３大チャーハンをおいしく作るコツ「冷やご飯を使う」「卵は米と混ぜておく」「油は少なめにする」

2020年6月16日 2020年6月15日

1 : 2020/06/14(日)00:41:04 ID:nfiP1n2Y0

あとひとつは？

2 : 2020/06/14(日)00:41:26 ID:1BNlVKHMd

冷凍を解凍する

3 : 2020/06/14(日)00:41:39 ID:a+qLALZrd

油はケチるな

4 : 2020/06/14(日)00:41:47 ID:tdxkL57d0

中華鍋を使う

5 : 2020/06/14(日)00:41:49 ID:KYUb+n0I0

ニンニク混ぜる

7 : 2020/06/14(日)00:42:04 ID:P25+dwaTr

ピーマンとニンジン入れる

8 : 2020/06/14(日)00:42:15 ID:9qzk7JTgr

ラーメン屋の味は鶏油と火力な

9 : 2020/06/14(日)00:42:15 ID:ldlZVlfU0

最近炊きたてご飯でチャーハン作ったけどうまかったぞ

10 : 2020/06/14(日)00:42:17 ID:JoVOW/QPM

中華は油ドバーのがええぞ

11 : 2020/06/14(日)00:42:24 ID:hJsrr5YUp

デパートで売ってる値段が高めの焼き豚を使う

12 : 2020/06/14(日)00:42:28 ID:SpcejUSwd

空中で米を火に通す

14 : 2020/06/14(日)00:42:28 ID:GIGIw6L1a

腹減らせ

15 : 2020/06/14(日)00:42:28 ID:9TkO26l30

飯をあらかじめザルで水洗いしてぬめりを取って
それに卵と油を混ぜてから炒める

26 : 2020/06/14(日)00:43:59 ID:2xt97zgS0

>>15

ベチャベチャになりそう

16 : 2020/06/14(日)00:42:33 ID:QPNupqw80

卵と米を前混ぜて作ったら謎のベチャベチャの残飯ができたんやけど

17 : 2020/06/14(日)00:42:34 ID:yu0rtLLsM

店に行く
チャーハン頼む

あとひとつは？

19 : 2020/06/14(日)00:43:05 ID:9TkO26l30

>>17

お会計しろ

18 : 2020/06/14(日)00:42:58 ID:yUwsGYUN0

ネギを大量投入

20 : 2020/06/14(日)00:43:10 ID:Odw7BvN80

全部不味く作るコツやんけ

23 : 2020/06/14(日)00:43:35 ID:9qzk7JTgr

>>20

コレ

22 : 2020/06/14(日)00:43:25 ID:cGR8K3uB0

これでもかって程塩をドバドバ入れる

25 : 2020/06/14(日)00:43:57 ID:ccNPBUtx0

ちゃんと煽る

27 : 2020/06/14(日)00:44:00 ID:wC1fr7pL0

ウインナーを入れる

28 : 2020/06/14(日)00:44:31 ID:iPa6U1hR0

冷凍チャーハンを食べる

29 : 2020/06/14(日)00:44:32 ID:jMk7W/qT0

夜食に食う

30 : 2020/06/14(日)00:44:42 ID:yDvGlckP0

マヨネーズ入れる

31 : 2020/06/14(日)00:44:55 ID:p1TS379gr

え？油死ぬ程入れるんちゃうんか？

32 : 2020/06/14(日)00:45:09 ID:NzubNF2ca

化学調味料ドバドバ
油ドバドバ

33 : 2020/06/14(日)00:45:17 ID:8rbhVhfJ0

マジレスすると
大事なのは温度と水分量や

温度が高いほうがええし水分は少ないほうがいい

一番ええのは冷ご飯をレンジでチンしたコメでやると失敗少ないで

36 : 2020/06/14(日)00:45:36 ID:FdBMY7JAa

まず何より中華鍋を買う事から

37 : 2020/06/14(日)00:45:41 ID:9Ivc2lVna

3大ニートが誇りを持ってる料理
・炒飯
・パスタ

あとひとつは？

38 : 2020/06/14(日)00:45:42 ID:nfiP1n2Y0

チャー牛シュバッてきて草
ほんとお前らってチャーハンだけは無駄にこだわり強いよな

39 : 2020/06/14(日)00:45:42 ID:yu0rtLLsM

そんなにベチャベチャが嫌なら日本の米を使うなよ

41 : 2020/06/14(日)00:45:56 ID:A37RHvo2M

アミ印のチャーハソの元を使う

45 : 2020/06/14(日)00:46:01 ID:tFyQE8dj0

べちょべちょの暖かいごはんを使う
ある程度の水分は必要なんだよ

46 : 2020/06/14(日)00:46:02 ID:oo2dcPvP0

フライパンから煙が出るくらいアッツアツにする

47 : 2020/06/14(日)00:46:08 ID:q9BPClL2a

オイルポットに溜めてある油を使う

49 : 2020/06/14(日)00:46:19 ID:x0UNDPcMp

チャーハンスレっていつも伸びるけどレシピの統一見解でたんか

50 : 2020/06/14(日)00:46:24 ID:epFT6hy30

炒める前に酒で米をほぐす

51 : 2020/06/14(日)00:46:25 ID:72xlhopV0

これ全部ほんとなんか

52 : 2020/06/14(日)00:46:28 ID:54UXVf6s0

コンビニで買える上手い冷凍チャーハンある？今から行くわ

56 : 2020/06/14(日)00:46:55 ID:PDffSU140

>>52

ローソンの100円のやつ

53 : 2020/06/14(日)00:46:32 ID:Gyb6Ivw10

諦めて焼き飯にする

55 : 2020/06/14(日)00:46:48 ID:m26tl2VRa

レンジでチンするとええらしいな

57 : 2020/06/14(日)00:46:58 ID:i1vS5f0d0

ラードで作ると美味いってのはマジ？

63 : 2020/06/14(日)00:47:56 ID:NzubNF2ca

>>57

動物性脂肪の方が植物性脂肪より美味いのは人類の常識だぞ

58 : 2020/06/14(日)00:47:16 ID:9qw9dycs0

冷凍がうまいから自作せんくなった料理No. 1

60 : 2020/06/14(日)00:47:21 ID:hW4M1x5s0

パラパラチャーハンがうまいっていう風潮が意味わからん

しっとりでもうまいだろ
パラパラのほうが好きだけど

61 : 2020/06/14(日)00:47:24 ID:MUNTCymb0

レンチン油ドバドバなんだよなぁ

62 : 2020/06/14(日)00:47:52 ID:/atns0Zpd

三大普段料理作らない男がイキる料理
チャーハン
麻婆豆腐
ペペロンチーノ

72 : 2020/06/14(日)00:49:04 ID:6RrA4qTcM

>>62

ワイはカレースパイスから作るしブイヤベースも作れるわ
チャーハンなんて冷凍でええわw

69 : 2020/06/14(日)00:48:55 ID:HZfrlMl90

中火で満遍なく水気を飛ばす

71 : 2020/06/14(日)00:49:01 ID:+xP6tzXop

レタスを入れる

73 : 2020/06/14(日)00:49:28 ID:oawDLZlx0

手間と旨さ考えれば冷凍チャーハン一択だよね

74 : 2020/06/14(日)00:49:41 ID:hGP8ES820

蒸し米の重要性について語るJ民がおらんのやね

75 : 2020/06/14(日)00:49:48 ID:GhJDzdcBa

セブンの冷凍チャーハンクソうまいよな

77 : 2020/06/14(日)00:50:13 ID:5P3/329X0

冷やご飯使って卵と白米混ぜるとパラパラというかパッサパサになる

78 : 2020/06/14(日)00:50:21 ID:hH9g+mP/0

最近ザ★マー油なんちゃらのスレ立たんな

83 : 2020/06/14(日)00:50:58 ID:RiCGFDRQp

>>78

これクソまずいから途中で捨てたわ

80 : 2020/06/14(日)00:50:32 ID:EMBe+k+B0

料理酒を入れる

81 : 2020/06/14(日)00:50:36 ID:Zw5pE26YM

油大さじ1はないとダメヤんな

84 : 2020/06/14(日)00:51:00 ID:KNpAa6ww0

テフロンのフライパンじゃパラパラにならないと知って諦めたわ
鉄のフライパンで作れば簡単にパラパラになるらしいがメンテナンスがめんどいわ

引用元: ３大チャーハンをおいしく作るコツ「冷やご飯を使う」「卵は米と混ぜておく」「油は少なめにする」