食べ物2023年5月26日

鰹のたたきって食べたことないんだけど美味しいの？

イメージ美味しい臭い刺身ローストビーフカツオのたたき薬味

1 : 2023/05/14(日)17:09:16 ID:7WFwntOnd

刺身なんかないかと思って見たらこれしかない

2 : 2023/05/14(日)17:09:37 ID:CImdk0hSa

刺身よりうまい

3 : 2023/05/14(日)17:09:50 ID:MwGrf2QT0

いっつも売れ残ってるイメージ

4 : 2023/05/14(日)17:09:55 ID:Hnr22Osk0

ローストビーフみたいな感じ

5 : 2023/05/14(日)17:10:05 ID:+8FEqoao0

薬味があるからうまい

6 : 2023/05/14(日)17:10:24 ID:Cp0ZRVBO0

カツォって感じ

7 : 2023/05/14(日)17:10:31 ID:2f7WuZjed

めっちゃ生臭いから嫌い

8 : 2023/05/14(日)17:10:35 ID:DIh6zznIa

臭いし酸っぱいから初めてくったら吐くかも

10 : 2023/05/14(日)17:11:09 ID:9mqCc5pKd

くさいよ

11 : 2023/05/14(日)17:11:09 ID:uFLcz3BB0

新玉ねぎがあるなら

13 : 2023/05/14(日)17:11:24 ID:R1m7V7EP0

薬味たっぷりならうまい

14 : 2023/05/14(日)17:11:35 ID:3b2pYktNM

カツオの鮮度次第

15 : 2023/05/14(日)17:12:13 ID:L0TjZmEga

普通の刺し身をニンニクたっぷりで食う方がうまい

16 : 2023/05/14(日)17:12:34 ID:63NlgdJX0

安い

17 : 2023/05/14(日)17:12:58 ID:7demhi//0

スーパーのはバーナーで炙ってるところが多いからやめておけ
藁焼きしてあるカツオのたたきを買って食べた方がいい別物レベルで違う

18 : 2023/05/14(日)17:13:14 ID:IfSySneja

うまいよ
ニンニク、生姜、わさびのどれも合うし、ポン酢か醤油かの選択肢もあるし、いろいろ楽しめるね

19 : 2023/05/14(日)17:13:20 ID:fAoeT8Co0

高知で食えマジで美味い

その他の地方のスーパーで売れ残ってるのはマジの残飯だ

20 : 2023/05/14(日)17:14:21 ID:7FFeFdmO0

血生臭い好き嫌いが結構出そうな奴

21 : 2023/05/14(日)17:14:33 ID:ogtN8IeK0

生姜多めなら臭いとか分からないし美味しいよく半額のやつかう

22 : 2023/05/14(日)17:14:39 ID:KcTGqkj50

スーパーで売ってるの当たり外れが凄まじい

23 : 2023/05/14(日)17:15:00 ID:L0TjZmEga

生臭いのはハズレだったんだろうな
あと一晩寝かせないとゴリゴリで食えた物じゃない
厚切りは邪道
一応地元カツオ水揚げされてて良く食った

29 : 2023/05/14(日)17:19:30 ID:fAoeT8Co0

>>23

高知は厚切りだけどな

30 : 2023/05/14(日)17:21:44 ID:L0TjZmEga

>>29

単なる迫力狙ってるだけ
普通の刺し身も厚切りより薄切りの方が美味しい

34 : 2023/05/14(日)17:25:51 ID:fAoeT8Co0

>>30

いや美味いよ
弾力ありつつ柔らかいから歯が通る感じはスーパーの叩きでは出せない

40 : 2023/05/14(日)17:32:18 ID:L0TjZmEga

>>34

地元ではモチガツオって言ってるヤツだな
当たり中の当たりだね

あと厚みも色々あるわな
理想は1センチ位

24 : 2023/05/14(日)17:15:38 ID:KEr3HXTXa

藁焼きの薫り付いてて旨いよ

25 : 2023/05/14(日)17:16:44 ID:+8FEqoao0

スーパーの売れ残りでも埋もれるくらい薬味いれて食ったら美味いけどな

26 : 2023/05/14(日)17:16:56 ID:4tZ0hxPpa

うまいやつは生臭くない
タタキの質の見分け方はそれだけ

27 : 2023/05/14(日)17:17:55 ID:MwGrf2QT0

なるほどなー

28 : 2023/05/14(日)17:19:12 ID:+yv/m6F80

皮をパリパリに焦がして、ネギやら生姜やらをつけてポン酢ジャブジャブにしてようやく食えるもの

31 : 2023/05/14(日)17:23:15 ID:HclaRUys0

美味いし安いよな

32 : 2023/05/14(日)17:24:09 ID:Gpy/9Wze0

新たまを食うための薬味

33 : 2023/05/14(日)17:25:17 ID:FItUjy1h0

タレだけ売ってないのかな？

35 : 2023/05/14(日)17:27:03 ID:fAoeT8Co0

戻りガツオな

37 : 2023/05/14(日)17:31:15 ID:iNz1jXCB0

ひどいや姉さん

38 : 2023/05/14(日)17:31:41 ID:xQ5IBp/Da

ちゃんとした店で季節なら美味いよ

スーパーとはダメだ

39 : 2023/05/14(日)17:32:07 ID:6/jHvzQ40

刺身でも普通に食えるのにわざわざタタくってのは意味があるってことなんかな？
保存性が高まるとかそういう理由？

41 : 2023/05/14(日)17:33:38 ID:L0TjZmEga

>>39

どうしても青魚特有のクセがあるから言い方悪いが誤魔化すのが目的

42 : 2023/05/14(日)17:35:56 ID:G1l/Toua0

臭い不味い言ってる奴らは普段スーパーのゲロ不味刺身ばっか食ってんだろうな

43 : 2023/05/14(日)17:38:38 ID:L0TjZmEga

カツオに限らず魚は揚がったその日に食うもんじゃない
一晩寝かせて死後硬直解かないとゴリゴリで食えない
テレビのレポーターがコリコリしてて美味しいとかあれは嘘

44 : 2023/05/14(日)17:41:14 ID:2ldLFv5/0

もぐらのたたき

45 : 2023/05/14(日)17:47:30 ID:y6MyiOWu0

血なまぐさいの好きならいける
マグロの癖が強い版

46 : 2023/05/14(日)17:51:18 ID:L0TjZmEga

テレビでカツオ捌いてるね見るとハラモ採らないのが気になる
頭落として内臓取った後に胸の薄い所三角に切って塩ふって網で焼いたら酒の肴に最適