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1 : 2021/02/17(水)23:52:13 ID:wldMlP+f0
かもん
"
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2 : 2021/02/17(水)23:52:35 ID:+5X/2rlFa

 

9 : 2021/02/17(水)23:53:11 ID:wldMlP+f0
>>2
イナゴの佃煮?

 

13 : 2021/02/17(水)23:53:31 ID:+5X/2rlFa
>>9
適当いったわすまんな

 

3 : 2021/02/17(水)23:52:35 ID:svMY+4q80
豆腐

 

4 : 2021/02/17(水)23:52:40 ID:/tF7Nw3Q0

 

5 : 2021/02/17(水)23:52:45 ID:WAthU1IH0

 

7 : 2021/02/17(水)23:52:55 ID:U5yzYkyE0
プロテインバー

 

8 : 2021/02/17(水)23:53:08 ID:6I2tbBG10
そうだね、プロテインだね

 

38 : 2021/02/17(水)23:56:08 ID:4sMou4Q50
>>8
懐かしすぎて草

 

10 : 2021/02/17(水)23:53:15 ID:VRzzDpDC0
たいす

 

14 : 2021/02/17(水)23:53:45 ID:dHn2FPwF0
肉食も一部あったが基本的に魚と大豆

 

16 : 2021/02/17(水)23:53:57 ID:ZtyvFo440
ぶっちゃけ肉食ってた

 

17 : 2021/02/17(水)23:54:01 ID:eTvgf/Ai0
玄米鳥魚うさぎ

 

20 : 2021/02/17(水)23:54:14 ID:Jspw5PNn0
卵は食べなかったの?

 

48 : 2021/02/17(水)23:57:38 ID:v0TRGpVgK
>>20
一部で食べてたが、あまり推奨されず、流通量も少なかった

 

21 : 2021/02/17(水)23:54:15 ID:7d2DlIlpa
普通に鶏卵

 

22 : 2021/02/17(水)23:54:22 ID:ovTDUnKzp
普通に米からやで

 

24 : 2021/02/17(水)23:54:39 ID:7JykwxhOp
魚大豆兎猪とかちゃう

 

25 : 2021/02/17(水)23:54:46 ID:bIzZeqSe0

 

28 : 2021/02/17(水)23:55:03 ID:bkqRl/Fm0
雄汁は健康にいい

 

30 : 2021/02/17(水)23:55:32 ID:+cSM071LM
ほとんど米雑穀

 

31 : 2021/02/17(水)23:55:34 ID:B4BfhrsN0

 

33 : 2021/02/17(水)23:55:38 ID:ImrcB+ps0

 

34 : 2021/02/17(水)23:55:42 ID:oqDDocNZa
お魚さん

 

37 : 2021/02/17(水)23:56:03 ID:hTc78Jrxd

 

40 : 2021/02/17(水)23:56:17 ID:KC5TS+eW0
玄米とかいう完全栄養食

 

41 : 2021/02/17(水)23:56:31 ID:fiTeOv7y0
干し柿

 

42 : 2021/02/17(水)23:56:35 ID:e5eMp1/Da
おしゅし

 

45 : 2021/02/17(水)23:57:08 ID:Oof323E40
大豆製品の数考えると大豆ばっかりで色々試行錯誤しまくったんだろうな

 

53 : 2021/02/17(水)23:58:25 ID:MQP/CNnS0
大豆

 

54 : 2021/02/17(水)23:58:29 ID:dtqwRIlf0
江戸時代も長いからねー多分後期なら卵が一般に普及しとったんやろ

 

55 : 2021/02/17(水)23:58:29 ID:kEMsydppa
そら魚やろ

 

58 : 2021/02/17(水)23:59:01 ID:Jil7Ukm50
蕎麦もちょっとはあるかね

 

59 : 2021/02/17(水)23:59:17 ID:fixuRxoBa
くこけ?

 

60 : 2021/02/17(水)23:59:21 ID:s+jR0iOZ0
鶏肉は食ってたんやで

 

63 : 2021/02/18(木)00:00:05 ID:xN0nLn3J0
魚と鶏肉
あと、生類憐れみの令以前は犬肉

 

64 : 2021/02/18(木)00:00:19 ID:csygVX+v0
干物があったで

 

66 : 2021/02/18(木)00:00:54 ID:v/cVXZGp0
律令制以降安定して米を税として徴収するために作った食習慣や
黙って食うてたらバレへん

 

67 : 2021/02/18(木)00:01:06 ID:ubMwgH9n0
めざしやね😢

 

68 : 2021/02/18(木)00:01:14 ID:IBTAp/Ox0
江戸時代ってそこらじゅうに犬がいたらしいな

 

69 : 2021/02/18(木)00:01:46 ID:RfiJBxAM0
ささみとサバ缶やね

 

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70 : 2021/02/18(木)00:01:56 ID:4wuxmhuV0
20世紀以前の世界ってどこの国も肉食えなかったからその代わりお米や麦を大量に食べないとだめだったんよ

 

72 : 2021/02/18(木)00:02:22 ID:a7rinciR0
玄米

 

73 : 2021/02/18(木)00:02:23 ID:C7pJOM1E0
ここだけの話やけどみんなこてっちゃんとか食ってたで

 

74 : 2021/02/18(木)00:02:46 ID:KoFexBK30
うさぎを鳥と偽って食ってたから一羽二羽なんや

 

76 : 2021/02/18(木)00:03:25 ID:ug7CnZlI0
それまで人間が十分に栄養取れる時代なんてなかったのに人間の体は栄養要求しすぎやな

 

77 : 2021/02/18(木)00:03:37 ID:PxX6SMJR0
牡丹や紅葉や山鯨なんていってそういい肉屋があったんや
まあ普通はマメか魚で取る
マグロなんか下魚といっても庶民の魚やったんや

 

78 : 2021/02/18(木)00:03:57 ID:/FFLA7P8K
鳥は基本的には食べて良かったんだが、にわとりは宗教的な観点から隠れて食べてた。
堂々と食べてたのは川にいる鳥や、山鳥。身分の高い人になるとたまに鶴。

 

93 : 2021/02/18(木)00:06:12 ID:a7rinciR0
>>78
国鳥のキジを忘れないで

 

80 : 2021/02/18(木)00:04:03 ID:tYQJF30B0
あんなに貧相な食事なんだから虫も食べれる物は食べたんじゃないの? 時代劇で見たことないけど

 

82 : 2021/02/18(木)00:04:47 ID:csgw1dIa0
明治の初めにうさぎブームあったから江戸時代でも出来そうな気はする

 

84 : 2021/02/18(木)00:05:05 ID:vNx9WhOy0
成人男女は一日6合の米を食ってたから必要量は確保できてた

 

85 : 2021/02/18(木)00:05:22 ID:Gf4tTEcO0
江戸の飯を食べてみたいよ🥺

 

118 : 2021/02/18(木)00:08:49 ID:MqqphT5z0
>>85
白米でなく玄米だから味はかなり違う

 

126 : 2021/02/18(木)00:09:48 ID:Vy57U0odr
>>118
あわとひえより玄米の方がおおいんか?

 

87 : 2021/02/18(木)00:05:39 ID:JyZheuSpr
豆腐と油揚げの味噌汁とか全部大豆じゃねえかと思ってたがあれはとにかく沢山タンパク質を摂取しようという昔の人の知恵だったんだな

 

88 : 2021/02/18(木)00:05:41 ID:egibV8Cm0
薬屋で補給してた

 

89 : 2021/02/18(木)00:05:45 ID:QUxNWW2Z0
みそ

 

90 : 2021/02/18(木)00:05:48 ID:p4sNYCw50
ヒキガエルとかとれたらごちそうだよな

 

94 : 2021/02/18(木)00:06:30 ID:MqqphT5z0
魚とクジラ
ウサギ、イノシシ、野鳥

 

95 : 2021/02/18(木)00:06:32 ID:PmaEgMPMM
昔の米は今の米よりめっちゃタンパク質多いってどっかで見たけど本当?

 

113 : 2021/02/18(木)00:08:13 ID:5LkNFRM10
>>95
誤差の範囲
大して変わらん

 

134 : 2021/02/18(木)00:10:19 ID:PmaEgMPMM
>>113
そうなんかサンガツ

 

96 : 2021/02/18(木)00:06:36 ID:JAxOvDRk0
味噌も今みたいな品質のやつ出来たの戦後からって美味しんぼで読んだ気がする

 

98 : 2021/02/18(木)00:06:42 ID:IBTAp/Ox0
江戸っていっても地域ごとにかなり文化が違ってたらしいし肉食文化の藩とか結構あったと思う

 

150 : 2021/02/18(木)00:12:00 ID:VkAkLhxQd
>>98
肉食はコスパわるいからなぁ
米沢が野菜クズで育てた鯉食べるの推奨してたけど

 

100 : 2021/02/18(木)00:06:48 ID:ihwYd/hu0
兎とか魚とか鳥

 

105 : 2021/02/18(木)00:07:11 ID:DUIJPxpf0
イワシとか食ってるたんちゃう?ソースは落語

 

155 : 2021/02/18(木)00:12:13 ID:/FFLA7P8K
>>105
イワシは食ってたと思うで。紫式部が食ってたくらいだからな。

 

106 : 2021/02/18(木)00:07:21 ID:IgTO4Rav0
玄米ドカ食い気絶部やろ

 

107 : 2021/02/18(木)00:07:23 ID:y3GvzCfRa
辻斬りして食ってたんや

 

108 : 2021/02/18(木)00:07:26 ID:M9si2HmB0
畑の肥やしに魚使ってたくらいだから食うには困らんほど取れたんだろうな

 

124 : 2021/02/18(木)00:09:39 ID:g8fQ8ZX90
>>108
当時の魚なんかまともに鮮度保てんから評価ひくいやろ
それよりも野菜や米育てるための肥料が大事や

 

146 : 2021/02/18(木)00:11:26 ID:J2r97fr60
>>124
その為の酢〆
鯖街道とか知らんか?

 

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110 : 2021/02/18(木)00:07:36 ID:+p/XO51Ba
メザシは贅沢か?

 

112 : 2021/02/18(木)00:07:51 ID:TtnMlWmM0
はい脚気

 

115 : 2021/02/18(木)00:08:23 ID:J2r97fr60
>>112
その為の漬物、柿、みかん

 

114 : 2021/02/18(木)00:08:19 ID:XCw45nIe0
江戸ならアサリでとれてたんちゃう

 

117 : 2021/02/18(木)00:08:31 ID:h4SzAsYD0
大豆やないか?
たまに肉類とか

 

120 : 2021/02/18(木)00:09:00 ID:RfuZhaWG0
基本は大豆であとはイワシとかサンマ、ドジョウやな
物好きは薬食いと称してイノシシとか食ってた

 

121 : 2021/02/18(木)00:09:16 ID:Gf4tTEcO0
>>120
どじょう鍋ってうまいんかな🤣

 

123 : 2021/02/18(木)00:09:30 ID:RfuZhaWG0
>>121
美味いらしいで

 

144 : 2021/02/18(木)00:11:13 ID:5LkNFRM10
>>123
ドジョウが旨いってのより味付けやろ

 

162 : 2021/02/18(木)00:12:38 ID:RfuZhaWG0
>>144
味付けも大事やけどドジョウ自体が白身魚やから味もええと思うで

 

172 : 2021/02/18(木)00:14:16 ID:5LkNFRM10
>>162
ウナギも所詮タレのおかげやし

 

179 : 2021/02/18(木)00:14:44 ID:RfuZhaWG0
>>172
うなぎの白焼き食ったことないんや

 

122 : 2021/02/18(木)00:09:21 ID:csgw1dIa0
貝塚っていうぐらいだから古代の人はめっちゃ貝食ってたらしい

 

136 : 2021/02/18(木)00:10:37 ID:RfuZhaWG0
>>122
楽にとれるし今よりも海岸線が入り組んでて栄養豊富やろしな

 

125 : 2021/02/18(木)00:09:47 ID:Og5Y0s9K0
大豆でしょ

 

128 : 2021/02/18(木)00:09:57 ID:XCw45nIe0
しかし大豆ってどこで栽培してたんかな
水戸納豆ってくらいだから茨城かな

 

151 : 2021/02/18(木)00:12:02 ID:tYQJF30B0
>>128
育てたことあるけど水だけあげてれば楽に育てられたぞ

 

129 : 2021/02/18(木)00:10:07 ID:SB2RKN+9a
貧乏人は麦を食え

 

131 : 2021/02/18(木)00:10:13 ID:VkAkLhxQd
玄米アホほど食って無理矢理摂取や
あとは大豆加工品や

養殖もエンジン付漁船も冷蔵庫もない時代の魚は高級品や

 

140 : 2021/02/18(木)00:10:53 ID:DLJCC4wMp
>>131
乾物とかご存じない?

 

156 : 2021/02/18(木)00:12:16 ID:ihwYd/hu0
>>140
庶民も食えたんやろか?

 

132 : 2021/02/18(木)00:10:16 ID:twuPaPgC0

とり

 

139 : 2021/02/18(木)00:10:49 ID:EHCLmPKh0
玄米だしたんぱく質取れてるで

 

143 : 2021/02/18(木)00:11:01 ID:eEz6fiZJ0
イワシなんて足早くて干物しか食えないし
その干物すら江戸の庶民には高いので
タンパク質源は主に大豆

 

159 : 2021/02/18(木)00:12:26 ID:5LkNFRM10
>>143
漁村民は魚よう食うてるで

 

148 : 2021/02/18(木)00:11:33 ID:Jv3rTnny0
魚と豆でしょ

 

161 : 2021/02/18(木)00:12:34 ID:/6T9YNeo0
玄米って言うほどまずくないよな
ある程度食感あった方が好きなんやが

 

190 : 2021/02/18(木)00:15:37 ID:J2r97fr60
>>161
そら今の保存技術がええからよ
精米甘いと油分が残るんやけどさっさと食わないと一気に酸化して臭くなるからな

 

198 : 2021/02/18(木)00:16:38 ID:5LkNFRM10
>>190
ネズミ臭いんよな古い玄米って

 

164 : 2021/02/18(木)00:12:49 ID:T+xDcoMv0
鎌倉~室町はどじょうやうなぎ

 

166 : 2021/02/18(木)00:13:24 ID:gZOb5FyV0
鶏肉

 

引用元: 江戸時代の人はタンパク質を何で取ってたんですか?教えて歴史の人

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