鰹のタタキ←血生臭いこいつが人気な理由

2021年1月29日 2021年1月28日

1 : 2021/01/25(月)17:51:34 ID:Ni/BMY+s0

なんでや

2 : 2021/01/25(月)17:51:49 ID:W50zx7j+r

スーパーのは食えない

3 : 2021/01/25(月)17:52:21 ID:99GRaXPd0

おいしいから

4 : 2021/01/25(月)17:52:39 ID:cNp8PlKd0

刺し身のなかった時代にしぶしぶ食ってたものやから廃れるやろ
なれ寿司が廃れたように

5 : 2021/01/25(月)17:52:47 ID:x8wESqghM

飯に合わんよな
あれで白米食ってるやつ味障や

6 : 2021/01/25(月)17:52:57 ID:dsLZEod10

上手い鰹の刺し身くったらタタキがゴミになる

7 : 2021/01/25(月)17:53:04 ID:BNJYxXqjM

カツオのタタキってなぜか口の中がズタズタになるイメージある

9 : 2021/01/25(月)17:54:27 ID:eBW5bdFNM

カツオ漁師はマヨネーズとにんにくで食ってるんだよな

10 : 2021/01/25(月)17:54:36 ID:mYO7m7z+x

美味しんぼの真似してマヨネーズつけたらうまかった

11 : 2021/01/25(月)17:54:41 ID:dGaPkAz80

血抜きしろよ

12 : 2021/01/25(月)17:54:42 ID:zLN0L8IAM

高知で食うから旨いんであってスーパーのは微妙やろ

13 : 2021/01/25(月)17:55:20 ID:x8wESqghM

薬味ドバーとかマヨネーズに頼らんといかんのほんま

14 : 2021/01/25(月)17:55:25 ID:eeeJPSJ50

スーパーのカスみたいなたたきにポン酢とラー油ニンニクマヨネーズつけたら美味いぞ

15 : 2021/01/25(月)17:55:57 ID:nCjeM4520

安い

16 : 2021/01/25(月)17:56:10 ID:dUSICgfZa

ほかほかご飯にカツオのタタキ
美味じゃ

17 : 2021/01/25(月)17:56:21 ID:rOuWejHq0

ふるさと納税で訳ありカツオのたたき頼んだけどわらの香りないしあんま上手くないから次はいいやつ頼むわ

27 : 2021/01/25(月)17:58:50 ID:wFJfAd6e0

>>17

本場でも冷凍のはそこまで美味くないな
でも現地行って新鮮なの食べたら全然違うで

37 : 2021/01/25(月)18:00:43 ID:rOuWejHq0

>>27

前高知の人から送ってもらったやつは激うまやったんや
それ期待して食ったら普通やった

18 : 2021/01/25(月)17:56:26 ID:WTyXQm9L0

旨いのと臭いのの差が激しすぎる
臭いの食えたもんじゃない

19 : 2021/01/25(月)17:56:30 ID:RkbPa76b0

西洋ワサビが良く合う

20 : 2021/01/25(月)17:57:04 ID:m2W0ghvy0

ニンニク生姜たっぷりつけないと食えん

21 : 2021/01/25(月)17:57:13 ID:AM7ZnOg8p

スーパーのやつは確かに生臭くてあかん
居酒屋とかで新鮮なの食うと美味いのに

22 : 2021/01/25(月)17:57:14 ID:b8yyIP700

スーパーのたたきのゴミみたいな食感

23 : 2021/01/25(月)17:57:54 ID:BN9hT8TJM

スーパーで売ってるのとか死んてから何日立っとると思ってるんや

24 : 2021/01/25(月)17:58:25 ID:s+P7r7dV0

ニンニク醤油が合うよな
スライスでも良い

25 : 2021/01/25(月)17:58:49 ID:itF1h9did

通ならぶえん鰹食うよね

43 : 2021/01/25(月)18:03:10 ID:19fpCg0ip

>>25

調べたらそういう生の刺身あるんやな
美味そうには見えるけどどうなん

26 : 2021/01/25(月)17:58:49 ID:3TD0GI0cM

スーパーのと高知で食べるのは全然違うからやろ

28 : 2021/01/25(月)17:59:02 ID:ftYDMouS0

スーパーのクッセェのは血合い取り除いてみ、全然風味変わるで
かなり量減るけど

29 : 2021/01/25(月)17:59:32 ID:GSit7GIx0

生臭い時は焼肉のたれ使うわ

30 : 2021/01/25(月)17:59:42 ID:NNeKG/dwd

スーパーで50％オフになってるやつは生ゴミ

31 : 2021/01/25(月)17:59:43 ID:HCGrD8XEM

冷凍の技術があがったとか言うけど確実に味落ちてるよな

32 : 2021/01/25(月)17:59:46 ID:hZxPKSAy0

高知の食べてみたいな

33 : 2021/01/25(月)17:59:50 ID:T7fB5ju90

当たりはずれの差が激しい
スーパーのでも赤身が輝いてて新鮮さが保たれてるやつは美味いけど濁ってるやつは臭すぎて食えたもんじゃない

35 : 2021/01/25(月)18:00:31 ID:HCGrD8XEM

カツオと言えば高知j民おらんのか

36 : 2021/01/25(月)18:00:38 ID:M4MKCJ4y0

獲れたての新鮮なカツオのたたきは食いたいけど高知なんて陸の孤島には絶対に行きたくない
どうすればええんや

38 : 2021/01/25(月)18:01:01 ID:qwyLoxqE0

血合いの部分好き

39 : 2021/01/25(月)18:01:07 ID:9WgVY3W10

その日に買ったやつじゃ無いとあかんわ
買ったけど冷蔵庫に入れっぱなしで翌日とか最悪や
無理やり揚げて食うけどあんま美味く無いし

40 : 2021/01/25(月)18:01:49 ID:zLJzCwkn0

有楽町のアンテナショップの上で食ったやつはうまかったで

41 : 2021/01/25(月)18:02:36 ID:8RUbAi30a

魚なんて全部味同じだろ
タレが美味いだけや

44 : 2021/01/25(月)18:03:26 ID:SYSafEAtp

自分でカツオのサク買ってきて串打ってコンロで炙って作ったことあるけど
どの断面にも白いウネウネした虫いたわ
仕方ないから薬味てんこ盛りにして家族に全部あげた

45 : 2021/01/25(月)18:04:01 ID:2twU4BD40

炙りニンニクミョウガネギ醤油ドバー

まあうまくなるよね

46 : 2021/01/25(月)18:04:19 ID:W0f1gY0I0

高知の居酒屋で食べたタタキは冷凍物やったけど美味かったわ

47 : 2021/01/25(月)18:05:13 ID:BN9hT8TJM

ポン酢で食べろ
馬路村の

48 : 2021/01/25(月)18:05:55 ID:hU/oOuMwa

高知で食うのはマジで旨いで特に黒尊はヤバイ

49 : 2021/01/25(月)18:06:39 ID:T7fB5ju90

高知が有名やけどカツオの漁獲量一番多いのって鹿児島なんやろ

50 : 2021/01/25(月)18:07:32 ID:+GF5bUDo0

許せカツオ

51 : 2021/01/25(月)18:07:52 ID:pXl3UdN00

すりごまドサッとやるの結構いけるで

52 : 2021/01/25(月)18:08:28 ID:qwyLoxqE0

やっぱり藁で焼くと美味しく感じるわ
雰囲気でそう感じるのか実際に美味しくなっているのかはわからないけど

57 : 2021/01/25(月)18:10:17 ID:2twU4BD40

>>52

ワイも藁のやつは全然違うと思う
あれ何なんやろな

53 : 2021/01/25(月)18:08:37 ID:HCGrD8XEM

高知のカツオは旬が4月ぐらい
次点の戻りカツオが8月とかやったか

58 : 2021/01/25(月)18:10:18 ID:3TD0GI0cM

>>53

夏でもいいけど初カツオの春がベストらしいな

54 : 2021/01/25(月)18:09:09 ID:LVr3j2+00

今ふるさと納税で冷凍庫に10本くらいあるわ
誰かアレンジ教えてや

55 : 2021/01/25(月)18:09:35 ID:x9nzZRcJ0

本来麦藁の火で炙るから血の香りを打ち消せるんやけど
安いタタキはガスやから何やっとるのかわかれへんねんな

56 : 2021/01/25(月)18:10:13 ID:eyTHQBUV0

薬味がないと食えないわ

引用元: 鰹のタタキ←血生臭いこいつが人気な理由