結局ラーメン界の王者ってどのジャンルなんや？

2018年12月5日 2018年12月4日

1: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:29:12 ID:OGI

オーソドックスな醤油？
やみつきになる定番の家系？

3: ■ 2018/11/28(水)15:29:39 ID:rTs

なんて酷な質問を

4: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:30:18 ID:fT9

醤油を極めし者。すべてを制す。

5: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:30:19 ID:OGI

つけ麺界は魚介豚骨やろな

6: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:30:38 ID:JQM

>>5

煮干やろ

7: ■ 2018/11/28(水)15:30:42 ID:rTs

歴史的に見ても普及率で考えても豚骨ベースはかなり強いやろなぁ

10: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:32:23 ID:OGI

>>7

豚骨ベースの醤油（スープが透き通ってるやつ）もうまいもんな

13: ■ 2018/11/28(水)15:32:56 ID:rTs

>>10

そうなんよね
半濁りも濃厚白濁も

14: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:34:14 ID:OGI

>>13

地名度ならチェーン店になりそう

15: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:34:26 ID:OGI

>>14

わるい、知名度

8: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:31:19 ID:p1S

ひとによる

9: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:31:21 ID:OGI

塩は意識高い系でちょっと王者とは違う気が

11: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:32:28 ID:4wC

鍋と一緒　いちばんは無い　ばーーか

12: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:32:45 ID:pSq

醤油か塩か味噌かって言ったら蕎麦やな

17: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:37:42 ID:gC3

豚骨が最強なんだよなぁ

19: ■ 2018/11/28(水)15:40:21 ID:rTs

家系の覇権も下火になってきてるしなぁ

22: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:46:34 ID:j1t

醤油豚骨の特殊変化が家系やろ

23: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:48:39 ID:G7v

来来亭か天下一品やろなあ

25: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:49:51 ID:OGI

>>23

スガキヤの和風豚骨という線も…

26: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:50:19 ID:xdF

野菜たっぷりのみそラーメン好き

27: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:51:00 ID:OGI

>>26

味噌って寒い冬がとくにうまい気がする

28: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:51:36 ID:JRC

味噌定期
醤油は味覚音痴
塩は意識高い系のバカ
とんこつはジャンク大好きデブ
味噌は高貴で高学歴で高身長で高年収の4Kの人間が食べる

29: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:51:58 ID:JnI

中華そばに落ち着く

30: ■ 2018/11/28(水)15:51:59 ID:rTs

味噌は甘え

31: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:52:21 ID:G7v

味噌系二郎インスパイアうまうまンゴ

32: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:52:36 ID:OGI

鶏白湯ブームはいずこへ

33: ■ 2018/11/28(水)15:53:22 ID:rTs

鶏白湯も原価にフィーチャーし過ぎて甘え

34: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:53:45 ID:JRC

じゃあお前は何がええねん

35: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:54:05 ID:OGI

ワイ、思い切ってカミングアウトしちゃうけど牛骨もすこ

36: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:54:44 ID:G7v

まず明らかに王道でないものから考えよう
よって台湾、白湯、二郎、塩、担々は除外

38: ■ 2018/11/28(水)15:55:53 ID:rTs

作り手のセンスが一番光るのは豚骨塩やろうな

40: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:56:23 ID:OGI

>>38

それは考えたことなかった
塩やとばかり

43: ■ 2018/11/28(水)15:57:51 ID:rTs

>>40

野性的なベースをシンプルな塩でまとめる。
これは味覚と技術と庶民的感覚が優れてないと売れるのは難しいと思う

39: HP 2018/11/28(水)15:56:10 ID:DHG

ネギ味噌

41: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:56:29 ID:xdF

家系もすき

42: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:57:35 ID:6xl

家系は一部に絶大な人気やけど万人受けはせんから無冠の帝王っぽい感じや

47: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:58:52 ID:OGI

>>42

でもやみつき系では天一こってりよりは万人ウケしてね？

49: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:59:58 ID:6xl

>>47

そうなん？
ワイ家系苦手でようわからん
というかワイの周りに家系すこな奴が全くおらんねん

51: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:00:46 ID:OGI

>>49

人それぞれやもんね
一応地方でも増殖しとるし、ファミマのレンチンでもある

44: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:57:53 ID:OGI

ワイが投票するなら、佐野ラーメンとか家系がとくに好きやから醤油か家系（醤油豚骨）やと思う

45: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:58:32 ID:YYo

塩やで
シンプルなのが一番ええんや

46: ■ 2018/11/28(水)15:58:47 ID:rTs

ホープ軒的なのも捨てがたい

48: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)15:59:47 ID:G7v

今最も一般ウケしてるラーメンって蒙古タンメンじゃないか？

52: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:00:55 ID:Jhi

家系は東日本で人気、西日本では不人気な印象

53: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:02:01 ID:4wC

ごてごてどろどろのラーメンなんか若いうちだけ

54: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:02:22 ID:OGI

>>53

それはそうかも

55: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:04:12 ID:Hyo

味噌は味噌専門店以外で食べると外れしかないけど
味を手広くやってるところでおいしいラーメン屋ってある？

56: ■ 2018/11/28(水)16:04:41 ID:rTs

>>55

どさん子ラーメンとかくるまやとか？

58: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:04:55 ID:G7v

賛否両論カレーラーメン

59: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:05:11 ID:OGI

>>58

カレーはつけ麺向きやと思っとる

62: ■ 2018/11/28(水)16:07:37 ID:rTs

味噌なら貴生の味噌もうまい
人は選ぶだろうけど

64: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:08:16 ID:CWZ

味噌はサッポロ一番が一番うまいからな

65: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:08:37 ID:OGI

>>64

ワイ塩派w

67: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:09:39 ID:CWZ

>>65

塩もうまいな

68: ■ 2018/11/28(水)16:09:56 ID:rTs

結局間取ってくといいとこ取りの来来亭的な感じかしら
辛ネギないのが悲しいが

69: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:10:12 ID:G7v

ちゃんぽんは？

70: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:11:18 ID:OGI

関西って何味が人気かパッと思い浮かばんな
和歌山ラーメンは豚骨醤油やし、大阪は高井田系の醤油やし、滋賀は近江ちゃんぽん、京都は天一、新福などいろいろ

71: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:14:58 ID:4wC

>>70

だからいちばんは無いんや　ラーメン屋めぐりは小旅行

72: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:15:30 ID:OGI

>>71

それはそれで正解やと思っとるで

73: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:16:42 ID:bic

もうチキンラーメンでいいにしようぜ

77: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:21:34 ID:OGI

来来亭で思い出したが、かつて背脂チャッチャ系のブームもあったな

79: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:22:06 ID:LrG

ワイが一番好きやった店は鶏豚骨やったな
ただ人気投票となると上位に食い込むのは難しいやろなあ

80: ■ 2018/11/28(水)16:23:41 ID:rTs

一番受け入れられやすいのは清湯醤油なんやろなぁ

81: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:26:09 ID:LrG

味噌は北海道や東京で人気の店行ったけど、やっぱり天下取るには程遠い印象

82: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/28(水)16:27:42 ID:OGI

>>81