結局ラーメン界の王者ってどのジャンルなんや?

1: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:29:12 ID:OGI
オーソドックスな醤油?
やみつきになる定番の家系?
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3: 2018/11/28(水)15:29:39 ID:rTs
なんて酷な質問を

 

4: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:30:18 ID:fT9
醤油を極めし者。すべてを制す。

 

5: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:30:19 ID:OGI
つけ麺界は魚介豚骨やろな

 

6: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:30:38 ID:JQM
>>5
煮干やろ

 

7: 2018/11/28(水)15:30:42 ID:rTs
歴史的に見ても普及率で考えても豚骨ベースはかなり強いやろなぁ

 

10: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:32:23 ID:OGI
>>7
豚骨ベースの醤油(スープが透き通ってるやつ)もうまいもんな

 

13: 2018/11/28(水)15:32:56 ID:rTs
>>10
そうなんよね
半濁りも濃厚白濁も

 

14: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:34:14 ID:OGI
>>13
地名度ならチェーン店になりそう

 

15: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:34:26 ID:OGI
>>14
わるい、知名度

 

8: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:31:19 ID:p1S
ひ と に よ る

 

9: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:31:21 ID:OGI
塩は意識高い系でちょっと王者とは違う気が

 

11: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:32:28 ID:4wC
鍋と一緒 いちばんは無い ばーーか

 

12: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:32:45 ID:pSq
醤油か塩か味噌かって言ったら蕎麦やな

 

17: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:37:42 ID:gC3
豚骨が最強なんだよなぁ

 

19: 2018/11/28(水)15:40:21 ID:rTs
家系の覇権も下火になってきてるしなぁ

 

22: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:46:34 ID:j1t
醤油豚骨の特殊変化が家系やろ

 

23: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:48:39 ID:G7v
来来亭か天下一品やろなあ

 

25: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:49:51 ID:OGI
>>23
スガキヤの和風豚骨という線も…

 

26: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:50:19 ID:xdF
野菜たっぷりのみそラーメン好き

 

27: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:51:00 ID:OGI
>>26
味噌って寒い冬がとくにうまい気がする

 

28: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:51:36 ID:JRC
味噌定期
醤油は味覚音痴
塩は意識高い系のバカ
とんこつはジャンク大好きデブ
味噌は高貴で高学歴で高身長で高年収の4Kの人間が食べる

 

29: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:51:58 ID:JnI
中華そばに落ち着く

 

30: 2018/11/28(水)15:51:59 ID:rTs
味噌は甘え

 

31: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:52:21 ID:G7v
味噌系二郎インスパイアうまうまンゴ

 

32: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:52:36 ID:OGI
鶏白湯ブームはいずこへ

 

33: 2018/11/28(水)15:53:22 ID:rTs
鶏白湯も原価にフィーチャーし過ぎて甘え

 

34: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:53:45 ID:JRC
じゃあお前は何がええねん

 

35: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:54:05 ID:OGI
ワイ、思い切ってカミングアウトしちゃうけど牛骨もすこ

 

36: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:54:44 ID:G7v
まず明らかに王道でないものから考えよう
よって台湾、白湯、二郎、塩、担々は除外

 

38: 2018/11/28(水)15:55:53 ID:rTs
作り手のセンスが一番光るのは豚骨塩やろうな

 

40: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:56:23 ID:OGI
>>38
それは考えたことなかった
塩やとばかり

 

43: 2018/11/28(水)15:57:51 ID:rTs
>>40
野性的なベースをシンプルな塩でまとめる。
これは味覚と技術と庶民的感覚が優れてないと売れるのは難しいと思う

 

39: HP 2018/11/28(水)15:56:10 ID:DHG
ネギ味噌

 

41: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:56:29 ID:xdF
家系もすき

 

42: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:57:35 ID:6xl
家系は一部に絶大な人気やけど万人受けはせんから無冠の帝王っぽい感じや

 

47: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:58:52 ID:OGI
>>42
でもやみつき系では天一こってりよりは万人ウケしてね?

 

49: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:59:58 ID:6xl
>>47
そうなん?
ワイ家系苦手でようわからん
というかワイの周りに家系すこな奴が全くおらんねん

 

51: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:00:46 ID:OGI
>>49
人それぞれやもんね
一応地方でも増殖しとるし、ファミマのレンチンでもある

 

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44: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:57:53 ID:OGI
ワイが投票するなら、佐野ラーメンとか家系がとくに好きやから醤油か家系(醤油豚骨)やと思う

 

45: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:58:32 ID:YYo
塩やで
シンプルなのが一番ええんや

 

46: 2018/11/28(水)15:58:47 ID:rTs
ホープ軒的なのも捨てがたい

 

48: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)15:59:47 ID:G7v
今最も一般ウケしてるラーメンって蒙古タンメンじゃないか?

 

52: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:00:55 ID:Jhi
家系は東日本で人気、西日本では不人気な印象

 

53: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:02:01 ID:4wC
ごてごてどろどろのラーメンなんか若いうちだけ

 

54: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:02:22 ID:OGI
>>53
それはそうかも

 

55: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:04:12 ID:Hyo
味噌は味噌専門店以外で食べると外れしかないけど
味を手広くやってるところでおいしいラーメン屋ってある?

 

56: 2018/11/28(水)16:04:41 ID:rTs
>>55
どさん子ラーメンとかくるまやとか?

 

58: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:04:55 ID:G7v
賛否両論カレーラーメン

 

59: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:05:11 ID:OGI
>>58
カレーはつけ麺向きやと思っとる

 

62: 2018/11/28(水)16:07:37 ID:rTs
味噌なら貴生の味噌もうまい
人は選ぶだろうけど

 

64: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:08:16 ID:CWZ
味噌はサッポロ一番が一番うまいからな

 

65: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:08:37 ID:OGI
>>64
ワイ塩派w

 

67: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:09:39 ID:CWZ
>>65
塩もうまいな

 

68: 2018/11/28(水)16:09:56 ID:rTs
結局間取ってくといいとこ取りの来来亭的な感じかしら
辛ネギないのが悲しいが

 

69: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:10:12 ID:G7v
ちゃんぽんは?

 

70: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:11:18 ID:OGI
関西って何味が人気かパッと思い浮かばんな
和歌山ラーメンは豚骨醤油やし、大阪は高井田系の醤油やし、滋賀は近江ちゃんぽん、京都は天一、新福などいろいろ

 

71: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:14:58 ID:4wC
>>70
だからいちばんは無いんや ラーメン屋めぐりは小旅行

 

72: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:15:30 ID:OGI
>>71
それはそれで正解やと思っとるで

 

73: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:16:42 ID:bic
もうチキンラーメンでいいにしようぜ

 

77: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:21:34 ID:OGI
来来亭で思い出したが、かつて背脂チャッチャ系のブームもあったな

 

79: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:22:06 ID:LrG
ワイが一番好きやった店は鶏豚骨やったな
ただ人気投票となると上位に食い込むのは難しいやろなあ

 

80: 2018/11/28(水)16:23:41 ID:rTs
一番受け入れられやすいのは清湯醤油なんやろなぁ

 

81: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:26:09 ID:LrG
味噌は北海道や東京で人気の店行ったけど、やっぱり天下取るには程遠い印象

 

82: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:27:42 ID:OGI
>>81
間違えると味噌汁スープになるからな
学食でそういう味噌ラーメンを食ってしまったことがある

 

83: 名無しさん@おーぷん 2018/11/28(水)16:32:52 ID:LrG
>>82
ちゃんと店選べばそれなりには美味い店もあるやで

 

引用元: 結局ラーメン界の王者ってどのジャンルなんや?

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