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食べ物

日本には味噌とか醤油とかあるじゃん？

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1 : 2023/12/12(火)13:16:06 ID:P//k4gMN01212
他の国には固有の味付けベースになるものあるの？香辛料とかなの？
"
2 : 2023/12/12(火)13:16:32 ID:4QgvNbsCd1212
ブイヨン

 

5 : 2023/12/12(火)13:17:23 ID:P//k4gMN01212
>>2
日本で言う出汁？

 

3 : 2023/12/12(火)13:16:48 ID:rqt4iyVJ01212
塩

 

6 : 2023/12/12(火)13:17:39 ID:P//k4gMN01212
>>3
そうなるのか？

 

4 : 2023/12/12(火)13:16:55 ID:dqcGYu9K01212
スーパーの調味料売り場行って見てこい

 

7 : 2023/12/12(火)13:17:51 ID:P//k4gMN01212
>>4
うるさいな君

 

8 : 2023/12/12(火)13:18:28 ID:sNR8XNlL01212
ほとんどは塩が基本だけどアジアはいろんな調味料開発してるな

 

10 : 2023/12/12(火)13:19:45 ID:P//k4gMN01212
>>8
やっぱりそうなのか…アジアにあるのは中華の影響？

 

9 : 2023/12/12(火)13:18:58 ID:QLAMBPhmr1212
ナンプラー
チョコチュジャン

 

12 : 2023/12/12(火)13:21:03 ID:P//k4gMN01212
>>9
ナンプラーほ味付けベースてわかるけどチョコチュジャンとかは違うね？

 

14 : 2023/12/12(火)13:22:27 ID:QLAMBPhmr1212
>>12
チョコチュジャンは刺身食うときに使う

 

11 : 2023/12/12(火)13:19:52 ID:zUjHvsOg01212
油とか酢とか
醤油、ミソは大豆だけどソラマメとか

香辛料ふくめたその辺の種類

 

15 : 2023/12/12(火)13:22:49 ID:5je3pIRz01212
猿の脳ミソ

 

18 : 2023/12/12(火)13:24:24 ID:60namyrM01212
ガルム

 

19 : 2023/12/12(火)13:27:26 ID:P//k4gMN01212
>>18
一般化してないっしょ

 

20 : 2023/12/12(火)13:30:08 ID:9gJ/VKtnr1212
他国は味付けは塩コショウ砂糖
プラスで香辛料で風味をだす
日本には香辛料文化がないから似たような味になってしまう

 

21 : 2023/12/12(火)13:30:54 ID:si+g04TVr1212
外人「日本の料理は全体的に塩効き過ぎ」

 

22 : 2023/12/12(火)13:32:00 ID:9gJ/VKtnr1212
香辛料文化の国は、中華なんかもそうだけど
辛さや旨味の種類がいくつもある

 

23 : 2023/12/12(火)13:32:23 ID:t0hBQQyld1212
コンソメ

 

24 : 2023/12/12(火)13:32:53 ID:OGOof+5Aa1212
和食に塩味が強くなったのは間違いなく気候のせいだろうな

 

25 : 2023/12/12(火)13:33:30 ID:9gJ/VKtnr1212
日本人は香辛料の効果わからないみたいだよね
だから外国料理食べて味気ないとか刺激が足りないとか言う

 

26 : 2023/12/12(火)13:33:49 ID:60namyrM01212
ケチャップ

 

27 : 2023/12/12(火)13:35:16 ID:K4RaJt6S01212
塩が手に入りやすかったから食料の保存法が基本塩漬けで
そこから派生した調味料だから当然塩味が強くなるわな

 

28 : 2023/12/12(火)13:35:34 ID:wiK/fuCK01212
俺「イギリスあたりは砂糖使い過ぎ」

 

30 : 2023/12/12(火)13:36:04 ID:sNR8XNlL01212
日本人は塩分もだがやたらと甘ったるい味付けを好む
外国料理食って旨味が足りないとかいう場合って単に甘味が少ないだけの場合が多い

 

31 : 2023/12/12(火)13:37:21 ID:P//k4gMN01212
結局は日本のようなベースになる味付け調味料てのは他国にはないのね？
てかそもそもベースになる調味料て考えが日本固有なんだな？

 

34 : 2023/12/12(火)13:40:43 ID:K5kCOtRHa1212
アメリカに住んでる人もアメリカのお菓子の甘さはヤバいって言ってたな

 

38 : 2023/12/12(火)14:05:52 ID:60namyrM01212
XO醤

 

引用元: 日本には味噌とか醤油とかあるじゃん？

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