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1 : 2021/09/28(火)17:10:26 ID:d8gXqY66a
汁も全部飲める野方不思議
"
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22 : 2021/09/28(火)17:17:50 ID:9MDDtmiRr
>>1
関東のが見た目どおり塩分濃いよ
バカ舌なの?

 

2 : 2021/09/28(火)17:10:50 ID:6KpcZylm0
塩って無色じゃん

 

3 : 2021/09/28(火)17:10:55 ID:7iIL0vmQa
醤油をケチって塩で味付け

 

8 : 2021/09/28(火)17:12:06 ID:d8gXqY66a
>>3
塩が多いと辛くて全部飲めないと思うけど

 

4 : 2021/09/28(火)17:11:15 ID:d8gXqY66a
あ…誤字でした
汁も全部飲めるのが不思議

 

5 : 2021/09/28(火)17:11:25 ID:a22Uw1+ka
関東の真っ黒スープの不味さよ
一口食ってトイレ駆け込んで吐いたわ

 

11 : 2021/09/28(火)17:12:51 ID:d8gXqY66a
>>5
いや黒いのも美味しいんだけど
関西のは汁も全部飲めるのが不思議なんよ

 

6 : 2021/09/28(火)17:11:44 ID:8x5+kDFM0
関西は出汁文化
関東は醤油文化

 

7 : 2021/09/28(火)17:12:00 ID:xblBao/I0
関西はタシの文化
味を薄めにしてダシを大量に使う

 

9 : 2021/09/28(火)17:12:37 ID:0AkrOqZb0
関西のうどんって不味いから皆七味ドバドバかけてるよね

 

10 : 2021/09/28(火)17:12:50 ID:MgEHrbdZ0
香川きたことない子?

 

12 : 2021/09/28(火)17:12:52 ID:Xikfr9oR0
薄口しょうゆ
濃口しょうゆ
味比べてみ?

 

15 : 2021/09/28(火)17:14:21 ID:xblBao/I0
天ぷらうどんとかは揚げ物の色が変わらないように白しょうゆ使う

 

17 : 2021/09/28(火)17:15:41 ID:d8gXqY66a
京都府に来てからなか卯のうどん食べたけどびっくりしたの(´・ω・`)
汁飲めるの凄いし七味入れてても全部飲むほど美味しかった

 

18 : 2021/09/28(火)17:16:25 ID:8x5+kDFM0
なか卯は東京にもあるし

 

21 : 2021/09/28(火)17:16:54 ID:qC2f4UMV0
どちらにせよ塩水なんてあまり飲まないほうがいいぞ

 

23 : 2021/09/28(火)17:18:18 ID:8x5+kDFM0
関東はざる蕎麦のつけ汁も真っ黒で殆ど醤油なのに茹で汁で割って飲むよな
あれラーメンのスープより体に悪いぞw

 

31 : 2021/09/28(火)17:20:45 ID:Sxf8NKRL0
>>23
正直あの文化はよくわからない
俺は飲まん

 

24 : 2021/09/28(火)17:18:37 ID:UkD28QF00
黒っぽい汁も粉末だしいれるとおいしくなるよ

 

25 : 2021/09/28(火)17:19:06 ID:8x5+kDFM0
>>24
関東に出汁の概念は無いぞ

 

28 : 2021/09/28(火)17:20:00 ID:TILWx5KG0
関西のがすっげえからだよ

 

29 : 2021/09/28(火)17:20:13 ID:9Cz3rDiAd
醤油の色が違うだけで出汁自体は同じだったりするよ
でも関東風は見た目が悪いから不味く思ってしまう
カレーも便器に盛り付ければ不味そうに思うのと一緒よ

 

30 : 2021/09/28(火)17:20:39 ID:C/dpOqeta
温かいそば/うどんのおつゆなら
関西の方が好き
冷たいののつけ汁なら関東

 

79 : 2021/09/28(火)17:54:21 ID:vjZ5vsGK0
>>30
温かいうどんなら福岡か讃岐
冷たいうどんなら讃岐か水沢か稲庭

温かい蕎麦は地域よりも店に依る。太目の田舎そばは温かいと美味しい
冷たい蕎麦は北海道、山形、福島、新潟、長野、東京、福井、島根、大分かな

関西はうどんも蕎麦もお呼びじゃない

 

32 : 2021/09/28(火)17:20:55 ID:d8gXqY66a
そうなんだ関東のうどんは醤油の味だったのね

 

33 : 2021/09/28(火)17:20:56 ID:jQa2zp0W0
獣肉の骨のダシの入ってない塩ラーメンのスープな

 

34 : 2021/09/28(火)17:21:43 ID:9MDDtmiRr
醤油うっめー叫んでそう

 

35 : 2021/09/28(火)17:23:18 ID:Sxf8NKRL0
ラーメンの汁は黒くても文句言わないのになんでうどんはだめなの?

 

38 : 2021/09/28(火)17:24:19 ID:b6fTTfyVa
>>35
色でしかマウント取れないから仕方ない

 

41 : 2021/09/28(火)17:25:22 ID:Sxf8NKRL0
>>38
マウント以前の問題で黒いとダメという感覚がわからん

 

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36 : 2021/09/28(火)17:23:21 ID:mBrhP7PJr
東京のコーヒーみたいな色したうどんなんか食えますかいな🤭

 

39 : 2021/09/28(火)17:24:41 ID:d8gXqY66a
ただ疑問に思わない?
汁が薄いのに味がついてて美味しいからびっくりするじゃん初めて食べてびっくりするよう

 

40 : 2021/09/28(火)17:25:21 ID:DRYNA1gJ0
薄口使ってるけど塩分自体は薄口の方が多いんだったか

 

43 : 2021/09/28(火)17:27:37 ID:9MDDtmiRr
>>40
無関係
結局は使用量がどうかだから
関東はドバドバ

 

47 : 2021/09/28(火)17:29:05 ID:d8gXqY66a
>>43
これは正しいと思う関西のあの汁の色見てると凄い量の醤油入れてるよ
美味しいけど汁まで飲みきれないもん

 

50 : 2021/09/28(火)17:30:27 ID:9MDDtmiRr
>>47
最上級のバカがこいつ

 

45 : 2021/09/28(火)17:28:36 ID:dEQWLWbaM
薄口醤油と出汁濃い目
関東のは砂糖と醤油の味が強いな

 

49 : 2021/09/28(火)17:30:19 ID:S8SWW+gU0
>>45
いろんなものが混じってる関東のほうが美味いに決まってるよな
バ関西のうまくない出汁www

 

52 : 2021/09/28(火)17:32:04 ID:F/WomzvTM
>>49
お前ボッ賃貸とか騒いでたこどおじだよね?www

 

57 : 2021/09/28(火)17:34:23 ID:S8SWW+gU0
>>52
なにそれ?ワケワカラン絡みかたしてくんなよw

 

46 : 2021/09/28(火)17:29:05 ID:MgEHrbdZ0
富山未踏者かよ

 

48 : 2021/09/28(火)17:30:00 ID:9MDDtmiRr
味障
それが東京より北、東

 

51 : 2021/09/28(火)17:31:52 ID:d8gXqY66a
関東のうどん辛くて汁飲めないけど美味しい
関西のうどん汁も飲み切れて美味しいのとあじわい深い

 

54 : 2021/09/28(火)17:32:30 ID:+mml7C3A0
美味しんぼでなんかそういう話あったな

 

55 : 2021/09/28(火)17:33:50 ID:fYF14LDTa
だしの素入れてから酒、しょうゆ、みりんを一対一対一で味を整えてみろ
関西風の味になる
美味しいよ

 

84 : 2021/09/28(火)18:09:41 ID:vjZ5vsGK0
>>55
それな!
関西うどんダシは素人の味なんだよ
どこで食っても大して変わらん

関東の蕎麦はダシとカエシを混合するからプロの味
ダシもうどんみたいに昆布だけじゃなくて鰹節やサバ節やソーダ節やアゴなどを混合して店ごとの秘伝が有るし美味い店は限られる

うどんなんて子供と病人が食うモンという関東では軟弱な田舎者と思われる

 

85 : 2021/09/28(火)18:12:52 ID:S8SWW+gU0
>>84
関西出汁はくっそまずいわ

 

58 : 2021/09/28(火)17:35:25 ID:wrmPwOHma
カツオ出汁強めか昆布出汁強めか
薄口醤油か濃口醤油か
の違いじゃないの?

 

59 : 2021/09/28(火)17:36:27 ID:S8SWW+gU0
>>58
関西は昆布なんかくっそ不味いわ

 

60 : 2021/09/28(火)17:36:42 ID:9MDDtmiRr
バカ舌や味障ってまだライト感覚な症状であり揶揄であると思うんだよね
そこを軽く超越してくるバカ舌味障って脳障害なんだと思うマジで

 

65 : 2021/09/28(火)17:42:49 ID:nrKlq4Rxp
香川のうどん美味しい
冬場にたまに金比羅山登るついでにうどん食うもんな
むしろうどん食いたいから香川まで行ってついでに金比羅山登ってるのかもしれん
香川のうどん美味しい

 

66 : 2021/09/28(火)17:43:45 ID:PQi2oXld0
赤い丼マークのうどんスープの素あるじゃん?素うどんは大体これ使っているよ
濃い醤油は大体煮込みうどんの時にしかやらん

 

76 : 2021/09/28(火)17:51:31 ID:HHObFAnOa
>>66
関西からお嫁にきたカーチャンはヒガシマル大好きだけど
関西系2世の俺にはちょっと物足りないわ
少しめんつゆで濃くする

 

82 : 2021/09/28(火)17:59:56 ID:PQi2oXld0
>>76
もとを辿れば関西系3世だけどそんな風に感じたことないなあバリバリの東人だけど
もう好みの問題かね?

 

87 : 2021/09/28(火)18:16:29 ID:8vQ/pIOWa
>>82
あと育ち?ちっちゃい頃なに食ったかかね

 

88 : 2021/09/28(火)18:18:12 ID:PQi2oXld0
>>87
育ちも確かに重要だね
自分は普通に東の食事で育ったけど素うどんに関しては薄口がいいよ

 

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67 : 2021/09/28(火)17:44:52 ID:5/Ph/1V0M
関東のうどんは確かに安っぽい味だが拘るような物ではなく腹を満たすもの
拘りがあるのは蕎麦

 

74 : 2021/09/28(火)17:51:07 ID:j/bhxOa2d
>>67
蕎麦は関西風の汁で食いたいとは思わんな

 

69 : 2021/09/28(火)17:45:40 ID:N3spEcaWM
関西より西に蕎麦文化は無いしな

 

77 : 2021/09/28(火)17:52:57 ID:Xikfr9oR0
>>69
出雲そば知らんのか?

 

70 : 2021/09/28(火)17:45:45 ID:tP+hiaiR0
誰か助けてくれ
関東行ったことない\(^o^)/

 

72 : 2021/09/28(火)17:48:39 ID:nrKlq4Rxp
>>70
うどんの違いをって思ってるなら関ヶ原に間隔1mくらいでうどん屋2軒並んでるところあるみたいよ
今もあるのかわからんけど

 

71 : 2021/09/28(火)17:46:08 ID:C8zRI7m20
ヒガシマルのそばつゆを見かけたんだけどあれは黒いの?

 

73 : 2021/09/28(火)17:49:15 ID:hRcfgOz6M
関西のうどん出汁は京風の吸い物から来てると思うのだけど関東に吸い物文化ってあるの?

 

78 : 2021/09/28(火)17:53:06 ID:D0n5rXn10
関東じゃそばがあるからわざわざうどん食うことないしな
カレーうどんくらいじゃね?

 

81 : 2021/09/28(火)17:57:18 ID:N3spEcaWM
関西は繊細な味
関東は土方の味

 

83 : 2021/09/28(火)18:01:17 ID:7cKyxs87M
うどんは関西、蕎麦は関東ってイメージ

 

86 : 2021/09/28(火)18:14:38 ID:vjZ5vsGK0
大阪ではカレーライスを家で作ると3日目は残りカスでカレーうどんを食うらしいぞ

どんだけ貧乏なんだよなっ!
呆れたわ

 

89 : 2021/09/28(火)18:22:28 ID:vjZ5vsGK0
大阪のうどんはコシが無くてダシがヌルく一気飲みできる
これは商家の丁稚どんが昼飯を3分で済ますように噛まずに飲み込めるコシ無しうどん
やけどしないように残さずダシを全て飲み干せるようにヌルいダシなんやで

 

90 : 2021/09/28(火)18:27:37 ID:vjZ5vsGK0
蕎麦屋で昼酒は文化やけど、うどん屋ではサッサと済ませて帰ってんか~という文化

だからうどんは味気ない
関西も味気ない

 

91 : 2021/09/28(火)18:40:03 ID:vjZ5vsGK0
マジな話し大阪のうどんは不味い
だから素うどんが150円とかで食えんねん

 

92 : 2021/09/28(火)18:52:25 ID:vjZ5vsGK0
150円でもボロ儲けなのが大阪うどん

 

93 : 2021/09/28(火)18:54:39 ID:TXzK717K0
関東はつゆ、関西はだし

 

95 : 2021/09/28(火)18:59:01 ID:vjZ5vsGK0
関東はダシに寝かせたカエシを混ぜる
関西はダシに薄口醤油を垂らす

 

98 : 2021/09/28(火)19:09:12 ID:vjZ5vsGK0
じゃ大阪うどんは貧乏食でエエなっ!

 

99 : 2021/09/28(火)19:12:01 ID:vjZ5vsGK0
カレー作った2日目の夜とかにカレーうどんにするのって、ホンマ貧乏臭いんだよっ!
キモいねん

 

101 : 2021/09/28(火)19:17:45 ID:K/Ooz1o8a
どれだけ関西コンプ拗らせてるんだよ

 

103 : 2021/09/28(火)19:21:20 ID:vjZ5vsGK0
大阪人て150円の素うどんで満足でけてエエなあ

 

105 : 2021/09/28(火)19:24:48 ID:SD5l8plTd
関東の方が味が濃く
関西の方が塩分が多い
東北は両方多い

 

107 : 2021/09/28(火)19:32:54 ID:EX3COZzv0
濃口醤油と薄口醤油確かに薄口の方が塩分は多いが
だから関西の方が味濃いwwwみたいな奴いるけどただのエアプか真の味障だよな

 

109 : 2021/09/28(火)19:54:44 ID:yNc55e8D0
関西人は何でもかんでも馬鹿みたいにソースかけるから東京の繊細な味わかんないんだよ

 

116 : 2021/09/28(火)21:34:13 ID:Dr59jtOM0
>>109
とチーズタッカルビやチーズホットクを
有り難がってた味覚障害の東京人が申しております

 

110 : 2021/09/28(火)19:59:05 ID:R1UrB1lZ0
大阪のうどんって最早讃岐うどんだよ

少し前に閉店したはがくれって店があってそこの影響が大きい
いわゆる伝統的なかすうどんは廃れた

 

111 : 2021/09/28(火)19:59:43 ID:R1UrB1lZ0
このスレ大阪コンプ拗らせたアホな東京もんしかいないのか
真面目にレスして損したわ

 

引用元: 関西のうどんは色が薄いのになんであんなに味が付いてるの?

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