食べ物2019年2月3日

ラーメン有識者「味噌という調味料が美味すぎて味噌ラーメンは個性出せない」

ラーメン味噌否定バター調味料美味すぎコーン

1: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)19:58:21 ID:wJu

味噌ラーメンに関しては最初は否定派だったけど30越えてようやくわかるようになったわ

2: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:03:00 ID:A4h

味噌ラーメンは寒いときに食わんと実力出ないからね

3: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:03:48 ID:ugs

すみれ系とかいう味噌ラーメンの覇者
内地じゃ食えねーけどな

12: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:29:41 ID:B3x

>>3

これはマジ
あんなうまいラーメン食ったことないわ
あれ以外は泥水に思えてくるレベル

4: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:04:35 ID:sHS

味噌は昔ながらでええわ
変に個性出そうとされても困る

6: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:22:52 ID:gi4

味噌鍋の〆に麺入れたらめっちゃエエやん？
ほい、論破

8: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:26:32 ID:xA2

マヨラー「マヨネーズ入れれば個性が出るぞ」

9: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:27:31 ID:7eA

味噌が一番うまい

10: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:29:00 ID:ugs

バターとかコーン入ってるやつを味噌ラーメンと一緒にしないで欲しい
あれは別ジャンルや

11: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:29:25 ID:HBE

魚介か豚骨が至高

14: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:30:12 ID:Zxx

北海道以外やと不味い所が多い

16: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:31:21 ID:7eA

池袋にいっつも並んでる味噌ラーメン屋あるよな

17: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:31:26 ID:n9r

旭川で食べた味噌ラーメンは味噌ラーメンの常識を覆した

18: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:31:42 ID:gi4

ガーリック＆味噌の香りに勝てる日本人て居るんか？

19: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:32:18 ID:udq

麺類は北上すればするほど美味い

21: ■ 2019/01/19(土)20:33:04 ID:F2V

>>19

和歌山民ワイ
不服申し立て

20: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:32:43 ID:hWJ

沖縄そば不味いしな

24: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:33:52 ID:wQY

東北とかいうラーメン不毛の地はスルーですか

25: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:34:19 ID:aP6

>>24

青森とか朝ラーメン文化あるんやないのか？

26: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:34:36 ID:Nao

青森とかいとりあえずりんご入れてそう

29: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:35:17 ID:ugs

>>26

あそこは煮干中華そばやで

28: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:35:00 ID:hWJ

でも鹿児島ラーメンは美味いよ

32: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:37:37 ID:n9r

>>28

いや不味いで
九州で最下位やと思う

35: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:48:41 ID:gi4

>>32

九州最低でも全体順位なら半分くらいまでは行くやろ
てか、米作はあまりむいてないから小麦作ってたゾ
麺類が育たんわきゃないわな

31: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:37:07 ID:Nao

ご当地ラーメンってなんでそれをその地域の代表にしたのかいまいちわからん
なんで北海道は味噌で博多は豚骨で青森は煮干しなんや

33: ■ 2019/01/19(土)20:40:10 ID:F2V

和歌山が現在のラーメンの
礎を築き上げた…！

34: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)20:44:28 ID:NNQ

サッポロ一番と野菜炒めでええわってなるわ
味噌らーめんは休みの日の昼食

36: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:21:38 ID:zRu

田所商店

37: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:22:56 ID:Qem

味噌ラーメンとかいう当たり外れの大きいラーメン
味噌ラーメン日本一の旗を馬鹿みたいに立ててある店行ったらクソまずかったわ
本当に人を選ぶ話

38: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:23:26 ID:ipz

一番麺と合う

39: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:24:29 ID:ipz

そんなことないやろ
カップ麺でも王将でも味噌ラーメンは安牌なのに

40: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:25:02 ID:Ji7

宮城、山形の味噌ラーメンは旨かったぞ

42: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:26:55 ID:nas

ラーメン大好き小泉さん見直したくなってきたわ

45: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:31:30 ID:Z7d

味噌ラーメンにはチャーシューより野菜と炒めたバラ肉のほうがすこ

46: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:32:43 ID:Qem

くるまやラーメンとかいうチェーンの癖に普通に美味しい味噌ラーメン

47: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:32:58 ID:mQa

甘めの味噌ラーメン食べたい

48: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:37:50 ID:U6p

味噌ラーメンの発祥。
元祖「味の三平」は、味噌汁の中に麺を入れて提供した

49: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:44:07 ID:k2G

田所の北海道味噌チャーシュー麺すこ

52: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:47:31 ID:Ji7

宮崎の風来軒スコ

53: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:48:33 ID:o7d

東京で美味しい味噌ラーメン教えて

54: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:50:11 ID:k2G

>>53

神田の鬼金棒

55: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:50:43 ID:jor

>>54

56: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:54:06 ID:Yxm

地元に田所商店という味噌専門店あるが大人気やワイは味は普通や思うけど

58: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)21:55:26 ID:jWf

鬼金棒はつけ麺のほうがすき

62: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)23:09:32 ID:HLb

大阪でしかラーメン食ったことないんやけど大阪のラーメンってまずいんか？

63: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)23:10:36 ID:hue

>>62

ラーメンは知らんけど蕎麦は全国最低レベルやった

66: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)23:57:56 ID:FdM

九州出身ワイ、豚骨以外はラーメンとして認めない

67: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)23:58:54 ID:ipz

>>66

豚骨そんな美味いか？

68: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/19(土)23:59:32 ID:FdM

>>67

あの暴力的な旨味と臭さがないとラーメンじゃないわ

72: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/20(日)00:01:24 ID:xTt

味噌はどんな店でも60～80のイメージ

74: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/20(日)00:03:06 ID:Ca3

家系も二郎系も豚骨の亜種やろ？
やっぱ豚骨がナンバーワン！

78: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/20(日)00:09:40 ID:Jzq

塩分強すぎる味噌ラーメンはあかん
ラーメンの時点で基本塩分過多やが

79: 名無しさん＠おーぷん 2019/01/20(日)00:10:24 ID:NGI

味噌ラーメンじゃ米が食えない

引用元: ラーメン有識者「味噌という調味料が美味すぎて味噌ラーメンは個性出せない」