【緊急】自炊できるようになりたい

2024年3月10日 2024年3月9日

1 : 2024/02/14(水)13:02:45 ID:WbhH7mGQ0St.V

炒飯
カレーシチュー肉じゃが
ハンバーグ
ポトフ
麻婆豆腐
豚汁きんぴらごぼう
鍋

これくらいはできるんだがもっと出来るようになりたい

2 : 2024/02/14(水)13:03:14 ID:LrY3Naw50St.V

なら出来るようになれば良いだけ

3 : 2024/02/14(水)13:03:40 ID:WbhH7mGQ0St.V

もっと美味しい料理とかない？

5 : 2024/02/14(水)13:04:04 ID:K4GQkSoZ0St.V

青椒肉絲簡単だし美味いし作れるだろ

9 : 2024/02/14(水)13:04:28 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>5
油大量に使うんだっけ？むずそう、、、

20 : 2024/02/14(水)13:08:46 ID:K4GQkSoZ0St.V

>>9

使わねぇよ
細切りにした肉に下味つけて片栗粉まぶして炒めて細切りのたけのことピーマンいれて味付けして終わりだ
たけのこは細切りのやつ売ってるから自分で切るの大変なときはそれ使え

22 : 2024/02/14(水)13:10:14 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>20
たけのこ手に入れるの大変だ
あと肉がないからあんまり美味しくなさそうだなぁ。。
レバニラも王将の味に勝てないし

26 : 2024/02/14(水)13:11:14 ID:LrY3Naw50St.V

>>22

たけのこ手に入れるのが大変か…とりあえずスーパーでも行って何があるか見て覚えたら？

6 : 2024/02/14(水)13:04:06 ID:NDajXZ6Z0St.V

揚げ物は？

10 : 2024/02/14(水)13:05:06 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>6
一度も作ったことない
油の処理大変そうでね

8 : 2024/02/14(水)13:04:09 ID:KFChEl/fdSt.V

炒飯とハンバーグと麻婆豆腐は少し難易度あるが、他のは材料切って茹でるだけだろ

12 : 2024/02/14(水)13:05:33 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>8
そうだけど、肉じゃがとか煮崩れしないようにしたり難しいよ

13 : 2024/02/14(水)13:05:47 ID:huYActvJ0St.V

それ難しい料理なんて皆無だよね？
材料あればいいだけじゃん

14 : 2024/02/14(水)13:05:48 ID:ubdHL6O90St.V

卵料理を覚えろ

15 : 2024/02/14(水)13:06:32 ID:T8rnxujn0St.V

2000円くらいのちっさい電気フライヤーおすすめ
油は使い回しでもそこそこ美味いよ
汚れが気になったら買い換えればいい

25 : 2024/02/14(水)13:11:10 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>15
それ便利そうだけどなー
あんまやらなそう

16 : 2024/02/14(水)13:06:56 ID:TTvCvlRn0St.V

食いたいもんを食え

17 : 2024/02/14(水)13:07:04 ID:NDajXZ6Z0St.V

魚料理は？
煮るだけとか焼くだけだけど

28 : 2024/02/14(水)13:11:39 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>17
鮭焼くくらいだな。
ブリの煮付けとか？絶品料理が知りたい

18 : 2024/02/14(水)13:07:47 ID:TTvCvlRn0St.V

生も蒸しもあるだろう

21 : 2024/02/14(水)13:09:52 ID:ugiTfLrd0St.V

パスタは？
市販のソースに材料をちょい足しすれば結構美味いぞ

23 : 2024/02/14(水)13:10:47 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>21
自分で5回くらい作ったけど微妙すぎた
市販ソース使ってるよ。夕飯が市販ソースだと萎える

24 : 2024/02/14(水)13:11:02 ID:WWkx4wBN0St.V

十分だろ

27 : 2024/02/14(水)13:11:23 ID:ugiTfLrd0St.V

生姜焼きも簡単だな

29 : 2024/02/14(水)13:12:27 ID:FPg0hq390St.V

パスタ簡単で早いよ
難易度チャーハンぐらい
簡単って公言すると警察来るけど気にすんな

37 : 2024/02/14(水)13:21:20 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>29

ペペロンチーノとかたらこパスタ作ったけどクソマズだった
味ない

55 : 2024/02/14(水)13:28:19 ID:QNCypD2jMSt.V

>>37

顆粒コンソメ入れたら旨くなる
ニンニクは中国産は絶対にダメ。どう育てたらあんな味も香りも無いニンニクになるのか不思議ってくらいダメ。
国産とは言わないからせめてスペイン産。
ニンニクがキツネ色になっててさっきの顆粒コンソメ入れて、パスタに水分が吸われきってなければ不味くなりようが無い。

31 : 2024/02/14(水)13:13:12 ID:NDajXZ6Z0St.V

外食でもっといろんな料理食べたほうがいいと思う

40 : 2024/02/14(水)13:22:29 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>31

そういっても行く店がないんだよ
チェーン店しか入る気しないもん

32 : 2024/02/14(水)13:14:47 ID:yra7a4X40St.V

まずイタリアンやればいいんじゃね
カチャトーラ、コトレッタ、カッチュッコ、アクアパッツァ

35 : 2024/02/14(水)13:20:02 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>32

カチャトーラ、まずそう...
トマトで煮込む系はガチで旨味が少ない気がする
味付けも塩とハーブとかだし
イタリアンは高くて旨味が少なくて作るのも難しいイメージ

44 : 2024/02/14(水)13:23:45 ID:yra7a4X40St.V

>>35

トマトソースが旨味少ないってちょっとアレな人だな
逆になにをうまいと感じるのか聞いてみたいかも

33 : 2024/02/14(水)13:14:51 ID:FPg0hq390St.V

あとは炊き込みご飯も簡単
具材切って調味料入れて炊飯器で炊くだけ
なのに何故か料理しない人から見ると手間かけた扱い

36 : 2024/02/14(水)13:20:58 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>33

炊き込みご飯の素使ってるけど、3合くらい炊き込ご飯食べるのくどくてね..

34 : 2024/02/14(水)13:17:26 ID:yra7a4X40St.V

カレーっつっても家庭用のカレールーでしか作ってないんでしょ
スパイスカレー作ってみたらいいよ
別にスパイス買う必要もなく、スパイスカレーセットで売ってる

42 : 2024/02/14(水)13:23:05 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>34

バーモーントカレーが最強すぎてこれ以上はいいかな..

49 : 2024/02/14(水)13:25:05 ID:yra7a4X40St.V

>>42

なるほど
つまり自炊できる料理を増やす前に、
今のレパートリー以外の料理でもおいしく感じる練習から始めたほうがよさそうだぞ
出汁引くことからやってみたらいんじゃね

51 : 2024/02/14(水)13:25:53 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>49

それ高くない？手間がかかってリターンが少ないとガッカリするんだよね
だから市販の白だしとかつかってる

54 : 2024/02/14(水)13:27:08 ID:yra7a4X40St.V

>>51

手間の話をしてるんじゃなくて、舌が子供舌なのか馬鹿になってるのかいずれかを危惧してんの
このままだと化学調味料マシマシの料理しかうまいと感じない体になるよ

39 : 2024/02/14(水)13:22:29 ID:zjrG1rmOrSt.V

今作れる料理の練度を上げるってのはどうだ

41 : 2024/02/14(水)13:22:38 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>39

もう十分だと思う

43 : 2024/02/14(水)13:23:23 ID:zjrG1rmOrSt.V

そうかー
なんかレシピ本でも買うといいぞ
見てると面白いし幅広がる

48 : 2024/02/14(水)13:24:32 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>43

そうだなぁ

45 : 2024/02/14(水)13:23:50 ID:c2CZCl4z0St.V

料理の基礎が載ってる本買って一ページ目から順番に作っていけ
柴田書店のがオススメだぞ

47 : 2024/02/14(水)13:24:27 ID:zjrG1rmOrSt.V

>>45

だよね
俺のそういう感じで料理覚えたわ

46 : 2024/02/14(水)13:24:21 ID:ctLfrqw+0St.V

餃子

50 : 2024/02/14(水)13:25:16 ID:TTvCvlRn0St.V

食に楽しみを感じてないみたいだしでもでもだってだしどうしようもないのでは？

52 : 2024/02/14(水)13:26:44 ID:WbhH7mGQ0St.V

>>50

作るのは楽しいんだけど、コスパと味を両立したい欲がある
美味しいけど手間とお金がかかるクッキーみたいな物は作りたくない。

53 : 2024/02/14(水)13:26:54 ID:1o0XVI4WaSt.V

アクアパッツァつくろう

56 : 2024/02/14(水)13:29:41 ID:c2CZCl4z0St.V

基礎を知って市販の白だしとか使うのと
基礎を知らずに市販の白だしとかクックパッド使うのは
国産セダンとママチャリくらいの差があるぞ

61 : 2024/02/14(水)13:36:10 ID:RaPyUi9W0St.V

>>56

いうてとんでもない遠くを目指してるわけじゃなければママチャリで十分じゃない？
自分さえ満足できればいいならママチャリで全て事足りる

57 : 2024/02/14(水)13:30:07 ID:AKI0NC2p0St.V

割とマジでYouTubeでプロの技盗むのが一番だと思う
おすすめは笠原さんのYouTube

58 : 2024/02/14(水)13:32:29 ID:jo9YHwjO0St.V

ミートソースとかどうだ？
パスタにかけてもいいし耐熱皿にマカロニか米か和えて上からチーズかけてオーブンか魚焼き機で焼いても美味い

59 : 2024/02/14(水)13:33:44 ID:zjrG1rmOrSt.V

餃子とかたのしいぞ

60 : 2024/02/14(水)13:34:56 ID:NDajXZ6Z0St.V

安くて手間がかからなくてそこそこ美味しい料理ってことか
お好み焼きとかは？

62 : 2024/02/14(水)13:41:33 ID:yra7a4X40St.V

冷静に考えて、トマトソース、ペペロンチーノ、たらこソースがまずい、味しないってかなり末期だと思う
めんつゆだの白だしだのを使うのは全然賛成だけど、
この人はやばい領域にいるので一旦旨味と脂を控えたほうがいい

63 : 2024/02/14(水)13:42:20 ID:yra7a4X40St.V

あと砂糖かな
甘くて油っこい料理じゃないと味しないと感じてそう

64 : 2024/02/14(水)13:47:20 ID:FPg0hq390St.V

何とも言えんけど
パスタ味しないっていうと、パスタ塩茹でしてない、もしくは塩が足りないんじゃないかな

引用元: 【緊急】自炊できるようになりたい