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1 : 2020/09/20(日)07:10:53 ID:MSkVk2nS0
人間がおいしく食うためだけに育て上げた魚のほうがうまいに決まってるだろ
"
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2 : 2020/09/20(日)07:11:30 ID:9+Ho5ZN70
食の安全性の面でも養殖が上

 

3 : 2020/09/20(日)07:11:36 ID:VkdnoT1h0
ほんまそれ

 

4 : 2020/09/20(日)07:12:14 ID:+TLH1IlD0
洋食ええな

 

5 : 2020/09/20(日)07:12:47 ID:9+Ho5ZN70
牛肉とか豚肉は天然より美味しいやろ
天然物を有難がって食うのはただのバカやで

 

12 : 2020/09/20(日)07:15:00 ID:5BLZtfCka
>>5
魚の場合運動させないとおいしくならんのや

 

22 : 2020/09/20(日)07:16:47 ID:9+Ho5ZN70
>>12
ん?養殖物はずーっと止まってるんか?

 

26 : 2020/09/20(日)07:17:27 ID:5BLZtfCka
>>22
止まっとるわけやないけど運動量が大きく落ちるんや

 

6 : 2020/09/20(日)07:12:53 ID:5MXVcX9zp
バカ舌の貧乏人は人工的に付けられたくっさい脂に何も思わないからええよな

 

8 : 2020/09/20(日)07:13:33 ID:9+Ho5ZN70
>>6
じゃあもう肉類は食えないなw

 

111 : 2020/09/20(日)07:31:21 ID:rN0AgKSMM
>>8
仔ウサギとか食ってすまん

 

7 : 2020/09/20(日)07:13:32 ID:xynCuKopd
でも実際天然のマグロうめーだろ

 

9 : 2020/09/20(日)07:13:44 ID:xynCuKopd
あとヒラメ

 

10 : 2020/09/20(日)07:13:51 ID:39IzoUdX0
サバイバル番組で命に感謝!とかコメントする奴おるけど、実際自給自足の暮らしになったら必死すぎてそんな事考える暇もないよな

 

178 : 2020/09/20(日)07:38:04 ID:gJxTuAiD0
>>10
極限の状態になればなるほど食べ物のありがたみがわかるから感謝の気持ちが昂る

 

11 : 2020/09/20(日)07:14:18 ID:5BLZtfCka
天然は身の締まりが良くて旬の脂の乗り方がええんや
逆を言えば旬の時期以外は味が落ちるんや
養殖のいいところは年中品質が安定するところや
つまり養殖は旬の天然物には及ばないけどそれ以外ならええってことや

 

13 : 2020/09/20(日)07:15:03 ID:yTTlZ/r90
オリーブハマチだかは旨かったな

 

14 : 2020/09/20(日)07:15:08 ID:auQm9SrT0
鳥とか豚とか牛とか管理されてなくてその辺でおるほうがうまいんかって話になるよな

 

18 : 2020/09/20(日)07:16:18 ID:5BLZtfCka
>>14
魚は運動させないと身がユルユルになってうまくないんやで

 

15 : 2020/09/20(日)07:15:22 ID:s/v9Jzeb0
お客さん寿司は和食ですよ

 

17 : 2020/09/20(日)07:16:16 ID:k1HzGidZ0
昔は餌の質悪かったけど今は美味くなる為の餌やるから養殖のが美味いことも多いな

 

21 : 2020/09/20(日)07:16:37 ID:d94ace5b0
魚種によるとしか…

最高値を取れば流石に天然だけど

 

25 : 2020/09/20(日)07:17:27 ID:ZiBvoSbD0
美味しんぼで金持ちが中国で山を丸々焼いてその中から丁度いい焼け具合になった鹿肉が最高だったと言ってたけど血抜きや熟成含めて美味しくないと思うわ

 

37 : 2020/09/20(日)07:19:21 ID:HUthJh9Ba
>>25
金かかっとるという情報が美味しくさせるんやで

 

28 : 2020/09/20(日)07:17:43 ID:ZxmRczZ5M
フグは天然の方が美味しいって聞いたな
養殖のフグは毒をため込めないストレスで自傷しまくるみたいやし

 

40 : 2020/09/20(日)07:19:54 ID:HUthJh9Ba
>>28
毒をためこめないストレスで自傷は草

 

55 : 2020/09/20(日)07:22:11 ID:ZxmRczZ5M
>>40
フグは毒が体を守る最大の武器やん
ストレス貯めるのは道理やないか?

 

30 : 2020/09/20(日)07:18:23 ID:PjbahkJzr
天然魚ってめっちゃ虫とか食ってそうだよね

 

31 : 2020/09/20(日)07:18:40 ID:yTTlZ/r90
魚は海流に揉まれないと旨くならんとか天然プランクトンがどうだの言うが
そこら辺は人間の力でどうとでもなるな
海流はプールで作れるし

 

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32 : 2020/09/20(日)07:18:49 ID:IDGgzT/u0
魚によりけりやからな
天然至上主義はアホやと思うわ

 

33 : 2020/09/20(日)07:18:52 ID:evPFo6jb0
魚は養殖で美味いものの方が少ないわ

 

34 : 2020/09/20(日)07:18:58 ID:trhOOoHG0
口にする動植物なんて全体の1%もあらへんねんから
人間の都合のいいように生育させたモノを天然というのは如何なもんや
魚だって稚魚放流するやん。あれも天然か

 

35 : 2020/09/20(日)07:19:06 ID:llT/HNY+0
この間初めて養殖ホンマグロの赤身食べたけどあれはヤバいわ
安いマグロ特有の血のような感じがしない

 

47 : 2020/09/20(日)07:20:30 ID:yWtiJAhHa
>>35
流通過程で冷凍させてないマグロは別物や
大事なのは鮮度

 

36 : 2020/09/20(日)07:19:19 ID:iOm2bnNr0
鮎は養殖もんの方が大きいし脂ものってて好きやけどな
年配者は身が柔らかすぎるとか香が少ないって文句いいよるけど

 

48 : 2020/09/20(日)07:20:37 ID:evPFo6jb0
>>36
そこは好き好きとしか言えんが、鮎は典型的に養殖と天然で味が違う
ワイは天然ガス物の方が断然美味いと思う

 

64 : 2020/09/20(日)07:23:44 ID:iOm2bnNr0
>>48
天然ガスで育てるのか…
まぁ天然ものが美味いのは分かる

 

38 : 2020/09/20(日)07:19:39 ID:2+kO1NSY0
天然の方がいろんな野生のもの食ってるから天然の方がうまいんやろ養殖は餌付けされてるだけやん

 

39 : 2020/09/20(日)07:19:49 ID:r7p3JyW7r
天然は脂がくどくないおじさん「天然は脂がくどくない」

 

41 : 2020/09/20(日)07:19:59 ID:lv5BQL3L0
東京湾で取れたものよりは養殖がいいけどさ

 

42 : 2020/09/20(日)07:20:04 ID:lMKOcgLQ0
天然とか国産とか適当に付加価値つけて馬鹿から大金を貰うほうが儲かるし

 

44 : 2020/09/20(日)07:20:18 ID:sGNql2Gn0
こち亀でそんな話あったよな
マグロに運動させまくる話

 

45 : 2020/09/20(日)07:20:24 ID:V0apcpHk0
近大マグロって最近きかんな

 

53 : 2020/09/20(日)07:21:54 ID:p1S2Q35p0
>>45
別に近大やなくてもそこらで養殖してるからね

 

46 : 2020/09/20(日)07:20:27 ID:H6gWB+BeM
養殖は病気が怖いから抗生物質投与されてるということはないの?

 

49 : 2020/09/20(日)07:20:46 ID:msUyr4Qt0
>>46
もちろんしとるで

 

51 : 2020/09/20(日)07:21:03 ID:ZxmRczZ5M
ワイ実際魚飼ってるんやけど天然の魚の寿命と水槽の魚の寿命結構違うんだよな
水槽で飼ってる方が数年早く亡くなる
それだけストレスをためてるんやろな

 

143 : 2020/09/20(日)07:33:45 ID:Rf8qmQRG0
>>51
天然の魚の寿命はどうやって知ったんだよ

 

52 : 2020/09/20(日)07:21:31 ID:H6gWB+BeM
チリ産のサーモンは抗生物質が大量に投与されとるからな

 

63 : 2020/09/20(日)07:23:38 ID:2LwRadd90
>>52
ノルウェーに比べたらチリの方が多少マシやぞ
ノルウェーがヤバ過ぎるだけやが

 

54 : 2020/09/20(日)07:22:04 ID:hiDwYzs90
寿司っていうのは和食ですよ

 

56 : 2020/09/20(日)07:22:30 ID:+nGMeJd00
野菜とか果物とか所謂天然ものはそんなにうまくない
というかそこら辺の経済作物は品種改良やら肥料やらで天然ものという概念すら当てはまらない
魚も同じで今後どんどん品種改良や肥育技術やらが充実して天然ものと比べるのがおかしいという時代が100~200年後には来るんちゃう

 

69 : 2020/09/20(日)07:24:31 ID:nU652YZD0
>>56
確かに魚は他品種とガンガン掛け合わせて品種改良するみたいなイメージあんまりないな

 

80 : 2020/09/20(日)07:26:37 ID:+nGMeJd00
>>69
そこら辺は神の領域だから植物系はなんとなく許されてたけど動物系はなかなか許されてなかった経緯もある
今は遺伝子操作した魚とか普通に作られてて実用段階まで来てる

 

97 : 2020/09/20(日)07:28:43 ID:nU652YZD0
>>80
言う程動物の品種改良やられてなかったか?
豚牛鳥の家畜に限らず犬猫の愛玩動物も品種改良の賜物やん

 

123 : 2020/09/20(日)07:32:32 ID:+nGMeJd00
>>97
品種の掛け合わせは昔からされてるね
少しわかりにくかったかもだけどガンマ線照射とかハエ遺伝子を野菜に組み込むとかそっち系の話です

 

153 : 2020/09/20(日)07:35:05 ID:nU652YZD0
>>123
言うて魚は品種の掛け合わせ自体されてるイメージないやん
陸上生物は弄くり回されまくってるのに水中生物だけ聖域扱いされとる

 

160 : 2020/09/20(日)07:35:50 ID:6v3Sxs+Ua
>>153
コスパ悪かっただけちゃうの?
大体のことはコスパのせいや

 

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59 : 2020/09/20(日)07:23:03 ID:H6gWB+BeM
養殖は味は問題ないが抗生物質がね…

 

71 : 2020/09/20(日)07:24:53 ID:AELc2Lec0
>>59
抗生物質に親を殺された男

 

61 : 2020/09/20(日)07:23:24 ID:ojphXfMn0
野菜なんてある意味完全養殖やん

 

62 : 2020/09/20(日)07:23:34 ID:HGGWOTIL0
これには山岡士郎と海原雄山激怒

 

66 : 2020/09/20(日)07:23:59 ID:v1uWU1xK0
やはり米は天然物に限るな

 

68 : 2020/09/20(日)07:24:28 ID:5BLZtfCka
少なくとも客観的に見たら天然か養殖か以前に鮮度とかの方がよほど大事やけどな
でも実際にはそれ以上に食う場所の雰囲気とか食材に対する思い入れなんかの方が大きく左右されるのが人間や

 

70 : 2020/09/20(日)07:24:50 ID:auQm9SrT0
天然は一番旬の時期を切り取った味ってだけのを忘れて全部天然が上にしとるから話がおかしくなる
というかわざわざ養殖サゲが必要ない、養殖サゲないと旨さ感じられんのか

 

81 : 2020/09/20(日)07:26:44 ID:nU652YZD0
>>70
養殖下げないと食通アピールできないやん

 

74 : 2020/09/20(日)07:25:32 ID:oEfDEu430
旬の天然>養殖>旬外れた天然

 

76 : 2020/09/20(日)07:26:04 ID:arkcSltha
>>74
旬の天然と一括りしてるけど個体差ありまくるやろ

 

85 : 2020/09/20(日)07:27:36 ID:msUyr4Qt0
>>76
産地によっても違うな
相模湾の天然鯛とかまずくてびっくりしたわ

 

75 : 2020/09/20(日)07:25:47 ID:EfNpEuFUa
そもそもほとんど冷凍やん

 

78 : 2020/09/20(日)07:26:30 ID:xOvnM77R0
専門家でもないくせに決まってんだろとかぬかす無能もどうかと思うが

 

79 : 2020/09/20(日)07:26:34 ID:zujnnTHP0
うなぎは間違いなく養殖の方が美味いわ

 

86 : 2020/09/20(日)07:27:43 ID:xdDA1CGya
牡蠣とかもほぼ養殖やろし養殖のがうまいと思う

 

87 : 2020/09/20(日)07:27:45 ID:KcJNXKpS0
近大の養殖マグロどうなん?
養殖で天然物以上に油が乗るのか
それ食って決めようや

 

89 : 2020/09/20(日)07:27:52 ID:JgPdXwsPH
ブリってどいつもこいつも脂ばっかり言ってるし天然より養殖のほうがええやろ

 

100 : 2020/09/20(日)07:28:53 ID:TQ53xdDUa
>>89
ブリは臭みと寄生虫がヤバいから養殖が正解

 

121 : 2020/09/20(日)07:32:18 ID:IDGgzT/u0
>>100
夏の天然ブリ捌いたときは虫がドバドバ出てきてたまげたわ

 

92 : 2020/09/20(日)07:28:11 ID:zrKiqRu60
高い寿司屋って美味いし大体天然物やろ?
回転寿司とかは洋食やろ?

 

94 : 2020/09/20(日)07:28:40 ID:Q89u1JPU0
近大マグロどうなん?
この間ヨーカドーで売ってたけど本マグロより高かったからスルーしたんやが

 

98 : 2020/09/20(日)07:28:48 ID:4sqQ1Jgc0
最高の天然>最高の養殖>普通の養殖>普通の天然>駄目な養殖>駄目な天然
ブリとかはこんなイメージ

 

102 : 2020/09/20(日)07:29:02 ID:UctQ1Rcj0
代用魚と本物の区別すら怪しいワイは何でも美味しく頂く

 

引用元: 寿司通「やはり天然物は美味い、養殖などとは比較にならない旨さだ」

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