イノシシとか鹿の肉食べたことあるやつ来て
1 : 2024/01/21(日)09:01:49 ID:Z0nPjcOy0
うまい？
2 : 2024/01/21(日)09:02:14 ID:AK5pe4uUM
くさい
3 : 2024/01/21(日)09:02:29 ID:ojTZFz550
いいやつはうまい
4 : 2024/01/21(日)09:02:33 ID:pvtChLH30
劇臭！
5 : 2024/01/21(日)09:02:40 ID:TTyHF6b+0
獣くさそう 鳥ですらくっさいのに
16 : 2024/01/21(日)09:11:27 ID:hOXDCKJn0
>>5
死肉食ってるハゲワシの肉とかめちゃくちゃ臭い
34 : 2024/01/21(日)09:51:44 ID:IQtJEoWWa
>>16
なんでそんなレア食材食べたの
6 : 2024/01/21(日)09:03:08 ID:LJPUZNLI0
血抜きや内臓の処理をちゃんとしていれば旨い
7 : 2024/01/21(日)09:04:42 ID:zzxZbD08d
鍋でしか食ったことないけど匂いは全く気にならなかったな
8 : 2024/01/21(日)09:06:17 ID:bQbjv2ld0
美味いけどこれ食うならそりゃ牛とか豚食べるわなって感じ
9 : 2024/01/21(日)09:06:26 ID:wIZiOgO20
鹿肉は刺身が美味い
焼いたり煮たりすると臭みが出る
猪は味噌鍋でしか食ったことないが美味い
焼いたり煮たりすると臭みが出る
猪は味噌鍋でしか食ったことないが美味い
10 : 2024/01/21(日)09:06:34 ID:pCP+0rMp0
猪は美味い
鹿はソースの味が強すぎて肉自体の印象はほとんど無い
鹿はソースの味が強すぎて肉自体の印象はほとんど無い
11 : 2024/01/21(日)09:07:08 ID:lxMs6RxH0
猪や鹿でも人が餌を管理すれば臭みが大幅に無くなる
死肉食ってるやつが一番臭みが強烈
死肉食ってるやつが一番臭みが強烈
12 : 2024/01/21(日)09:07:40 ID:GfGgUhGp0
イノシシの脂身は柔らかい軟骨食べてる感じだった
ンマイ
ンマイ
13 : 2024/01/21(日)09:08:12 ID:CTro9J2V0
鹿は調理下手な人がやるとクソ不味くなるけど
美味いとこのは本当美味い
美味いとこのは本当美味い
14 : 2024/01/21(日)09:08:35 ID:aJslqKBt0
イノシシも鹿も豚や牛より血の味が濃い気がする。
レストランとかででる鹿肉とかってたぶん養殖だよな。
レストランとかででる鹿肉とかってたぶん養殖だよな。
15 : 2024/01/21(日)09:09:23 ID:jcIL5mpJ0
味は加工や下処理にだいぶ左右されるけど
やや野性味あって美味しいよ
やや野性味あって美味しいよ
17 : 2024/01/21(日)09:11:36 ID:T1fZGhg20
同じ値段出すなら牛豚鳥食った方がマシって程度
18 : 2024/01/21(日)09:18:35 ID:VaE8HpYT0
シカの養殖って無いんじゃね
19 : 2024/01/21(日)09:18:47 ID:Zup0Wouy0
猪は本当にうまい
すき焼きに混ぜたんだけど誰も牛肉に箸つけずに猪だけ速攻でなくなった
すき焼きに混ぜたんだけど誰も牛肉に箸つけずに猪だけ速攻でなくなった
20 : 2024/01/21(日)09:20:54 ID:Sm8Zl/Scd
不味くはないが常日頃食べるもんではないな
21 : 2024/01/21(日)09:22:12 ID:Kmdygq1y0
鹿 味の濃い肉
猪 少し固い豚肉
熊 油っこい肉
猪 少し固い豚肉
熊 油っこい肉
22 : 2024/01/21(日)09:22:16 ID:j5F0WX3m0
臭いと言うか野性味な肉！って感じだよな
ちゃんと山とかで育ったイノシシや鹿は美味しいよ
ちゃんと山とかで育ったイノシシや鹿は美味しいよ
23 : 2024/01/21(日)09:23:10 ID:dRE4MLNxd
結構猪肉手に入る機会が多いんだが
うちは薄切りにして炭火で焼いてる
うちは薄切りにして炭火で焼いてる
メチャクチャ硬いがメチャクチャ美味いぞ
24 : 2024/01/21(日)09:30:25 ID:gmEwfMIP0
特に鹿は締めた後の処理が大事
刺身やルイベなんか最高に美味い
イノシシの脂の甘み最高
刺身やルイベなんか最高に美味い
イノシシの脂の甘み最高
25 : 2024/01/21(日)09:40:30 ID:xlP7fFBD0
キムタクが今まで食った中で一番うまかったのは鹿の生レバ丼って言ってたな
26 : 2024/01/21(日)09:43:24 ID:rczCsri/0
ちゃんと処理されたイノシシうまいぞ
よく貰うけど家の近所は鍋より焼肉にしてる
よく貰うけど家の近所は鍋より焼肉にしてる
27 : 2024/01/21(日)09:46:11 ID:pvtChLH30
>>26
たまにショットガンの散弾が入ってたりするのな
28 : 2024/01/21(日)09:46:57 ID:kbIhRnj30
猟するからよく食べるけどぶっちゃけ解体の手間考えるとスーパーの肉で良い
29 : 2024/01/21(日)09:47:52 ID:mpCGCM360
俺罠猟師初めて四年目
30 : 2024/01/21(日)09:48:11 ID:YohnES4n0
鹿もイノシシも、何なら兎や雉みたいな鳥も
嫁さんの地元ではミートソースのようにしたものが普通にスーパーで売られてて
ちゃんと処理されてるのか、どれ食べてもうまい
嫁さんの地元ではミートソースのようにしたものが普通にスーパーで売られてて
ちゃんと処理されてるのか、どれ食べてもうまい
31 : 2024/01/21(日)09:49:20 ID:hnqQU85W0
猪鍋はうまい
36 : 2024/01/21(日)09:52:04 ID:YohnES4n0
>>31
宗教上の理由で肉食禁止ってずっと言われてても「薬喰い」なんて言葉ができたくらいだから
獣の肉はうまいっていうのは、なんというか本来当たり前のことなんだろうか
獣の肉はうまいっていうのは、なんというか本来当たり前のことなんだろうか
32 : 2024/01/21(日)09:50:43 ID:WzX7r/JVd
イノシシは脂身ないのに出てくる脂が多い
鹿は固い牛肉って感じ
鹿は固い牛肉って感じ
33 : 2024/01/21(日)09:50:52 ID:jivZFobMa
猪と豚で同じ値段出すなら普通に豚の方が美味しいと思う
35 : 2024/01/21(日)09:52:02 ID:i3xXLj+1a
猟師ってかなりの凄腕でもそこらへんのリーマンより儲からないし割に合わなすぎるって聞いた
何かと面倒臭いし定年後に道楽でやるケースが殆どだとか
何かと面倒臭いし定年後に道楽でやるケースが殆どだとか
42 : 2024/01/21(日)10:31:02 ID:Sm8Zl/Scd
>>35
知り合いに狩猟やってる人いるけど本業をしっかり持ってて趣味としてやってるわ
37 : 2024/01/21(日)09:53:08 ID:IQtJEoWWa
結局調理師の腕次第だよね
38 : 2024/01/21(日)09:55:03 ID:fOahj8VD0
昔どこかで食べた熊の串焼きがめちゃくちゃ美味かったな
39 : 2024/01/21(日)09:55:12 ID:c/6VWA6fd
自分で仕留めて自分で解体する手間考えたら買った方が早いよな。余程工程が好きじゃないと。でも採れたて内臓は特権だがw
40 : 2024/01/21(日)09:57:02 ID:tDnU65Ll0
臭くて食えない。臭くないのもあるらしいが
新鮮=臭くない。では無い事はわかった猪締めて直ぐに食べたがクッセェ
新鮮=臭くない。では無い事はわかった猪締めて直ぐに食べたがクッセェ
41 : 2024/01/21(日)10:09:08 ID:VlEqoKg80
イノシシのダシ使ったラーメン食べた事あるけど
1回食べたら次は2年後くらいにまた食べようと思える味だったな
1回食べたら次は2年後くらいにまた食べようと思える味だったな
45 : 2024/01/21(日)10:47:48 ID:qIgC98/70
鍋や蕎麦は美味い
47 : 2024/01/21(日)12:12:23 ID:E1xSWeH5d
猪は筋張った豚
鹿は結構独特の食感
鹿は結構独特の食感
48 : 2024/01/21(日)12:21:37 ID:ygOTX6FQ0
鹿肉はジビエとしてフレンチレストランとかに出ることもあるな
49 : 2024/01/21(日)12:50:54 ID:HkFnw/sO0
まず鋭く尖った槍でイノシシの臭玉を潰します
50 : 2024/01/21(日)12:52:45 ID:2Wn+1spo0
六本木のジビエ屋で食ったシシ鍋美味かった
引用元: イノシシとか鹿の肉食べたことあるやつ来て
