九州って味が濃いものが多くない？

らーめんとか

醤油だけ馴染まん

>>2
醤油も美味しいのに

>>3

うどんは薄くね？関西人の俺好み

>>4

九州うどんってイメージできない

>>8

もちみたいな食感

>>13

関東だとお店とか見かけない

お砂糖が手に入りやすい環境だったからね

醤油だけなんとかしてくれまじで
それ以外はメシウマだから良いよ

お醤油は他所のがからいだけだよ

>>7

九州人もからいっていうんだ

お漬物とかも九州が有名だよね

>>11

そうなんか

日本で薄味文化なのなんて京都くらいで大阪もソース文化だし

>>15

大阪はベースは薄味なんよ
たこ焼きも関東のに比べてふにゃふにゃで小麦と水の味しかしない

大阪は商人の街だからからいもの食べさせると飯代がかさむということで薄味になった、って言われてるぐらいには薄いものが好き
戦後になって初めてソース使った大衆料理が普及した感じかな

>>22

博多も商人の町だから味が薄い

>>28

ラーメンのせいでわかりにくいけどうどんは薄いよな

暑かったり寒かったりする地域の食べ物が味濃いのは保存方法の関係
最近出来た料理や食文化はその縛りの外にあるからそうでもない

西日本以外で生活したことないから東日本の事情はわからんけどな

まぁでも俺の家系でいっても母方は京都で父方は大阪だけど食文化が全く違うんだよな？父方は甘ダレとか醤油とかよく使ってかなり濃い味付けになるけど母方は限りなく薄い