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1 : 2020/09/04(金)10:06:49 ID:CQxKP6fa0
どう思う?
あれ
スプーンで3杯くらいドバドバ入れてるのみた
"
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2 : 2020/09/04(金)10:07:10 ID:lWdZQNOH0
うまけりゃええやん

 

3 : 2020/09/04(金)10:07:12 ID:TpDBgQSe0
美味しいよ

 

4 : 2020/09/04(金)10:07:38 ID:ugogBaJY0
うまみ調味料をなんだとおもっとるんや
外食ならほぼ入っとるぞ

 

5 : 2020/09/04(金)10:07:45 ID:uE5OJg6La
うまいならどうでもいい

 

7 : 2020/09/04(金)10:07:51 ID:njSBrPwL0
体に害があると科学的に証明されてないし
うまみ成分を入れれば入れるだけ上手くなるんだから
使ってもいいだろ

 

9 : 2020/09/04(金)10:08:21 ID:18I+hLboM
うまあじ

 

10 : 2020/09/04(金)10:08:26 ID:a91vIKgj0
使いすぎると舌がマヒするで

 

12 : 2020/09/04(金)10:08:42 ID:If6Ke42b0
>>10
麻痺したらどうなるん?

 

41 : 2020/09/04(金)10:12:55 ID:dP9l9jFsd
>>12
日本人特有の繊細な味覚が喪われる

 

149 : 2020/09/04(金)10:24:43 ID:qa6kpShya
>>41
元々そんなもんないからドバドバ入れたのが美味いって感じるのでは?

 

174 : 2020/09/04(金)10:27:00 ID:/CIvW47Id
>>149
あるぞ

 

11 : 2020/09/04(金)10:08:37 ID:5W/SP0CK0
中華料理も大量に入れてるよ

 

13 : 2020/09/04(金)10:08:44 ID:CQxKP6fa0
ラーメン屋一杯につきスプーン3杯

多くないか?

 

15 : 2020/09/04(金)10:09:36 ID:0Gn8wHhLd
何があかんと思うの?

 

17 : 2020/09/04(金)10:09:46 ID:vDfZt6FJa
全く入れてない店いったことあるけどお湯に麺が入ってるみたいだった

 

20 : 2020/09/04(金)10:10:03 ID:rTQ+ghzLa
欧米人とかいう21世紀に入るまで旨味の存在を認めてなかった味障

 

22 : 2020/09/04(金)10:10:19 ID:TRIUsGiNM
ただのアミノ酸やん

 

23 : 2020/09/04(金)10:10:24 ID:1dR36C+z0
家で使いたいんやけど
何買えばええんや?

 

31 : 2020/09/04(金)10:12:12 ID:sgkoxfEba
>>23
ハイミーか味の素

 

44 : 2020/09/04(金)10:13:21 ID:1dR36C+z0
>>31
ハイミーって見た事ないなあ🤔

 

53 : 2020/09/04(金)10:14:23 ID:u+GuI+V1a
>>44
味の素の高級品
いの一番みたいな感じ

 

24 : 2020/09/04(金)10:11:13 ID:sgkoxfEba
マヒというかたくさんいれても味変わらんのやろ

 

25 : 2020/09/04(金)10:11:18 ID:WBAyVpROa
グルタミン酸ナトリウムようするに薄い塩や

 

32 : 2020/09/04(金)10:12:14 ID:YIzjRBg9d
>>25
学歴低そう

 

26 : 2020/09/04(金)10:11:26 ID:DVHCzPbAM
見たか見てないかだけでラーメン屋は全部同じやん

 

36 : 2020/09/04(金)10:12:40 ID:CQxKP6fa0
>>26
丼にスープ入れた後に堂々と白い粉入れてるラーメン屋なんてそこ以外に見たことない

 

28 : 2020/09/04(金)10:11:48 ID:cj4NnenC0
グルエース

 

29 : 2020/09/04(金)10:11:51 ID:VLrlABuE0
ラーメンばっか食べてると馬鹿舌になるけどこれのせいやろ

 

30 : 2020/09/04(金)10:11:53 ID:ZWhz3kzH0
ウェイパー?
味の素?

 

33 : 2020/09/04(金)10:12:16 ID:HhHD3vYzr
うま味調味料で舌が痺れるって結局デマなのか本当なのかわからんわ

 

43 : 2020/09/04(金)10:13:17 ID:uE5OJg6La
>>33
デマだよ
舌痺れて(感覚無くなって)行くのは辛味だから

 

34 : 2020/09/04(金)10:12:28 ID:P0LQ3AZ50
たまに食いたくなるよな

 

35 : 2020/09/04(金)10:12:32 ID:hzAKfIBKM
これ否定してるやつワクチンとかも否定してそう

 

38 : 2020/09/04(金)10:12:44 ID:itZ01qIL0
逆に入れてないラーメン屋なんてないだろ。

 

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39 : 2020/09/04(金)10:12:49 ID:M0/lj+tS0
近所の肉屋はホルモン買うと漬け込みタレと一緒に化調もドバドバ入れてくれるで

 

42 : 2020/09/04(金)10:13:03 ID:8rtQF2yP0
でも家でドバドバ入れても大してうまくならんのはなんでや

 

46 : 2020/09/04(金)10:13:36 ID:M0/lj+tS0
>>42
脂と塩気が足らんのちゃう?

 

45 : 2020/09/04(金)10:13:33 ID:TIICXBF50
別にあれって昆布から抽出しているだけのもんやろ?

 

47 : 2020/09/04(金)10:13:39 ID:80mUTWJp0
うま「あじ」な?w
うまみ言ったら恥かくで?

 

49 : 2020/09/04(金)10:13:52 ID:1E5Cem3ia
香味ペーストとか創味シャンタン好きなくせにー

 

50 : 2020/09/04(金)10:13:57 ID:NFFmFQKo0
痺れはせんが入れすぎてもうま味は飽和してそれ以上美味くなるわけじゃないので単なる無駄

 

52 : 2020/09/04(金)10:14:09 ID:hce50WQ1a
松屋の味噌汁は今すぐ化学調味料を入れなさい
これは命令です

 

77 : 2020/09/04(金)10:17:28 ID:39ICboZu0
>>52
入ってるやろ

 

54 : 2020/09/04(金)10:14:28 ID:NTbUtTt40
無化調!全面推し店よりいい

 

56 : 2020/09/04(金)10:14:49 ID:rXs5x3Se0
外食なんかどこでも入れとるやろ
ワイがよくいく居酒屋の店主は入れてうまくなるんやったらそらいれるよみたいに言ってたし

 

57 : 2020/09/04(金)10:15:10 ID:6gy34MSSa
旨味調味料って人工的に作った出汁みたいなものやろ?
なんかダメな要素あるか?

 

65 : 2020/09/04(金)10:15:47 ID:Asyu4Tcs0
>>57
ない

 

58 : 2020/09/04(金)10:15:15 ID:kKpI++0M0
健康損ねても知らんぞ

 

61 : 2020/09/04(金)10:15:31 ID:nR5pbugwp
味の素ってサトウキビ発酵させたやつやで

 

63 : 2020/09/04(金)10:15:40 ID:hfNIYqvQ0
ケミカルラーメン

 

66 : 2020/09/04(金)10:15:52 ID:LcGEfzzW0
出来合いのものに化調入れても効果薄いで
カレールーのカレーじゃなくてカレー粉で作ったカレーに化調入れると効果高い

 

68 : 2020/09/04(金)10:16:06 ID:kKpI++0M0
味の素ドバドバかけたけどなんにも変わらん
ワイの味覚がおかしいのか?

 

78 : 2020/09/04(金)10:17:31 ID:HFpdFpVH0
>>68
お湯にだし入りじゃない味噌溶かした味噌汁と
味の素も入れた味噌汁飲み比べたらすぐ分かるで
うま味が無いとただの湯や

 

86 : 2020/09/04(金)10:18:10 ID:uE5OJg6La
>>78
これはガチでわかる

 

69 : 2020/09/04(金)10:16:07 ID:Ghn6u1kJ0
うまいと思った成分を抽出してるだけやろ
ビタミンC添加みたいなもんやろ

 

70 : 2020/09/04(金)10:16:16 ID:U4iEAhlB0
外食って塩分とか糖分とか化学調味料とかドバドバだよな

 

71 : 2020/09/04(金)10:16:26 ID:LVhe6ift0
レトルトの味噌汁入れるとくっそうまくなる

 

72 : 2020/09/04(金)10:16:33 ID:3l+y816s0
ダシとるくせにうま味調味料だめってなんなん

 

74 : 2020/09/04(金)10:17:09 ID:E8+33MsTM
うま味調味料ってうま味調味料の味が強いからそれに頼りすぎるとつまんない味しかしないんよな

 

115 : 2020/09/04(金)10:21:29 ID:bSOvPXb3M
>>74
そう食っててつまんないんだよな
化学調味料あんまり使って無い飯食うと手作りなありがたみ感じわ

 

75 : 2020/09/04(金)10:17:09 ID:ugogBaJY0
さとうきび発酵させて乾燥させただけやぞ

 

83 : 2020/09/04(金)10:17:58 ID:XjeECqcw0
二郎で入れてるあれだよな?

 

89 : 2020/09/04(金)10:18:14 ID:0U3ka3yL0
味の素の社長にならって卵かけご飯にもドバドバかけてまうわ
というかもう味の素かけない卵かけご飯は味気なくて不味いし食えんわ

 

90 : 2020/09/04(金)10:18:31 ID:OTiyO3Ezp
二郎系は化学調味料も根元の1つだよな

 

91 : 2020/09/04(金)10:18:40 ID:Xv9kOZFHd
うーまーあーじー!

 

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93 : 2020/09/04(金)10:18:48 ID:j31iLpWY0
舌がピリピリするのって明らかにうまみ調味料じゃなくて香辛料の影響だよな

 

94 : 2020/09/04(金)10:19:08 ID:uE5OJg6La
>>93
正解

 

95 : 2020/09/04(金)10:19:13 ID:39ICboZu0
化調抜きのラーメンって美味いんやろか

 

112 : 2020/09/04(金)10:21:13 ID:DVHCzPbAM
>>95
もはやそれはラーメンやなくて汁に麺入れた別の食い物やろ

 

96 : 2020/09/04(金)10:19:16 ID:sNAr73z3p
味の素うまいけど旨味強いもんに慣れたら舌バカになるのがな
どこでも調味料追加しまくるやつとかもう味覚死んでるだろ

 

99 : 2020/09/04(金)10:19:38 ID:8DsNW2o10
二郎行った時カウンター見てたらドバドバ振りかけてて草生えたわ
だから中毒性あるんやろうな

 

101 : 2020/09/04(金)10:19:52 ID:If6Ke42b0
化学調味料アンチってコラーゲンとか飲んで喜んでそう

 

102 : 2020/09/04(金)10:19:57 ID:gmhmQzu9d
ゆーても大企業が金掛けて長年研究してきた味に一個人が簡単に対抗できるんか?

 

104 : 2020/09/04(金)10:20:02 ID:sgkoxfEba
正直適量がわからんよな
入れすぎても味変わらんらしいし

 

105 : 2020/09/04(金)10:20:02 ID:XBYp82yA0
滝野川大勝軒なんて目の前で思いっきりハイミーをスプーンで入れてて少しは隠せよってなったわ
まあ美味いから大して気にせんけどな

 

106 : 2020/09/04(金)10:20:05 ID:bBCmvJ+e0
本物のダシを惜しみなく使える環境なら
うま味調味料いらんよね

 

129 : 2020/09/04(金)10:22:35 ID:IR17j9rrM
>>106
出汁も香りとかあるからそれを出さずに旨味だけ足したい時に有効

 

108 : 2020/09/04(金)10:20:24 ID:h7lOHE9b0
うちのばあちゃんが味の素は体に悪いけどハイミーやったら大丈夫いうとったぞ!
おんなじ味の素社からでてるけど、ばあちゃんが言うから大丈夫や!ハイミーつかっとき

 

113 : 2020/09/04(金)10:21:24 ID:39ICboZu0
>>108
美味しんぼ読んでそう

 

130 : 2020/09/04(金)10:22:37 ID:h7lOHE9b0
>>113
いや美味しんぼは化学調味料を蛇蝎の如く嫌っとるやろ
ハイミーはかちょうやで

 

140 : 2020/09/04(金)10:24:00 ID:vp/nzcD+0
>>130
コンブの粉振りかけて食べまくる話とかもはやギャグ

 

109 : 2020/09/04(金)10:20:32 ID:vp/nzcD+0
ヒガシマルのうどんスープという神

 

125 : 2020/09/04(金)10:22:23 ID:cj4NnenC0
>>109
あれ関東にもあるん?

 

110 : 2020/09/04(金)10:20:49 ID:IR17j9rrM
化調入れすぎると舌が重くなるのは事実や
出汁を足すレベルで入れる程度なら問題ない

 

114 : 2020/09/04(金)10:21:28 ID:Lrsok+Zm0
直で食ってみれば舌が痺れる感覚味わえるぞ
痺れるってのも表現としておかしいと思うけどな
よく分からん味がずっと残る

 

117 : 2020/09/04(金)10:21:42 ID:bhaGDu0T0
グルタミン酸は神経伝達物質やし舌がピリピリするってのも教授に聞いたことあるわ
ただし味の素を固めて団子にしたようなもんを食った場合な

 

118 : 2020/09/04(金)10:21:44 ID:D52BMAXSp
元は昆布とかからアミノ酸だけ抽出してナトリウムとかと結合して結晶化させたもんやから過剰に摂取せん限りなんの問題もない

ラーメン一杯に対してスプーン山盛りとかを毎日食ってたらそらなんかした異常は出るやろうけどその場合塩分過多の影響の方がでかいわ

 

121 : 2020/09/04(金)10:22:00 ID:EDjXYh8ir
福岡の屋台とかみんな入れとるぞ
どんぶりに白い粉入れてスープ入れる
うまければええんや

 

122 : 2020/09/04(金)10:22:03 ID:RdPRnT0W0
でも「無化調」を看板に表示したりしてるラーメン屋に限って
油ギトギトのラーメン出てくるよね

そんなラーメンで無化調アピールされても…

 

146 : 2020/09/04(金)10:24:35 ID:vUGesmtN0
>>122
そもそもラーメン自体が人体ぶっ壊す毒だしな
意識高くする必要ない

 

引用元: 「うまみ調味料」を隠すことなくドバドバ入れてるラーメン屋

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