食べ物2019年3月2日

ラーメン屋が流行って蕎麦屋が流行らない理由ってなんや？

美味いラーメンうどんスープメニュー変わる蕎麦屋

1: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:12:0 ID:e6F94ze30

価格設定か？

3: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:12:3 ID:TFIoKjOy0

どこ行っても大して変わらんからやろ

66: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:21:2 ID:9N7OVBS40

>>3

クッソ変わるぞ
銀座のおいしい蕎麦屋とかクッソ美味い

4: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:12:5 ID:bSXqPyRn0

蕎麦屋で一括りにするやつはどの派閥からも嫌われるからな

7: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:13:2 ID:e6F94ze30

>>4

派閥なんてあるんか？

22: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:0 ID:bSXqPyRn0

>>7

立ちそばと山奥のなんとか庵みたいなの一緒にするとかガイジでしょ

29: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:5 ID:e6F94ze30

>>22

家系と二郎とベトコンも全部ラーメンやぞ

5: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:13:0 ID:Ljiwd28w0

色んなラーメンみたいな感じで食べれんとかラーメン＋餃子みたいな組み合わせがないとかやろか

6: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:13:2 ID:bSXqPyRn0

>>5

はいミニカツ丼

8: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:13:4 ID:NwL1aIplp

流行ってるだろ

9: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:13:4 ID:CwUmH08AK

両方味より情報食ってるだけなんんやけど情報発信量が蕎麦は少ない

15: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:3 ID:e6F94ze30

>>9

ワイの立てたスレで突然ラップ語り出すのはやめて

10: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:13:4 ID:WovaAXbd0

高くて少ないから

12: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:2 ID:V+jpS3t80

蕎麦屋はサイドメニューが少なそう

28: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:3 ID:CwUmH08AK

>>12

なんでや！
昼間から一杯やるのに十分な種類あるで

13: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:2 ID:bXwLKier0

ラーメン屋は潰れまくってるけど蕎麦屋はそんなに潰れてない

14: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:3 ID:5RHZzfuBd

ラーメンは味が濃い、油も多いから依存性があるんやろ

16: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:3 ID:PQ9EIRWIM

量が少ないくせに高いから

17: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:3 ID:8Qw7YHzL0

立ち食いそばは旨いんやけどな
確かに腰落ち着けてまで食いたいとは思わんな

40: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:17:1 ID:bLGh48n10

>>17

それ茶色くした細いうどんですから～

18: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:4 ID:cTNa9ZZE0

こってりしてる方が好きなんやろ

19: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:4 ID:gVBhGInQa

生活の一部みたいなところあるからな

20: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:14:5 ID:dz8WTJ1/p

スープがめんつゆオンリーだから

21: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:0 ID:4Y7dCbjw0

蕎麦屋流行っとるやろ

23: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:1 ID:e6F94ze30

でも蕎麦屋のカツ丼好きやろ？

24: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:2 ID:7oVEGp4Fa

旨い蕎麦ってなにに金かけんの？

25: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:2 ID:NwL1aIplp

ラーメン←茹でるだけ
そば←手打ち

あとは分かるね？

32: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:2 ID:e6F94ze30

>>25

蕎麦のがこだわりあるやん流行れや

26: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:2 ID:hkNuC9JFa

こってりとか油は関係ないやろ、うどん屋はそこそこ展開してるんやし

27: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:15:3 ID:ZuWnMdIp0

おっさんになると蕎麦屋で飲むんや

36: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:4 ID:8Qw7YHzL0

>>27

長谷川平蔵みたいに呑みたいわ

30: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:1 ID:50BreVht0

都内の店舗数なら蕎麦屋負けてないやろ

31: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:2 ID:p+zZmqiBa

暇潰しでやってる店が多いからやで

33: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:2 ID:0CTP4OOX0

バリエーションがないからな

34: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:3 ID:JxU3QOWA0

チェーン店のそば屋て全然ないな

37: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:5 ID:HKkITv3U0

江戸時代で流行った

38: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:5 ID:MblwYoqQM

高いっつっても冷静に考えたらラーメンとそんな変わらんよな

39: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:16:5 ID:53tjl7/8d

そこら辺に蕎麦屋あるじゃん

42: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:17:5 ID:e6F94ze30

>>39

どこらへんや？蕎麦屋と思って入店したら質屋だった事ならある

43: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:18:0 ID:M4IMq2Ra0

藪伊豆総本店行ったときはやっぱり美味しいなと思った
砂場とかはそうでもなかった

44: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:18:1 ID:QW1MXU+30

辛つけ蕎麦食った事あるやつおるか
つけ麺みたいな蕎麦みたいなやつでワイ好きやで

45: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:18:1 ID:VrRLc56n0

ゆで太郎今なら大盛無料やぞ
ほんま安いしうまいし神

48: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:18:5 ID:e6F94ze30

>>45

小麦との対比は？

65: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:21:1 ID:VrRLc56n0

>>48

ゆで太郎はそば粉55％やな

73: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:22:0 ID:e6F94ze30

>>65

それもう半分うどんじゃん

88: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:24:3 ID:VrRLc56n0

>>73

他のチェーンよりは高いし五割入ってれば十分やで
朝そばかき揚げ＋鬼おろしつきで330円は神と言える

101: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:26:2 ID:e6F94ze30

>>88

それはええな朝カツヤ行くワイも健康面きにするようになれるで

46: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:18:3 ID:6vmtzziIM

ガッツリ感がない

47: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:18:4 ID:ywKiGA2QM

蕎麦にも替え玉欲しいわ
あんなのじゃ足りんねん

70: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:21:5 ID:CwUmH08AK

>>47

盛り蕎麦大盛り頼めや店によってちゃうけどびっくりするくらい盛ってくるで
まだ足らんかったら盛り二枚頼むんも別に野暮ちゃうし好きにしたらええんやで

97: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:25:3 ID:ywKiGA2QM

>>70

田舎だから割高だけど同じそば2つしか方法がないなぁ
東京に遊びに行った時にアホみたいに持った蕎麦屋があって羨ましかったわ
やっぱ都会はちゃうね

49: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:1 ID:M4i9w3Hz0

オッサンの間で蕎麦はオツみたいな風潮あったやん

50: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:1 ID:e6F94ze30

一蘭みたいな蕎麦屋あったら流行る？

51: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:2 ID:ZuWnMdIp0

まあデブ向きちゃうからな

52: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:3 ID:1opf+M2/0

流行るもなにも
蕎麦は日常や

53: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:3 ID:icK5cOuS0

バス旅での蕎麦屋率めっちゃ高い

54: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:4 ID:AJJRDkan0

蕎麦って味のベースがどこも一緒やん。魚の出汁と醤油やろ？
個性を出しにくいからラーメンほどの広がりは起きにくいやろ

59: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:20:2 ID:e6F94ze30

>>54

ラーメンにも同じこと言えるやろ

74: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:22:0 ID:AJJRDkan0

>>59

え？ベースだけでも魚介トンコツ鶏、タレも塩醤油味噌といろんなバリエーションあるやん

79: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:23:0 ID:e6F94ze30

>>74

鴨そばがあるやろ！

82: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:23:4 ID:AJJRDkan0

>>79

鴨肉が入ってるだけやん。ベースの汁は結局魚出汁と醤油

96: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:25:3 ID:e6F94ze30

>>82

カレー蕎麦もあるで？

55: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:4 ID:VyKvvDN30

ラーメン発見伝にあったニューウェーブ蕎麦屋って結構いいと思ったけど
現実では全くみないね

56: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:19:5 ID:FhjpS+Bar

競合相手はうどん屋では

63: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:20:5 ID:e6F94ze30

>>56

丸亀蕎麦なんてあったら行くか？行かないやろ？

57: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:20:0 ID:ORevzGfFM

富士そばのコロッケそばさっき食ったけどなかにグリーンピース入れるとかガイジか？
二度と食わんわ

58: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:20:0 ID:q6+VkGU40

塩分の差

60: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:20:3 ID:HG3SfJOT0

うどんは全国制覇チェーンが誕生したけど蕎麦のチェーンで全国制覇は無い

これ豆な

67: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:21:3 ID:1cLA/0eS0

>>60

富士そばってちゃうんか？

62: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:20:5 ID:bHqUdOCX0

具がメインのラーメンと麺がメインの蕎麦じゃ無理やろ

69: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:21:4 ID:4GmyBLKc0

アレルギーなんやすまんな

71: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:21:5 ID:7Wk8mKSe0

蕎麦は味覚が鋭い人にしか受けないから

72: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:22:0 ID:VyKvvDN30

最終的にはソバ粉が高いことがネックになるんやろな
んで1割ソバとかならうどんのほうがクオリティ高いと

しかもアレルギーで食えない奴も割とおおい

75: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:22:2 ID:l5xG4YtQ0

ざる蕎麦のがすこやな

76: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:22:3 ID:C+60+4FXd

面白味がないから

78: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:22:5 ID:iFc+BtEq0

江戸時代からずっと流行ってるだろ

80: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:23:0 ID:2989FK9cr

蕎麦はラーメンより料理として一段格上感があるんだよなあ
なんか同列でかたるのはモヤるわ

89: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:24:4 ID:8Qw7YHzL0

>>80

形状が似てるってだけで比較するのは変だよな

83: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:24:0 ID:ExCU+EuI0

蕎麦屋って態度悪い店ほど美味くない？

84: 風吹けば名無し 2019/02/21(木)22:24:1 ID:37sTeBnM0

一番手軽に食える丼のバリエーションが少ないのが悪い
ラーメンはわかりやすく醤油とんこつ味噌とかあるのに蕎麦は出汁が～とかが殆ど