最強に美味い白身魚って何？

2018年3月21日 2019年3月4日

1: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:29:18 ID:5Vr

教えてくれ

2: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:31:10 ID:jIq

鯛
ヒラメ
カレイ
舌平目
ノドグロ
コチ

3: (＠⌒ー⌒(´･ω･`)_且)◆ 2018/03/16(金)15:31:41 ID:yQ0

煮物だとのどぐろ

天ぷらだとギンボ

塩焼きだと、銀ダラ

鍋だとクエ

4: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:32:17 ID:dbi

カサゴ(´・ω・)

5: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:32:22 ID:jIq

塩たらいいな

6: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:41:18 ID:IMG

沖縄なら県魚な？県魚で通るし最後は沖縄は貧乏だから
味噌汁にまで普通にしてくれる　骨の出汁な？

7: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:42:07 ID:IMG

脱線したかな(笑)

8: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:42:55 ID:jIq

たかさご？

9: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:46:24 ID:IMG

煮物と鍋の差が普通にわからんが
鯛と鮃以外はオーバースペックだよな？
大阪のさよりくらいか？

10: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:48:49 ID:fya

フグは白身魚で良いのかな

11: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:51:56 ID:IMG

フグがさいつよ

12: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:53:05 ID:jIq

ふぐはうまいけど淡白すきるよ

13: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:54:48 ID:fya

唐揚げが最強だから
ポン酢がおいしいから…

14: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:55:36 ID:WV5

まとう鯛は焼くと旨い
身は少ないが

15: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)15:58:04 ID:WV5

刺身だとヒラメかフグかな

16: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:01:01 ID:L8c

鯔

17: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:01:48 ID:L8c

黒めばる

18: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:04:15 ID:jIq

鯖だよ、つってすぐ内臓とった鯖の刺身には勝てねえ

20: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:07:42 ID:L8c

>>18

鰯も美味いけれど
青ものなんだよ

19: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:05:36 ID:0d4

ハタハタって食べたことある？

21: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:07:49 ID:IMG

>>19

ワロタw高値で売れるからそれが釣れたら本日の龍馬は終了みたいなやつだろ？

22: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:09:55 ID:jIq

ハタハタは雄がうまい
たまごはびみょうにおおきけえたべにくい

23: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:10:47 ID:L8c

ドンコの肝が!

24: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:12:08 ID:EBF

刺身ならホウボウ

25: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:14:23 ID:jIq

はっかく

26: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:29:01 ID:WV5

>>25

食うところねえｗ

27: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:30:17 ID:WV5

アイナメの唐揚げ

28: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:30:41 ID:iSV

カレイの煮付け

29: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:42:51 ID:WV5

考えてみりゃホッケも白身魚ではある
北海道では干物を焼くだけじゃなくフライにしたり煮付けたりもする

30: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:50:23 ID:l8X

サーモンも白身魚扱い

33: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)17:00:13 ID:WV5

>>30

それは栄養成分かなんかが赤身とは違うからってえ話

31: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:51:37 ID:WV5

メバルは煮付けでも唐揚げでも旨い

32: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)16:56:24 ID:Nu5

のどぐろの刺身すこ

34: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)17:13:46 ID:CQN

冬のグレ(メジナ)
特に釣り上げてすぐ絞めたやつは最高に美味い
刺身、煮物、塩焼き、汁物全て最高
なかなかお店で出す所は無いがめちゃくちゃ美味いぞ

35: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)17:33:53 ID:WV5

真夏にスズキの洗い

36: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:19:58 ID:0Fg

カレイ

37: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:22:07 ID:IMG

ここには本物の釣り士官が来るからな？
今は真鯛に決まっとるやろ？ヒラメもええ

38: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:29:37 ID:wBP

鯛一択
青魚なら鯖一択

39: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:30:43 ID:3jF

てぇに決まっとろうが

40: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:31:51 ID:wBP

江戸っ子か博多っ子かわからんな

41: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:32:51 ID:IMG

誰も知らないことをいうことをみると二流以下

42: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:38:59 ID:0Fg

寿司食いてえな

44: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:40:46 ID:WV5

>>42

俺は焼き魚が食いたい

45: ドラゴン◆ 2018/03/16(金)18:42:12 ID:N90

ナイルパーチ

46: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:43:02 ID:ipM

>>45

現地で食った奴の話によると旨いらしいな

47: ドラゴン◆ 2018/03/16(金)18:44:59 ID:N90

>>46

その辺の安い白身って大概ナイルパーチやろ

48: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:46:18 ID:ipM

>>47

それって日本で採れた魚使ってる

49: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:46:37 ID:R8c

フライか鍋ならやっぱり鱈

50: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)18:47:26 ID:IBP

メルルーサうまい
これしか食べない

51: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:00:01 ID:jIq

冬の沖ボラも旨い

52: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:14:02 ID:2Vs

刺身だと一週間くらい氷温熟成した
クエなどのハタ科
河豚
ヤガラ
とか
白身魚のトロと呼ばれる
ムツ
金目鯛
も初めて刺身で食べる人は感動する
生でも火を通すのでも熟成させないのは論外

53: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:15:11 ID:s1E

タチウオの塩焼き

62: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:28:54 ID:WV5

>>53

あれは不味い
火を通すと身がパサッパサ

63: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:36:32 ID:s1E

>>62

それは旬逃してるか焼き過ぎ
ちゃんと調理したらパサパサになんてならんよ

64: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:37:36 ID:WV5

>>63

どう考えても脂が乗る食感ではない

66: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:40:42 ID:s1E

>>64

食感っておまえ
ロクな調理されてないのしか食ってないんやろ？
思い込みで断言するもんじゃないよ
ちゃんと調理したらちゃんと美味い

68: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:44:12 ID:WV5

>>66

「思い込み」って・・・・・ｗ
もしかして旨いと思い込めるようになるまで毎日食わなきゃダメですか？

54: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:15:43 ID:Qc2

アブラボウズはもう誰かオススメした？^_^

59: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:19:33 ID:WV5

>>54

他人には薦めるな

55: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:16:24 ID:0Fg

ウマヅラ

58: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:18:37 ID:s1E

>>55

ハゲもええなー
薄造りにキモ醤油なー

57: ヽ(`ω´)ﾉ人工○ンコマン 2018/03/16(金)19:16:55 ID:Oim

ブラックバスマジ美味いぞ

61: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:27:48 ID:ICW

のどぐろ
こないだ金沢で食べてきたけど最高だったな

65: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:40:01 ID:aCM

バラマンディとかナイルパーチとかを白身魚として輸入してるって知ってからいっさい、白身フライとフィッシュバーガーを食べなくなった。そのくらい潔癖だし引いた。

67: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:42:52 ID:WV5

>>65

調べてみると結構変な地域の淡水魚とか多いんだよなあ・・・

69: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:55:51 ID:GWC

金目鯛

70: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:57:01 ID:KbN

タラ

71: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)19:59:05 ID:s1E

鱈は身自体はとても淡白なので
味付け次第やなー

72: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:06:46 ID:WV5

>>71

おまえ日本語の「淡白」って表現の意味わかってねーよ
そんなこと言うんならアブラボウズだって「淡白」だ

73: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:07:26 ID:PmU

サーモンやぞ

75: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:08:18 ID:wBP

こんなスレでもマウンターって沸くんだなｗｗｗｗｗｗ

77: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:09:30 ID:WV5

>>75

ああ、こういう奴ならいつでも居るぜ

79: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:12:10 ID:2Vs

>>77

お前もこんなスレで一々喧嘩腰なの大人気ない
折角多くの美味しそうなレスの邪魔するつもりないならもっと諭すような表現に変えた方が良いと思うよ

80: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:12:40 ID:WV5

>>79

やめとけって・・・

76: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:09:00 ID:2Vs

釣り人は自分で釣って料理した魚全てが最強に美味しいよね

92: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:24:25 ID:HNn

で白身魚は？

96: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)20:28:12 ID:WV5

>>92

もうたくさん上がってるだろ？

99: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)21:52:18 ID:s1E

>>96

タチウオうまないとか
お前の好みの問題やん
知らんでそんなん
鱈が淡白じゃないとか舌がおかしいぞ

100: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)21:58:33 ID:WV5

>>99

さっきも書き込んだんだけどタチウオってのは火を通すとバサバサの食感になるから
他人に薦められるような魚じゃない
あと、普通の日本語で「淡白」って表現をしたいのなら
鯛とかフグとかヒラメとかにしろ

108: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:09:45 ID:s1E

>>100

普通の日本語とかお前の舌は飾りだな
美味いもんは自分の舌で感じてね

109: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:11:19 ID:WV5

>>108

そうしてないお前に止めろと言っている

101: 杖刀人◆ 2018/03/16(金)21:59:01 ID:CFi

タラ
ししゃも
ひらめ
かれい
タイ
のどれか

102: 杖刀人◆ 2018/03/16(金)21:59:15 ID:CFi

はまちサーモンも白身だっけ

105: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:04:44 ID:WV5

>>102

分類の難しいところ
鮭・鱒については所謂「赤身魚」としての条件を揃えていないところから「白身魚」として扱う学者が居るってだけで
一般的な料理屋では「赤身の刺身」として出されている

103: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)21:59:15 ID:g99

えんがわ

104: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:02:27 ID:2P8

鱈は食いやすくていい

113: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:18:27 ID:JOZ

メヌケは値段のわりにイケる
油くっさいから良く焼かんといかんけど

114: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:22:28 ID:jIq

キス天

120: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:27:59 ID:JOZ

>>114

天ぷら界の極上の逸品
天ぷらの中で一番好き

122: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:29:00 ID:jIq

>>120

アナゴもハゼも捨てがたい

126: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:30:22 ID:WV5

>>122

穴子天麩羅は旨いよな
蕎麦に合うとは限らないが

116: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:25:22 ID:2Vs

酔いが回ってきたせいか逆に笑えきたw

118: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:26:54 ID:2Vs

敗北の意味とお前とのやりとりと関係性は見当たりませんが？wあったら安価出してみろw

125: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:29:30 ID:EVR

キスはなぁ・・・あんなにホワホワした食感なのに
あんがいシッカリした魚体なんだよな

130: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:31:40 ID:JOZ

>>125

そのおかげで釣るの楽しいからオッケー！

132: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:32:36 ID:jIq

キスのはずれで釣れるコチも旨い

135: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:33:54 ID:EVR

>>132

キスの外道は
グチと草フグのイメージ

133: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:32:43 ID:2Vs

相変わらず議論は苦手なようで
おやすみ

137: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:35:26 ID:JOZ

はぁん( ´Д｀)
キスの天ぷら食べたくなってきたぁ！

139: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:36:42 ID:EVR

>>137

時期が違う

140: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:39:45 ID:JOZ

>>139

だから食べたいの！
秋冬辺りの大型のキスを天ぷらにして抹茶のお塩で頂きたい

141: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:40:44 ID:EVR

>>140

ベトナム産で・・・

143: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:42:30 ID:WV5

>>141

今は輸送が異様なほど早いからな

144: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:45:20 ID:JOZ

>>143

しかも安いしね

138: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:36:12 ID:t1S

色んな魚食べてみたいわ

142: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:42:27 ID:jIq

キス天丼いっちょ！

145: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:46:23 ID:JOZ

>>142

それは外道…！
キスの天ぷらにご飯粒がついちゃう！
まぁ結局キスの天ぷらおかずにご飯食べるんだけどさ

146: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:49:17 ID:jIq

>>145

二匹は普通に天ぷらで食べられて
二匹はおつゆかかって乗ってる
おつゆの追加容器もある

148: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:51:06 ID:JOZ

>>146

あと2匹は欲しい！

149: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:52:28 ID:WV5

>>148

そこは止めておいて鰻屋に行けｗ

150: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:54:30 ID:JOZ

>>149

まだ最高に美味しいうなぎ食べたことない

152: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)22:57:47 ID:JOZ

貝の天ぷらなんぞ食べたことない！

153: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)23:00:34 ID:WV5

>>152

そういう当たり外れの大きい物には手を出すな
ハマグリ天が旨くても牡蠣天ぷらはわからないぞ

154: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)23:03:33 ID:JOZ

>>153

ならずっとキスの天ぷら食べておくw

155: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/16(金)23:07:56 ID:WV5

>>154