九州の甘い醤油が刺し身に最適らしいが食ったことあるやついる？

2023年10月21日 2023年10月21日

1 : 2023/10/04(水)16:33:56 ID:n2w37wITd

か

2 : 2023/10/04(水)16:34:38 ID:n2w37wITd

刺し身に甘い醤油て合うかね

82 : 2023/10/04(水)18:10:34 ID:4GqSPiCc0

>>2

最高だよ

3 : 2023/10/04(水)16:35:14 ID:n2w37wITd

そもそも甘いてなんなの？発酵作用？

まさか砂糖入れないよな

4 : 2023/10/04(水)16:35:28 ID:DHeSjDK/0

刺し身は刺身醤油が最適だぞ

7 : 2023/10/04(水)16:35:54 ID:Vcbjmokv0

鹿児島だが、薄口醤油しか食えない

11 : 2023/10/04(水)16:36:53 ID:n2w37wITd

>>7
鹿児島て九州にあるのか？

10 : 2023/10/04(水)16:36:46 ID:M/KNM+fo0

醤油？

やっぱ塩だろ

12 : 2023/10/04(水)16:37:09 ID:8m6XrkWM0

濃い口が甘くて薄口が塩辛いんだよな

13 : 2023/10/04(水)16:37:16 ID:7sDXD3y/0

馬刺なら甘めのやつがいいかも

14 : 2023/10/04(水)16:37:42 ID:n2w37wITd

試してみないとわからんなこれ

15 : 2023/10/04(水)16:38:12 ID:6UBEKV+Yd

鹿児島に引っ越したが醤油はかなり甘いな
というか、料理が全体的に甘い

16 : 2023/10/04(水)16:38:12 ID:SX5TuCzw0

甘い醤油って一口に言っても美味しいのも不味いのもあるよ

18 : 2023/10/04(水)16:38:48 ID:ITBmb7Mh0

海苔に付けるやつは甘いのが好き

19 : 2023/10/04(水)16:39:02 ID:v3MFskZu0

はま寿司行ったことないの？はま寿司に置いてるよ

21 : 2023/10/04(水)16:39:22 ID:n2w37wITd

>>19
ない

20 : 2023/10/04(水)16:39:15 ID:0hktBQfn0

鹿児島のスーパーは醤油コーナーがめっちゃでかい

74 : 2023/10/04(水)18:04:28 ID:3bNRYMy10

>>20

「収益入りましたが
未だに多い
今はやってないの？100万程度ていうリアルな知り合いでもないがな
本人気にしても関係ねぇだろ、よく分からない

22 : 2023/10/04(水)16:39:39 ID:n2w37wITd

はま寿司いけばいいのか

23 : 2023/10/04(水)16:39:50 ID:/CXZIdI4d

関東人って餅を砂糖醤油で食ったりしないの？

27 : 2023/10/04(水)16:41:13 ID:n2w37wITd

>>23
餅は全国共通だろ？

でも餅とかみたらし団子以外に甘い醤油とかイメージわかん

33 : 2023/10/04(水)16:44:07 ID:/CXZIdI4d

>>27

味の調整はあるだろうけど砂糖醤油が九州の醤油だぞ

24 : 2023/10/04(水)16:39:59 ID:0hktBQfn0

そして鹿児島民は刺し身とか関係なく甘い醤油を好む

25 : 2023/10/04(水)16:40:02 ID:T3nPT2FK0

食った事あるけど合わなかったな
東日本出身の人間には合わないと思うよ

28 : 2023/10/04(水)16:41:39 ID:n2w37wITd

みんなありがとう

ポチらなくてもはま寿司か

29 : 2023/10/04(水)16:42:18 ID:tQPJWKYAd

甘味料入ってるよな、あれ

30 : 2023/10/04(水)16:42:38 ID:ITBmb7Mh0

砂糖的な甘さじゃないよな
まろやかと言うか

31 : 2023/10/04(水)16:42:55 ID:I7Zo7pCg0

あの甘い醤油ってはま寿司が開発したんだよな
すげえよなはま寿司

32 : 2023/10/04(水)16:43:48 ID:n2w37wITd

甘い醤油かあ
煮付けとかには合いそうだがその場合普通に砂糖とかみりん入れるしな

34 : 2023/10/04(水)16:45:09

あれを使ったことない人に説明するのむずち

37 : 2023/10/04(水)16:46:14 ID:ZVCVttlw0

あれで刺身漬けつくるとめっちゃうまい
醤油だけでご飯いけるのよ

38 : 2023/10/04(水)16:46:36 ID:psrScMcSd

はま寿司にある九州醤油とか言うのニセモノだから気をつけろよ

39 : 2023/10/04(水)16:47:08 ID:hRAY9WVH0

実は東日本でも陸中海岸あたりが甘い醤油を好んだりする

41 : 2023/10/04(水)16:47:26 ID:cW7yXxpC0

九州の醤油は甘いって言われるけど普通にスーパーで売ってる醤油使ってるだけだから味の違いなんて知らない

43 : 2023/10/04(水)16:48:35 ID:eLumGYS10

原料が大豆だと辛くなって小麦だと甘くなる

44 : 2023/10/04(水)16:49:44 ID:wbR+J6Pf0

付けすぎるとダメだけど適量なら美味しい

45 : 2023/10/04(水)16:49:55 ID:LAk0HyN90

フンドーキンの刺身醤油使ってるけど美味いよ
成分表見ると果糖やらステビアやら入ってる

47 : 2023/10/04(水)16:56:06 ID:foTW+jOv0

この前お土産に買ったけど普通に刺身には合わん
親子丼とかカツ丼とか作るにはいい感じ

48 : 2023/10/04(水)16:58:49 ID:hRAY9WVH0

結局自分が慣れ親しんだ醤油が1番なんだよな
俺も醤油は地元から取り寄せてるし

53 : 2023/10/04(水)17:02:20 ID:evNKaBmFM

>>48

ほんとそれ

49 : 2023/10/04(水)16:59:06 ID:9EcDB/5jd

福岡民だからそれ以外の醤油を食う機会がない

50 : 2023/10/04(水)16:59:14 ID:SGv0/D6k0

とろみが有るんだよね
醤油ダレみたいな感じ

52 : 2023/10/04(水)17:02:13 ID:pBflmyTS0

大阪にいた頃から刺身は甘醤油派
鹿児島来てからそこらで売ってて毎日がエブリデイだわ

54 : 2023/10/04(水)17:02:33 ID:6UBEKV+Yd

元々は薄口醤油の文化だったけど、甘い醤油は割りと気に入ってる
甘すぎる煮物はどうかと思うが

56 : 2023/10/04(水)17:05:36 ID:hRAY9WVH0

>>54

鹿児島も甘いんだな
ちなみに秋田も料理は基本的に甘い
赤飯なんか炊いた後に砂糖どっさり混ぜ込んだりする

55 : 2023/10/04(水)17:03:45 ID:hPYNTudg0

たまり醤油と同じ？

57 : 2023/10/04(水)17:06:35 ID:iiF4iFGu0

九州醤油はま寿司に置いてあるだろ

62 : 2023/10/04(水)17:46:40 ID:XjaZdvMK0

たまり醤油みたいな感じ