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1 : unknown date ID:unknown owner
ご飯を硬めに炊けばパラパラになるんだよなぁ
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3 : unknown date unknown ID
ご飯炊かずに炒める

 

4 : unknown date unknown ID
パラパラ踊ればパラパラになるんだよなあ

 

5 : unknown date unknown ID
レンチンで作れる冷凍チャーハンを買う

 

6 : unknown date unknown ID
米固くてパラパラなのと美味い炒飯のパラパラは違うんだよなぁ

 

10 : unknown date unknown ID
>>6
だよね

 

7 : unknown date unknown ID
マヨネーズ入れろ

 

9 : unknown date unknown ID
タイ米で作ると美味いんだよなぁ

 

20 : unknown date unknown ID
>>9
インディカ米よりジャバニカ米の方がいいよパエリアとかに使う奴

 

11 : unknown date unknown ID
パサパサはパラパラではない

 

12 : unknown date unknown ID
火力よ

 

13 : unknown date unknown ID
米はふっくらでありながらパラパラでなくてはチャーハンでは無い

 

14 : unknown date unknown ID
いまだにドヤ顔で玉子先混ぜを語る奴のウザさ

 

22 : unknown date unknown ID
>>14
一番まずい作り方よな

 

15 : unknown date unknown ID
パラパラのチャーハンとは米は柔らかくふっくらしてるのにベタつかず一粒一粒がホロホロとしてる様なんだよ

 

16 : unknown date unknown ID
王将はパラパラ

 

17 : unknown date unknown ID
普通に考えたら火力やろ

 

18 : unknown date unknown ID
油大量に使って高温で焦がさないように鍋ふるしかないよな

 

21 : unknown date unknown ID
油足せ

 

23 : unknown date unknown ID
有能

 

24 : unknown date unknown ID
ご飯を一回水で洗うとパラパラになるぞ

 

25 : unknown date unknown ID
油多いとベチャベチャにならない?
固く炊くってのもよくわからない
どう炊いたって炊きたてはベチャベチャじゃん

 

26 : unknown date unknown ID
天日乾燥させろ

 

27 : unknown date unknown ID
>>26
干 し 飯

 

28 : unknown date unknown ID
最近は田舎の食堂で出てくるようなしっとり系もお気に入り

 

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29 : unknown date unknown ID
お前ら「米硬くてパラパラなのとふっくら炊いてパラパラなのは違う!だから今日もふっくら炊いてベチョベチョのチャーハン作ろ」←アホかよ

 

31 : unknown date unknown ID
>>29
普通に炊いてもレンチンご飯でもパラパラになるが?

 

30 : unknown date unknown ID
強火でとにかく鍋を振る

 

32 : unknown date unknown ID
味付けに間違いがないならどっちも好きだけどな

 

33 : 2022/08/17(水)03:19:22 ID:Msn8EnxXd
家庭用コンロで油大量に使っても火力不足で不快なギトギト飯になるだけだからな

具材は予め油通しをしっかりやって、炊いたご飯はレンチンして水分を飛ばしておく

 

34 : 2022/08/17(水)03:20:30 ID:p83sWmQYM
しっとりしてるほうがすき

 

35 : 2022/08/17(水)03:20:40 ID:gyahJJbzd
米の品種でヒノヒカリっての使え
硬めで小粒の品種で九州で親しまれるお米だ
カレーなんかの汁っけのあるものに合うぞ

 

36 : 2022/08/17(水)03:21:52 ID:/tZP4MNb0
冷えた米でやれ

 

37 : 2022/08/17(水)03:22:17 ID:Msn8EnxXd
タイ米がいいと聞いたことがある

 

38 : 2022/08/17(水)03:28:51 ID:Quii2jv+M
冷凍して自然解凍したご飯使うと最初からパラパラやぞ

 

39 : 2022/08/17(水)03:31:51 ID:ouixBGv60
普通に上海鍋で炒めたらパラパラになるぞ

 

40 : 2022/08/17(水)03:37:52 ID:TSlA8Us20
正直パラパラじゃなくてもそれはそれで美味いんだよな

 

41 : 2022/08/17(水)03:38:26 ID:RXaDvSUD0
油の量なんだよなぁ

 

42 : 2022/08/17(水)03:52:15 ID:3hG3Vyx00
ガスコンロで一人前なら特に何もしなけてもパラパラになる

 

43 : 2022/08/17(水)04:13:10 ID:4uvJwm9pH
中華料理人に任せる!w

 

45 : 2022/08/17(水)04:38:10 ID:NBbJPVHFM
一粒一粒炒める

 

46 : 2022/08/17(水)04:52:56 ID:uh1zubP7a
パラパラチャーハンなんて不味いよ
しっとりチャーハンが至高

 

引用元: チャーハンをパラパラに作るには?バカ「油いっぱい敷け!」アホ「玉子いっぱい入れろ!」←やれやれ

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