ヒラメってどうすれば美味しく食べれる？

2022年6月22日 2022年6月21日

1 : 2022/06/16(木)12:48:24 ID:EeY3BqDSa

おしえて

2 : 2022/06/16(木)12:48:35 ID:p7+T1WWg0

砂糖醤油や

3 : 2022/06/16(木)12:48:36 ID:3a4QUhOra

さしみ

75 : 2022/06/16(木)14:05:49 ID:WVNPlBko0

>>3

優勝

4 : 2022/06/16(木)12:48:46 ID:lyxe2Uze0

ムニエル

6 : 2022/06/16(木)12:48:59 ID:EeY3BqDSa

さっき獲れた

7 : 2022/06/16(木)12:49:04 ID:WbKGLuvu0

ひらき

9 : 2022/06/16(木)12:49:29 ID:e/ts8lmO0

昆布締め

10 : 2022/06/16(木)12:49:33 ID:VqNVZ/SPp

刺身か昆布締めかムニエル

11 : 2022/06/16(木)12:49:33 ID:WbKGLuvu0

カレイを添える

12 : 2022/06/16(木)12:49:51 ID:EeY3BqDSa

ムニエルとかオサレな料理できるだろうか

13 : 2022/06/16(木)12:50:10 ID:VE95NruP0

スシー

14 : 2022/06/16(木)12:50:10 ID:Fl6rXFJua

表裏にキッチンペーパー1枚張って両面に上から熱湯かけてヌメリこすってとったら粗塩ふりかけて30分くらいほっといてから塩焼き

15 : 2022/06/16(木)12:50:12 ID:K6rYdoee0

ヒラメに怯える

16 : 2022/06/16(木)12:50:16 ID:cs0pewobM

カレイライス

17 : 2022/06/16(木)12:50:26 ID:NHmVNn1t0

刺身

21 : 2022/06/16(木)12:51:36 ID:Fl6rXFJua

デカイからとりあえず半分に切って内臓出して

22 : 2022/06/16(木)12:51:41 ID:RBG67yMRp

ええ形やないか

23 : 2022/06/16(木)12:52:05 ID:e/ts8lmO0

実は血抜きよりも冷やし続けることの方が重要らしいよ

24 : 2022/06/16(木)12:52:10 ID:EeY3BqDSa

もう一匹はホッケね

25 : 2022/06/16(木)12:53:10 ID:oHOuni600

行きつけの居酒屋や小料理屋にもっててなんか作って貰えば

26 : 2022/06/16(木)12:53:34 ID:W89OB9i/M

につけ

27 : 2022/06/16(木)12:55:10 ID:EeY3BqDSa

ちなみに量子です

49 : 2022/06/16(木)13:01:08 ID:Q8hoKNxP0

>>27

観測するまでヒラメかカレイか確定してなさそう

28 : 2022/06/16(木)12:55:17 ID:EeY3BqDSa

漁師

29 : 2022/06/16(木)12:56:15 ID:50nvuM3C0

寿司

31 : 2022/06/16(木)12:56:42 ID:VnbQG9Ns0

クォンタム漁師

32 : 2022/06/16(木)12:56:49 ID:3F7ljyK5a

じゃあ素人よりお前の方が詳しいだろ

36 : 2022/06/16(木)12:57:44 ID:EeY3BqDSa

>>32
魚獲る漁師ではないので

33 : 2022/06/16(木)12:56:58 ID:vSrkn+a70

こんなん食えるんか

34 : 2022/06/16(木)12:56:59 ID:NHmVNn1t0

量子的漁師？

35 : 2022/06/16(木)12:57:08 ID:byWkauB7p

スムージー

37 : 2022/06/16(木)12:57:58 ID:sn0JgBHk0

刺身かムニエルか甘辛煮しかないよな
塩焼きとかダメなんか

38 : 2022/06/16(木)12:58:01 ID:Fl6rXFJua

気まぐれクックファミリーのワタルさんとかもそうだけど漁師ほど魚をどう料理していいかわからないあの法則なんなの
なんでそうなるの強制的に親の仕事継がされたからとかそんな感じなの？

39 : 2022/06/16(木)12:58:22 ID:EeY3BqDSa

どのみち全部は食い切れないから
半分刺身もう半分はムニエルとやらに挑戦してみるかな
ありがとね

40 : 2022/06/16(木)12:59:07 ID:u2kT/kgd0

ホッケの刺し身食いたい

43 : 2022/06/16(木)12:59:44 ID:NHmVNn1t0

>>40

生ホッケ買ったことがあるけどあれは刺身では厳しい

41 : 2022/06/16(木)12:59:16 ID:NHmVNn1t0

食べきれない分は冷凍しておくといい

42 : 2022/06/16(木)12:59:37 ID:F5qN9Jnlp

ホッケはどうやって食うの？
俺ホッケの刺身に憧れがあるんだけど美味いのかな
塩焼きはめっちゃ美味いの知ってるけど

45 : 2022/06/16(木)13:00:32 ID:F5qN9Jnlp

ホッケはちょっとでも時間経つと臭くなるのか？

46 : 2022/06/16(木)13:00:32 ID:EeY3BqDSa

ホッケはマジで美味い毎日食える

47 : 2022/06/16(木)13:00:53 ID:VuU3h5d40

唐揚げ

50 : 2022/06/16(木)13:01:10 ID:IacT1BSip

カレイの唐揚げって聞くけどヒラメの唐揚げって聞かない気がするのは気のせい？
なんか味が違うの？
それともヒラメはちょっとお高いから唐揚げで食べるのがもったないくらいの感覚？

52 : 2022/06/16(木)13:01:36 ID:EeY3BqDSa

焼き魚で一番美味いのは鮭
次点でホッケだと思う

まあそれくらいしか食べてないのだが

53 : 2022/06/16(木)13:02:02 ID:F5qN9Jnlp

>>52

青森県民か？

55 : 2022/06/16(木)13:02:25 ID:EeY3BqDSa

>>53
お前こっわ
当たりだよ

60 : 2022/06/16(木)13:05:03 ID:Fl6rXFJua

>>55

答えは出た
寒い海のカレイならYou Tube見てカレイのさばき方真似して身だけにして昆布で包んでヒモとかで縛ってさらにキッチンペーパーとかで包んでしばらく（3日くらいかな？）冷蔵庫で熟成させるんだ
それを刺し身にする！

62 : 2022/06/16(木)13:06:47 ID:EeY3BqDSa

>>60
ぶっちゃけめんどくさい
俺の家きて代わりにやってほしい後4匹いるからあげる

56 : 2022/06/16(木)13:02:43 ID:OkRN3cef0

昆布締めにすると日持ちする刺し身になるぞ

59 : 2022/06/16(木)13:04:10 ID:RWvVElK+0

結構デカいな

61 : 2022/06/16(木)13:06:43 ID:a8jqwqou0

ヒラメは…ヒラメはとれたの？

63 : 2022/06/16(木)13:07:20 ID:EeY3BqDSa

>>61
ヒラメだぞ
左ひらめ右かれいで覚えとけ

67 : 2022/06/16(木)13:11:46 ID:qDybU1tHM

キノコと一緒にホイル焼きにすればだいたい美味い

68 : 2022/06/16(木)13:12:42 ID:EeY3BqDSa

てかお前らよくそんなおしゃれな料理出来るな
尊敬するよ

69 : 2022/06/16(木)13:14:58 ID:+7I6eaRy0

ホッケくいてー

72 : 2022/06/16(木)13:42:51 ID:2Lh9ECa/p

刺し身よこせ

73 : 2022/06/16(木)13:48:04 ID:fL77+oard

陸奥湾のホタテ漁師か

74 : 2022/06/16(木)13:51:43 ID:Ev1RepzZM

ホッケとヒラメ釣れてるところなら真鯛とソイも釣れてるかな
朝は船出せたのか

76 : 2022/06/16(木)14:11:04 ID:BpAfmJgj0

シャッキリポン

79 : 2022/06/16(木)15:01:10 ID:Fl6rXFJua

昆布締めめんどうならとろろ昆布買ってきて身だけにしたヒラメ全体に軽く塩振ってとろろ昆布かけて蒸し器で蒸す

たぶんうまい

82 : 2022/06/16(木)15:41:27 ID:RR5WSBhor