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1 : 2022/06/16(木)12:48:24 ID:EeY3BqDSa
おしえて
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2 : 2022/06/16(木)12:48:35 ID:p7+T1WWg0
砂糖醤油や

 

3 : 2022/06/16(木)12:48:36 ID:3a4QUhOra
さしみ

 

75 : 2022/06/16(木)14:05:49 ID:WVNPlBko0
>>3
優勝

 

4 : 2022/06/16(木)12:48:46 ID:lyxe2Uze0
ムニエル

 

6 : 2022/06/16(木)12:48:59 ID:EeY3BqDSa
さっき獲れた

 

7 : 2022/06/16(木)12:49:04 ID:WbKGLuvu0
ひらき

 

9 : 2022/06/16(木)12:49:29 ID:e/ts8lmO0
昆布締め

 

10 : 2022/06/16(木)12:49:33 ID:VqNVZ/SPp
刺身か昆布締めかムニエル

 

11 : 2022/06/16(木)12:49:33 ID:WbKGLuvu0
カレイを添える

 

12 : 2022/06/16(木)12:49:51 ID:EeY3BqDSa
ムニエルとかオサレな料理できるだろうか

 

13 : 2022/06/16(木)12:50:10 ID:VE95NruP0
スシー

 

14 : 2022/06/16(木)12:50:10 ID:Fl6rXFJua
表裏にキッチンペーパー1枚張って両面に上から熱湯かけてヌメリこすってとったら粗塩ふりかけて30分くらいほっといてから塩焼き

 

15 : 2022/06/16(木)12:50:12 ID:K6rYdoee0
ヒラメに怯える

 

16 : 2022/06/16(木)12:50:16 ID:cs0pewobM
カレイライス

 

17 : 2022/06/16(木)12:50:26 ID:NHmVNn1t0
刺身

 

21 : 2022/06/16(木)12:51:36 ID:Fl6rXFJua
デカイからとりあえず半分に切って内臓出して

 

22 : 2022/06/16(木)12:51:41 ID:RBG67yMRp
ええ形やないか

 

23 : 2022/06/16(木)12:52:05 ID:e/ts8lmO0
実は血抜きよりも冷やし続けることの方が重要らしいよ

 

24 : 2022/06/16(木)12:52:10 ID:EeY3BqDSa
もう一匹はホッケね

 

25 : 2022/06/16(木)12:53:10 ID:oHOuni600
行きつけの居酒屋や小料理屋にもっててなんか作って貰えば

 

26 : 2022/06/16(木)12:53:34 ID:W89OB9i/M
につけ

 

27 : 2022/06/16(木)12:55:10 ID:EeY3BqDSa
ちなみに量子です

 

49 : 2022/06/16(木)13:01:08 ID:Q8hoKNxP0
>>27
観測するまでヒラメかカレイか確定してなさそう

 

28 : 2022/06/16(木)12:55:17 ID:EeY3BqDSa
漁師

 

29 : 2022/06/16(木)12:56:15 ID:50nvuM3C0
寿司

 

31 : 2022/06/16(木)12:56:42 ID:VnbQG9Ns0
クォンタム漁師

 

32 : 2022/06/16(木)12:56:49 ID:3F7ljyK5a
じゃあ素人よりお前の方が詳しいだろ

 

36 : 2022/06/16(木)12:57:44 ID:EeY3BqDSa
>>32
魚獲る漁師ではないので

 

33 : 2022/06/16(木)12:56:58 ID:vSrkn+a70
こんなん食えるんか

 

34 : 2022/06/16(木)12:56:59 ID:NHmVNn1t0
量子的漁師?

 

35 : 2022/06/16(木)12:57:08 ID:byWkauB7p
スムージー

 

37 : 2022/06/16(木)12:57:58 ID:sn0JgBHk0
刺身かムニエルか甘辛煮しかないよな
塩焼きとかダメなんか

 

38 : 2022/06/16(木)12:58:01 ID:Fl6rXFJua
気まぐれクックファミリーのワタルさんとかもそうだけど漁師ほど魚をどう料理していいかわからないあの法則なんなの
なんでそうなるの 強制的に親の仕事継がされたからとかそんな感じなの?

 

39 : 2022/06/16(木)12:58:22 ID:EeY3BqDSa
どのみち全部は食い切れないから
半分刺身 もう半分はムニエルとやらに挑戦してみるかな
ありがとね

 

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40 : 2022/06/16(木)12:59:07 ID:u2kT/kgd0
ホッケの刺し身食いたい

 

43 : 2022/06/16(木)12:59:44 ID:NHmVNn1t0
>>40
生ホッケ買ったことがあるけどあれは刺身では厳しい

 

41 : 2022/06/16(木)12:59:16 ID:NHmVNn1t0
食べきれない分は冷凍しておくといい

 

42 : 2022/06/16(木)12:59:37 ID:F5qN9Jnlp
ホッケはどうやって食うの?
俺ホッケの刺身に憧れがあるんだけど美味いのかな
塩焼きはめっちゃ美味いの知ってるけど

 

45 : 2022/06/16(木)13:00:32 ID:F5qN9Jnlp
ホッケはちょっとでも時間経つと臭くなるのか?

 

46 : 2022/06/16(木)13:00:32 ID:EeY3BqDSa
ホッケはマジで美味い毎日食える

 

47 : 2022/06/16(木)13:00:53 ID:VuU3h5d40
唐揚げ

 

50 : 2022/06/16(木)13:01:10 ID:IacT1BSip
カレイの唐揚げって聞くけどヒラメの唐揚げって聞かない気がするのは気のせい?
なんか味が違うの?
それともヒラメはちょっとお高いから唐揚げで食べるのがもったないくらいの感覚?

 

52 : 2022/06/16(木)13:01:36 ID:EeY3BqDSa
焼き魚で一番美味いのは鮭
次点でホッケだと思う

まあそれくらいしか食べてないのだが

 

53 : 2022/06/16(木)13:02:02 ID:F5qN9Jnlp
>>52
青森県民か?

 

55 : 2022/06/16(木)13:02:25 ID:EeY3BqDSa
>>53
お前こっわ
当たりだよ

 

60 : 2022/06/16(木)13:05:03 ID:Fl6rXFJua
>>55
答えは出た
寒い海のカレイならYou Tube見てカレイのさばき方真似して身だけにして昆布で包んでヒモとかで縛ってさらにキッチンペーパーとかで包んでしばらく(3日くらいかな?)冷蔵庫で熟成させるんだ
それを刺し身にする!

 

62 : 2022/06/16(木)13:06:47 ID:EeY3BqDSa
>>60
ぶっちゃけめんどくさい
俺の家きて代わりにやってほしい 後4匹いるからあげる

 

56 : 2022/06/16(木)13:02:43 ID:OkRN3cef0
昆布締めにすると日持ちする刺し身になるぞ

 

59 : 2022/06/16(木)13:04:10 ID:RWvVElK+0
結構デカいな

 

61 : 2022/06/16(木)13:06:43 ID:a8jqwqou0
ヒラメは…ヒラメはとれたの?

 

63 : 2022/06/16(木)13:07:20 ID:EeY3BqDSa
>>61
ヒラメだぞ
左ひらめ右かれいで覚えとけ

 

67 : 2022/06/16(木)13:11:46 ID:qDybU1tHM
キノコと一緒にホイル焼きにすればだいたい美味い

 

68 : 2022/06/16(木)13:12:42 ID:EeY3BqDSa
てかお前らよくそんなおしゃれな料理出来るな
尊敬するよ

 

69 : 2022/06/16(木)13:14:58 ID:+7I6eaRy0
ホッケくいてー

 

72 : 2022/06/16(木)13:42:51 ID:2Lh9ECa/p
刺し身よこせ

 

73 : 2022/06/16(木)13:48:04 ID:fL77+oard
陸奥湾のホタテ漁師か

 

74 : 2022/06/16(木)13:51:43 ID:Ev1RepzZM
ホッケとヒラメ釣れてるところなら真鯛とソイも釣れてるかな
朝は船出せたのか

 

76 : 2022/06/16(木)14:11:04 ID:BpAfmJgj0
シャッキリポン

 

79 : 2022/06/16(木)15:01:10 ID:Fl6rXFJua
昆布締めめんどうならとろろ昆布買ってきて身だけにしたヒラメ全体に軽く塩振ってとろろ昆布かけて蒸し器で蒸す

たぶんうまい

 

82 : 2022/06/16(木)15:41:27 ID:RR5WSBhor
>>79
ねちょねちょになりそう

 

80 : 2022/06/16(木)15:11:42 ID:fL77+oard
エンガワの刺し身は譲れないよな

 

引用元: ヒラメってどうすれば美味しく食べれる?

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