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1 : 2021/08/26(木)12:14:53 ID:ACCtKlPDd
家?
"
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2 : 2021/08/26(木)12:15:27 ID:/c8W6j3AM
日経電子版でそんな話あったな

 

3 : 2021/08/26(木)12:16:11 ID:acvDvwya0
うちは出前一丁

 

4 : 2021/08/26(木)12:16:57 ID:SdHkxLCR0

 

5 : 2021/08/26(木)12:17:43 ID:GjdRoycb0
はしりの店が「吉村家」って店だったから

 

7 : 2021/08/26(木)12:17:58 ID:yVGZ0w6Q0
サッポロ一番の塩が至高

 

9 : 2021/08/26(木)12:18:30 ID:8fhv/+ZX0
いうほど「家」か?「店」やろ

 

12 : 2021/08/26(木)12:19:03 ID:5gMsuBl30
>>9
「屋」でええんちゃうかね
発音同じやし

 

10 : 2021/08/26(木)12:18:49 ID:k8ZNsPRyM
うちはチャルメラバリカタ

 

11 : 2021/08/26(木)12:19:02 ID:jcHAEvBE0
ハウス系ラーメン増えたよな

 

14 : 2021/08/26(木)12:19:35 ID:RMkyl+khM
最初の店が家じゃなかったら横浜ラーメンとかになってたんか?

 

34 : 2021/08/26(木)12:24:44 ID:Z0mOHzUb0
>>14
神奈川の地場ラーメンはサンマーメン。
美味い店は本当に美味いが店はどんどん減ってる。

 

46 : 2021/08/26(木)12:26:24 ID:GjdRoycb0
>>34
野菜が取れるけど味にパンチ出しづらそうだもんな
流行らせるのは難しそう

 

16 : 2021/08/26(木)12:20:01 ID:XNVNV2rwp
その理屈だと吉野家は家系牛丼でええんか

 

17 : 2021/08/26(木)12:20:13 ID:K2+YveQk0
吉村家とか店名の最後に家ついとるから

 

19 : 2021/08/26(木)12:20:56 ID:F+DfIvSad
サンマーメンの時代はいつくるの?

 

25 : 2021/08/26(木)12:22:07 ID:yVGZ0w6Q0
>>19
冷食の横浜あんかけラーメンで我慢するんやで

 

21 : 2021/08/26(木)12:21:39 ID:+Sk0Q3I8M
吉村系ラーメンじゃあかんのか?

 

22 : 2021/08/26(木)12:21:40 ID:+JVbstoz0
お家で作れないやんけ!

 

23 : 2021/08/26(木)12:21:44 ID:ifaG3iVoa
家系ラーメン(狭義)と家系ラーメン(広義)

 

24 : 2021/08/26(木)12:21:54 ID:8iEK8r/Xp
吉村家系の略やろ

 

26 : 2021/08/26(木)12:22:27 ID:SEmTV78JM
あんなん人の健康を壊す有害ラーメンやろ

 

30 : 2021/08/26(木)12:23:54 ID:UP7D8ckrM
もやしの層が厚すぎてもやしだけ食わされ続けるクソラーメンって意味や

 

40 : 2021/08/26(木)12:25:23 ID:g4cZ3QPk0
>>30
家系にもやしなんて入ってないが

 

49 : 2021/08/26(木)12:27:50 ID:UP7D8ckrM
>>40
二郎系と別なんやね

ググッたわワイの間違いや

 

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35 : 2021/08/26(木)12:24:50 ID:KySD6fTq0
札幌で家系が流行らないのってそれがレベル低いからだよな

 

41 : 2021/08/26(木)12:25:28 ID:T43jxLUIa
>>35
今度王道家直伝ができるで

 

53 : 2021/08/26(木)12:29:36 ID:KySD6fTq0
>>41
調べたわ
もう二郎の近くに出来てるらしいな

 

38 : 2021/08/26(木)12:25:15 ID:j3g8Detg0
中川家

 

45 : 2021/08/26(木)12:26:18 ID:nr3qccZK0
ご飯におろしニンニク乗せて
スープに浸した海苔を巻いて食べる至高

 

47 : 2021/08/26(木)12:26:49 ID:SqE2RfmQM
原義は吉村家の系列店ってことや

 

48 : 2021/08/26(木)12:27:49 ID:SqE2RfmQM
吉村のおっさんは胡散臭い人間ではあるけどあのラーメンを1人で開発した功績と才能はメチャクチャすごいと思うで

 

50 : 2021/08/26(木)12:28:57 ID:KyLnSQ1gp
あー家系食いたくなってきた
夜ニンニクめっちゃ入れて食べたろ😋

 

51 : 2021/08/26(木)12:29:18 ID:Bj0JiEC20
ワイもよくわからんかった
暖簾分けでもしてもらった店が家系なんか?

 

57 : 2021/08/26(木)12:31:04 ID:8iEK8r/Xp
>>51
本来はそうやけどまあ一般的には真似した家系に近い味付けのラーメンも家系名乗ってるな

 

54 : 2021/08/26(木)12:29:57 ID:F42iYmved
山岡家って家系?

 

55 : 2021/08/26(木)12:30:18 ID:kJbKRsCy0
吉村家っていうラーメン屋の派生だからや
吉村家系の略やな

 

58 : 2021/08/26(木)12:31:42 ID:dLsaUZOp0
>>55
なるほど

かけいラーメン

ってことか

 

62 : 2021/08/26(木)12:32:33 ID:kJbKRsCy0
>>58
よしむらや
やけど
読み方はいえけいやね

 

56 : 2021/08/26(木)12:31:02 ID:kJbKRsCy0
ちな家系も純粋な直系はそんな多くないで
ほとんどなんちゃってや

 

60 : 2021/08/26(木)12:32:20 ID:g4cZ3QPk0
吉村家や直系店はチャーシューの燻製された香りすごいよな

 

61 : 2021/08/26(木)12:32:23 ID:8iEK8r/Xp
ワイも本当はスモークチャーシューで酒井製麺じゃない店は認めないくらいの精神やが、セントラルキッチンのゲロカス以外は許してやろうと思ってる

 

引用元: 家系ラーメンの家系ってどういう意味なの

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