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1 : 2021/08/12(木)11:51:15 ID:E+XHuQc50
どっちが正解なんや
"
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2 : 2021/08/12(木)11:51:29 ID:7iXIq2F70
あんま変わらん

 

4 : 2021/08/12(木)11:51:53 ID:RkgqxQPca
殆ど変わらん

 

5 : 2021/08/12(木)11:52:00 ID:CX0RGuk50
電子レンジで簡単に出来るですよ~

 

109 : 2021/08/12(木)12:09:46 ID:m+PdlBeF0
>>5
それで大火傷負った人いるからやめろ

 

6 : 2021/08/12(木)11:52:01 ID:4Fnr/PFE0
自分でやるの?

 

7 : 2021/08/12(木)11:52:10 ID:JhtNbdog0
水からやないと破裂せんか?

 

8 : 2021/08/12(木)11:52:10 ID:t1iyeIPTr
お湯から何分でやってる

 

9 : 2021/08/12(木)11:52:11 ID:Y0ncqUyTM
蓋付き鍋に水1センチや

 

19 : 2021/08/12(木)11:53:47 ID:1+V74dNA0
>>9
これや

 

10 : 2021/08/12(木)11:52:16 ID:sPyrgbEt0
沸騰したお湯に入れて6分半から7分

 

11 : 2021/08/12(木)11:52:31 ID:77o5h5MJ0
殻のまま茹でるかどうかって問題もある

 

12 : 2021/08/12(木)11:52:48 ID:I1PJBSub0
>>11

 

13 : 2021/08/12(木)11:53:02 ID:P8PozyJZ0
めちゃくちゃ剥きやすいゆで卵あるな

 

75 : 2021/08/12(木)12:03:28 ID:6ofrZ+bYa
>>13
常温にもどしてからゆでるんや

 

14 : 2021/08/12(木)11:53:05 ID:BLnGGGQN0
卵常温にして、沸騰してから10分やな

 

16 : 2021/08/12(木)11:53:09 ID:84OUaa9X0
殻をちょっと割ってから入れるからお湯からだね

 

18 : 2021/08/12(木)11:53:40 ID:EDxlxQsTa
前はお湯の方が固まり具合計算できたけど、百均の卵と一緒に茹でるやつ入れるようになってからは水

 

20 : 2021/08/12(木)11:53:57 ID:VKZ3jKqX0
室温とかで変わってしまうから沸騰してるところに冷蔵庫から出したて卵入れてとる

 

23 : 2021/08/12(木)11:54:28 ID:AzyKxUCP0
沸騰したお湯からでないと水の量で加熱時間が狂いそうだからお湯からやってる

 

26 : 2021/08/12(木)11:55:07 ID:93S7HPnwr
うん、よく浸かっててうまい

 

28 : 2021/08/12(木)11:55:23 ID:4Fnr/PFE0
答えいきますか?

自分で作る場合:水から
理由→自ら作るから

 

37 : 2021/08/12(木)11:57:17 ID:OYzDtZdV0
>>28
キモ

 

29 : 2021/08/12(木)11:55:28 ID:HtEMVWPa0
水からやっても割れるんやけどどうしたらええんや?

 

35 : 2021/08/12(木)11:56:43 ID:R/bgyvSxd
>>29
割れるのは問題ではない

大事なのはそのあと自分でどう考えてどう動けたかなんだよ

 

30 : 2021/08/12(木)11:55:35 ID:68AyTmXd0
殻がツルッと剥きやすくなる茹で方教えてほしい

 

44 : 2021/08/12(木)11:58:22 ID:Y0ncqUyTM
>>30
五分くらいしたら鍋に殻をゴンゴンぶつけるんや
隙間から水分入って剥きやすくなる

 

31 : 2021/08/12(木)11:55:50 ID:D2vmvbAed
エッグタイマー使うから水から

 

32 : 2021/08/12(木)11:55:55 ID:vjb/b9sd0
俺ならお湯に入れてから茹でるけどなぁ

 

38 : 2021/08/12(木)11:57:20 ID:nkV8eGyr0
きんにくんが沸騰させてから入れて時間計ってたからお湯に入れてる

 

39 : 2021/08/12(木)11:57:24 ID:YTrXYMK0d
殻に針で穴開けるとお湯からでも問題ない

 

40 : 2021/08/12(木)11:57:38 ID:y3J7h50V0
ノンフライヤーで作っとるわ

 

41 : 2021/08/12(木)11:57:54 ID:LHABuoJu0
常温の使うか冷蔵庫入ってたやつ使うかのほうが大事やで

 

42 : 2021/08/12(木)11:57:57 ID:E+XHuQc50
お湯から派が多いねんな

 

43 : 2021/08/12(木)11:58:05 ID:GXxSHj+rx
水からじゃないと殻割れるだろ

 

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46 : 2021/08/12(木)11:58:43 ID:l2Wzi99C0
熱湯にぶち込みなさいって伊東家の食卓で習ったやろンゴでしょ
きちんと膜を作らんと殻が白身持っていくンゴねえ

 

47 : 2021/08/12(木)11:59:01 ID:D2vmvbAed
エッグスタンド使って卵を立てて茹でるんやで

 

48 : 2021/08/12(木)11:59:03 ID:hStPpclAM
水からスタートすると剥く時に薄皮と白身がくっつくやろ

 

52 : 2021/08/12(木)12:00:25 ID:MPk4UygV0
>>48
関係ないぞ
剥く前に冷水にくぐらせればどっちみち剥ける

 

50 : 2021/08/12(木)11:59:35 ID:LtuslE5g0
沸騰したらポイーや

 

51 : 2021/08/12(木)11:59:59 ID:5xNWquld0
あと酢を少し入れると割れても白身が流れ出さずひびで止まるよ

 

53 : 2021/08/12(木)12:00:29 ID:BoTpGxvR0
お湯からってなんか爆発しそうで怖いわ

 

54 : 2021/08/12(木)12:00:34 ID:D9DGxunW0
電子レンジで作っとるわ

 

55 : 2021/08/12(木)12:00:42 ID:xxIzfwXX0
水スタート→季節などによって温度がまちまち、仕上がりにムラ
熱湯スタート→100℃、同じ時間茹でれば同じ仕上がりに

どっちがいいか明白だよね

 

79 : 2021/08/12(木)12:04:03 ID:QS2xBCgva
>>55
熱湯が100℃とは限らないけどな

 

56 : 2021/08/12(木)12:00:46 ID:O6UPl04ya
熱湯から

 

57 : 2021/08/12(木)12:00:53 ID:krnLPA190
めんどくさいから水からやるわ

 

59 : 2021/08/12(木)12:01:00 ID:h6vlXxDM0
熱湯から茹でる場合は常温に戻してからやないと温度差で殻が割れるで

 

65 : 2021/08/12(木)12:02:17 ID:nkV8eGyr0
>>59
熱さにビビってタマゴ落としとるんやないの

 

92 : 2021/08/12(木)12:06:36 ID:h6vlXxDM0
>>65
おたまとか使えばそうならんで済むで

 

60 : 2021/08/12(木)12:01:30 ID:YpEdAnxfp
料理に自信ニキのワイが来たで
半熟にするならお湯から、固茹でにするなら水からや

理由は半熟の場合時間をしっかり計らなあかんから水からだと火加減とかで時間がブレる
固茹での場合茹で時間が長くても何も問題ないから水入れて卵入れて火にかけて放置しとくだけでええ時間も測らず気分や

 

62 : 2021/08/12(木)12:01:35 ID:LHABuoJu0
温泉卵のほうが活用幅あることに気づいてからゆで卵はあんまり作らんようなったな

 

66 : 2021/08/12(木)12:02:20 ID:HjyBKTHWH
ハードボイルド小説に10ミニッツてのがあるやろだからお湯からや

 

67 : 2021/08/12(木)12:02:32 ID:6ofrZ+bYa
菜箸でお鍋くるくるするんやで
黄身が真ん中にくるやで~

 

68 : 2021/08/12(木)12:02:34 ID:d3/Ha7960
冷蔵庫に入れた卵で
沸騰したお湯からやる

じゃないと季節によって半熟にならなかったりする

 

69 : 2021/08/12(木)12:02:39 ID:GXxSHj+rx
別にゆでてすぐ全部食いますってんならお湯からでもいいけど
保存したいならひび入ってると駄目だぞ

 

71 : 2021/08/12(木)12:02:42 ID:nGfPN7wV0
へぇー俺ならまずお湯に入れて途中から水で茹でるけどなぁ

 

72 : 2021/08/12(木)12:03:18 ID:h6vlXxDM0
温泉卵楽よな
沸かしたお湯に水少し足して15分くらい放置したら出来てるし殻剥く手間要らんし

 

78 : 2021/08/12(木)12:03:51 ID:MnmLvjkdp
>>72
時間かかるのがね…

 

86 : 2021/08/12(木)12:05:20 ID:LHABuoJu0
>>78
炊飯器かホットクックあったら水と卵入れてスイッチ入れるだけやで
お出かけも出来るし楽チンや

 

93 : 2021/08/12(木)12:06:37 ID:YyywCy4j0
>>86
ワイブルジョア「低温調理器」

 

73 : 2021/08/12(木)12:03:24 ID:9ORrnOUIa
ゆで卵上手に向きたかったら卵の尖ってる部位にヒビ入れて割れ

 

74 : 2021/08/12(木)12:03:25 ID:h/E0Ut8qa
ゆで卵、水から作るかお湯から作るか

 

76 : 2021/08/12(木)12:03:29 ID:XJlJsgNp0
ゆで卵メーカー使う

 

77 : 2021/08/12(木)12:03:35 ID:1lGAVMDzr
水の量ってどれくらいがええんや?浸かるくらい?

 

80 : 2021/08/12(木)12:04:15 ID:5jIpba/60
>>77
多い分には何の問題もないで
まあつかるくらいでええんちゃう

 

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87 : 2021/08/12(木)12:05:38 ID:JwT2ma1B0
ちょうど今電子レンジで作ったとこやでー

 

88 : 2021/08/12(木)12:05:39 ID:ytQEZm3Z0
卵を常温に戻してお湯に入れるのが一番ムラなく作れる

 

90 : 2021/08/12(木)12:06:35 ID:aaAY1++30
最近ダイエットで一日ゆでたまご5こ食べてるんだけど他に美味しいたまご料理ないかな?

 

91 : 2021/08/12(木)12:06:36 ID:iR4/+Q8n0
お湯に入れた方が剥きやすいよ

 

98 : 2021/08/12(木)12:08:04 ID:qy2IKBnz0
水からやらないとなんか割れちゃうわ

 

99 : 2021/08/12(木)12:08:23 ID:/wpsFZNY0
電子レンジで温泉卵みたいにするの楽屋で

 

100 : 2021/08/12(木)12:08:25 ID:GXxSHj+rx
つうかわざわざ沸騰したらまたキッチン行くとかめんどい

 

102 : 2021/08/12(木)12:08:39 ID:Dhfx58Y+0
剥きにくいんは卵が新鮮すぎるんやで
少し日がたった方がええで

 

103 : 2021/08/12(木)12:08:41 ID:kaB/mkp+0
鍋使って一番簡単だったのは鍋に卵入れてお玉一杯分の水かけて蓋して中火で6~7分→火を止めて3~4分放置ってやり方やな

 

104 : 2021/08/12(木)12:08:44 ID:83GdzXt40
茹でるってなんだよ
蒸すだろ

 

105 : 2021/08/12(木)12:09:07 ID:gdztXWvI0
水から茹でて12分や

 

106 : 2021/08/12(木)12:09:30 ID:BdmVnNdz0
100均で売ってる穴空けるやつ買えば猿でも綺麗に剥けるやろ

 

111 : 2021/08/12(木)12:10:21 ID:FeIsfhK30
濡らしてからお湯に入れたら割れにくい

 

112 : 2021/08/12(木)12:10:36 ID:Dhfx58Y+0
逆転卵すごE

 

113 : 2021/08/12(木)12:10:37 ID:r4I7gkHL0
沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れると剥きやすくなるって伊東家の食卓で言ってた

 

114 : 2021/08/12(木)12:10:40 ID:gdztXWvI0
まあ豊島も化け物よな
藤井が異常すぎてもうね…

 

117 : 2021/08/12(木)12:11:06 ID:m+PdlBeF0
>>114
だな

 

122 : 2021/08/12(木)12:12:13 ID:gdztXWvI0
>>117
ごめんスレ間違ったjaneでいろんなスレ開いてて
スレ汚しすまん

 

115 : 2021/08/12(木)12:10:42 ID:e7bId9SR0
遥か昔にTVかなんかで見た
お椀にゆで卵入れて手で蓋して振って
殻にヒビ入れて水流しながらツルッと剥く技を未だやってる

 

126 : 2021/08/12(木)12:12:57 ID:lykp7qLFa
>>115
ワイはそれスプーンでペシペシたたいてヒビ入れて剥いてるわ

 

116 : 2021/08/12(木)12:10:53 ID:CCYT8iqG0
火加減覚えるしかない 3分ぐらい中火強火であとは余熱が基本やけど

 

119 : 2021/08/12(木)12:11:32 ID:8PLvqYLCd
毎日ゆで卵6個食べてるプロやが茹で方教えたろか?

 

120 : 2021/08/12(木)12:11:52 ID:LHABuoJu0
電子レンジで作るやつはやめたほうがええ
ちょっと設定ミスっただけで大事故になるからな
卵の爆発力なめたらアカン

 

121 : 2021/08/12(木)12:12:09 ID:lykp7qLFa
お湯にドボンでもええけど殻割れるで

 

123 : 2021/08/12(木)12:12:26 ID:5jIpba/60
電子レンジはあかんってよく聞くけど割った卵でもあかんの?

 

130 : 2021/08/12(木)12:14:07 ID:ytQEZm3Z0
>>123
爪楊枝で沢山穴開けてラップして数十秒なら
一歩間違うと弾け飛ぶで

 

134 : 2021/08/12(木)12:14:55 ID:5jIpba/60
>>130
殻付きで破裂するのは何となくわかるけど割っても破裂するってどういうことやねん

 

143 : 2021/08/12(木)12:16:16 ID:ytQEZm3Z0
>>134
膜張ってるから逃げ場ないねん
あと中が液体で球状のものはレンジに向いとらん

 

124 : 2021/08/12(木)12:12:41 ID:ubC9DklId
電気ケトルに入れて、沸騰後8分くらい待つ

 

引用元: ゆで卵作る時って水から茹でる?それともお湯にそのまま入れる?

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