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1 : 2021/04/14(水)09:25:50 ID:ZYkw3NWl0
味が分かった上ですき身や中落ちそのまま食うより油を混ぜておいしく調理したもののほうがうまいだけでは?
"
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2 : 2021/04/14(水)09:26:28 ID:h2J1PrOv0
急に脳内の寿司職人と会話しだしてどうしたの?

 

3 : 2021/04/14(水)09:26:42 ID:l4XLPwCO0
せやな

 

4 : 2021/04/14(水)09:26:47 ID:CnN5ASGVM
美味しく感じるものが美味しいんだよ

 

5 : 2021/04/14(水)09:26:50 ID:vOH8g1Lf0
そうだよ

 

6 : 2021/04/14(水)09:26:59 ID:SzJWMWd+a
ほなお人形さんは片付けないでおくで

 

7 : 2021/04/14(水)09:27:30 ID:o0UhbUT70
誰かちゃんとつっこんでやれよ

 

8 : 2021/04/14(水)09:27:39 ID:xb1MmSotd
こない物ってなんだよ

 

9 : 2021/04/14(水)09:27:59 ID:yhZ2bXvgp
ラードって安くてうめえもの作るためにとんでもない貢献してる
家庭料理だとあんまわからんけど

 

19 : 2021/04/14(水)09:31:08 ID:ZvcXtNMl0
>>9
ハムも焼くだけでクソ美味くなる不思議

 

10 : 2021/04/14(水)09:28:08 ID:pjmdeLzB0
混ぜものより不味いトロしか仕入れられない情弱寿司屋の問題では?

 

12 : 2021/04/14(水)09:28:58 ID:LOiT8NnR0
今の日本人て味覚がゴミなんやで
アメリカだかイギリスと変わらん言うてた

 

13 : 2021/04/14(水)09:28:58 ID:7jtiNf4Qp
こうするのがうまいんだよ

 

14 : 2021/04/14(水)09:29:39 ID:XQatgygF0
高い店は中トロ大トロでネギトロ作るからなあ

 

23 : 2021/04/14(水)09:32:12 ID:ZYkw3NWl0
>>14
大トロでも作るんか
そしたらネギトロにするよりはがしにして欲しいわ

 

25 : 2021/04/14(水)09:33:11 ID:cCOcWKoJa
>>23
スレタイの寿司職人のソース出してから語って

 

15 : 2021/04/14(水)09:29:49 ID:7Q3UrG7jr
マヨネーズの影響や

 

17 : 2021/04/14(水)09:30:41 ID:T7EYc+xdM
炙りアブください

 

18 : 2021/04/14(水)09:30:51 ID:4iOuB34na
さばいて残った皮の身をこそいで作ったネギトロは大トロと間違える

 

20 : 2021/04/14(水)09:31:21 ID:2QESzRIE0
本物の寿司は江戸前だけなんや

 

21 : 2021/04/14(水)09:31:39 ID:OzbygNWra
ラーメンハゲが↓

 

22 : 2021/04/14(水)09:32:06 ID:cC8j2V1b0
いじらないでネギトロさん

 

24 : 2021/04/14(水)09:33:03 ID:u+lXyznv0
もどかしいだろうな
でもうめえんだわ

 

26 : 2021/04/14(水)09:33:19 ID:OSaUHu960
炙りあぶの方がうまい

 

27 : 2021/04/14(水)09:33:48 ID:bxQ2Tf6YM
もしかして素材厨っすか?

 

28 : 2021/04/14(水)09:33:59 ID:s2QNWRpUr
でも美味しいもん

 

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29 : 2021/04/14(水)09:34:48 ID:wtppG/t5M
一手間かけたほうがうまいに決まっってるやん!

 

30 : 2021/04/14(水)09:34:52 ID:+phOOjA9r
てやんでい!
ただのスキ身をそのまま出すより、旨い油を合わせるのが「仕事」ってヤツでい!

 

31 : 2021/04/14(水)09:35:02 ID:5npmfwT1r
油に負けてる腕を恥じてくれ
客のせいにして逃げるな

 

32 : 2021/04/14(水)09:35:26 ID:RQ9YXeF8a
寿司なんて鰯や鯵でいい

 

33 : 2021/04/14(水)09:35:27 ID:0XYOWActp
紛い物出さんかったらええんちゃうんか
何イキッて客試しとんねんボケが

 

35 : 2021/04/14(水)09:36:16 ID:WazB/cWUM
高い寿司て
食材が高いだけじゃね?

 

36 : 2021/04/14(水)09:36:38 ID:WgJWtgFTa
>>35
土地も高い

 

38 : 2021/04/14(水)09:37:27 ID:VA4s/I1hM
奴らは情報を食べてるんだ

 

39 : 2021/04/14(水)09:37:31 ID:LdRDqDpYd
一手間を疎かにするグズ

 

40 : 2021/04/14(水)09:38:44 ID:kcD87XTs0
ラーメンハゲええよな
理想と現実を上手く使いこなしてるわ

まあ現実じゃこんな上手く行かんだろうけど目指したい所ではある

 

43 : 2021/04/14(水)09:40:19 ID:230nOQby0
油混ぜた紛い物の方が美味しいんじゃなくてそれで育った奴が多いからそっちを美味しいと感じるだけやろ

 

44 : 2021/04/14(水)09:41:13 ID:k42hU7fXM
ラーメンハゲって油否定するアホだから嫌いだわ
美味いに決まってるやん

 

45 : 2021/04/14(水)09:41:17 ID:JmAWtAhfr
職人サイドが素人は味がわかってないとイキってくるときは
もっといい店だと美味しいんだけどこれならスーパーのでいいやとお互い泥沼の見栄張りしてればいいんやで

 

47 : 2021/04/14(水)09:42:11 ID:6CN/rG7Qd
素で出すのと調味料で味付けしたのとどっちが旨いかと言ったらそらね

 

48 : 2021/04/14(水)09:42:14 ID:UU5Xo1Ys0
とうとう寿司職人をも脳内召喚できるようになったのか

 

49 : 2021/04/14(水)09:43:09 ID:s4i18LsBa
これはある
わいが前に淡口イワシラーメン作ったらガラガラやったのに
ラードぶち込んで濃口ラーメンにしとら行列やからな
あいつらは情報食ってるだけや

 

50 : 2021/04/14(水)09:43:46 ID:UY+E+KnO0
高い 天然=上手いって思ってる奴多いよな
人間が人間の下にために作った化学的なものの方が上手いに決まっとる

 

52 : 2021/04/14(水)09:44:42 ID:vWtrp8Rn0
このネギトロは出来損ないだよ
油が入ってないよ

 

54 : 2021/04/14(水)09:45:03 ID:6wMt1Zca0
おいしくするための工夫と紛い物にする事の境界ってどこなんや

 

引用元: 寿司職人「近頃は味のわからねえ客が増えた。ネギトロ出せば油を混ぜた紛い物のほうがうまいという。」

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