1 : 2021/04/04(日)10:57:55 ID:frIXWRHz00404
誰も説明出来ない模様
2 : 2021/04/04(日)10:58:05 ID:frIXWRHz00404
いらんやろあれ
3 : 2021/04/04(日)10:58:22 ID:meqBfSZva0404
ソースとの絡みが良くなる
4 : 2021/04/04(日)10:58:29 ID:gZK0FB1v00404
プロも要らん言うてたで
5 : 2021/04/04(日)10:58:37 ID:4ZROhKcS00404
沸点上昇と塩味をちょっぴりつけるためやで
8 : 2021/04/04(日)10:59:10 ID:CY/vL8wI00404
>>5
沸点あげるとか何グラム入れる気だよ馬鹿
6 : 2021/04/04(日)10:58:56 ID:MKeyN56da0404
塩入れないと味薄い
14 : 2021/04/04(日)10:59:24 ID:CY/vL8wI00404
>>6
ソースかけるのに？
39 : 2021/04/04(日)11:01:08 ID:U8y6HGGl00404
>>14
逆にソースの味を薄く出来る
44 : 2021/04/04(日)11:01:31 ID:CY/vL8wI00404
>>39
薄くしてどうすんだよ
51 : 2021/04/04(日)11:02:10 ID:U8y6HGGl00404
>>44
パスタに味つくから薄くても美味い
60 : 2021/04/04(日)11:02:35 ID:CY/vL8wI00404
>>51
濃いほうがうまいのでは？
7 : 2021/04/04(日)10:59:09 00404
塩味あると助かる
9 : 2021/04/04(日)10:59:11 ID:obNPrpFed0404
突沸を防ぐため
10 : 2021/04/04(日)10:59:11 ID:sDXVvoyT00404
あれ、入れるならガッツリ入れないと意味ないんだよな確か
24 : 2021/04/04(日)11:00:05 ID:HFjznTnfa0404
>>10
10％くらい入れたらパスタが海水の味してヤバかったわ
37 : 2021/04/04(日)11:01:01 ID:92v3IuyB00404
>>24
いや流石にそれは嘘やろ
2リットルで茹でるとして200グラム使ったんか
2リットルで茹でるとして200グラム使ったんか
66 : 2021/04/04(日)11:02:47 ID:HFjznTnfa0404
>>37
500gの水に50gの塩やったかな
なんかのレシピに10％って書いてあったからやったらゲロ不味くて捨てた
なんかのレシピに10％って書いてあったからやったらゲロ不味くて捨てた
70 : 2021/04/04(日)11:03:27 ID:92v3IuyB00404
>>66
マジか10gの見間違いじゃないなら特殊なパスタやな
11 : 2021/04/04(日)10:59:12 ID:DY49n8Z100404
ほんのり塩味をつけることで本能的にうまいと感じるようになるんや
16 : 2021/04/04(日)10:59:40 ID:CY/vL8wI00404
>>11
それ茹で上げた後でいいよね
12 : 2021/04/04(日)10:59:15 ID:h/whaPB/00404
まずいやん
13 : 2021/04/04(日)10:59:22 ID:UZiQFJKGa0404
浸透圧がどうたらこうたら
25 : 2021/04/04(日)11:00:12 ID:CY/vL8wI00404
>>13
浸透圧なんか1袋使い切るレベルに入れないと変わらんわ馬鹿が
153 : 2021/04/04(日)11:07:44 ID:1vZPbfNH00404
>>25
そんなことはないですよ
17 : 2021/04/04(日)10:59:43 ID:PYLACCdZ00404
5％くらい入れるとモチモチになるらしいで
ただかなり塩っぱくなるそうや
ただかなり塩っぱくなるそうや
18 : 2021/04/04(日)10:59:46 ID:v5HgIBBd00404
塩が足んねえよ 笑いとまんねえよ
19 : 2021/04/04(日)10:59:52 ID:bTk0S0bK00404
ゴムみたいになるから塩を入れたほうがいいよ
20 : 2021/04/04(日)10:59:53 ID:FuDl8HDea0404
お清めのためだろ
21 : 2021/04/04(日)10:59:53 ID:zSUAn8vU00404
いらんよね
22 : 2021/04/04(日)10:59:53 ID:r43RXxY800404
浸透圧定期
23 : 2021/04/04(日)10:59:55 ID:92v3IuyB00404
単なる味付けやぞ
ソースが濃い場合は必要なし
ソースが濃い場合は必要なし
32 : 2021/04/04(日)11:00:43 ID:CY/vL8wI00404
>>23
茹で上げたあとでよくね？
26 : 2021/04/04(日)11:00:14 ID:UEwOahOX00404
味付け
35 : 2021/04/04(日)11:00:57 ID:CY/vL8wI00404
>>26
茹で上げた後でいいよね
45 : 2021/04/04(日)11:01:32 ID:92v3IuyB00404
>>35
それだと麺に味つかなくないか？
49 : 2021/04/04(日)11:01:53 ID:CY/vL8wI00404
>>45
え、むしろつきやすいやろ
27 : 2021/04/04(日)11:00:18 ID:QVVSP8/bd0404
塩ちゃんきたよ👶
28 : 2021/04/04(日)11:00:20 ID:aaF6B50h00404
ライブ感やぞ
30 : 2021/04/04(日)11:00:31 ID:P3u1ilss00404
舌音痴だから気にしないぞ
31 : 2021/04/04(日)11:00:40 ID:E2cH+iu/d0404
いうほど浸透圧実感出来ないんやが
34 : 2021/04/04(日)11:00:52 ID:AmrX8nBtd0404
塩分上げてけ👶
36 : 2021/04/04(日)11:00:59 ID:QS6o2hCg00404
茹で汁でソースの塩加減調整するんやろ？
38 : 2021/04/04(日)11:01:03 ID:yJH8GDtEr0404
レトルトの味濃いソース使っててわざわざ塩入れる奴は味覚障害だと思う
41 : 2021/04/04(日)11:01:21 ID:KJ8hGYAna0404
作ったことあるやつなら分かると思うけど味付けやで
ペペロンチーノとか塩入れんとあかん
ペペロンチーノとか塩入れんとあかん
47 : 2021/04/04(日)11:01:43 ID:CY/vL8wI00404
>>41
それ茹で上げた後でええやん
42 : 2021/04/04(日)11:01:27 ID:GSUHT0A7M0404
茹で上がりには影響しないから俺は入れない
43 : 2021/04/04(日)11:01:27 ID:NHHqQDFg00404
鍋が傷まないようにや
46 : 2021/04/04(日)11:01:39 ID:gEWKUjXA00404
これ言い出す奴ってレトルトソースのパスタ以外知らなさそう
52 : 2021/04/04(日)11:02:10 ID:kO3iQzXkd0404
比べてみてわからんなら味覚障害やん
54 : 2021/04/04(日)11:02:22 ID:6DT8GGhw00404
唐揚げの下味と同じだろカス
55 : 2021/04/04(日)11:02:25 ID:FuDl8HDea0404
レトルトソースパックと一緒に茹でて嫌われるのも謎
56 : 2021/04/04(日)11:02:26 ID:KJ8hGYAna0404
パスタに味をつけるというよりもパスタにまとわりつく水に味をつける感じやから茹でた後だと微妙になるんや
57 : 2021/04/04(日)11:02:27 ID:ybHHI1bfa0404
ペペロンチーノで塩水使うからや
59 : 2021/04/04(日)11:02:34 ID:IgdDURQp00404
パスタがうまく出来ない人はゆでるときにコンソメ入れて味をつけるって手もあるで
イタリアではよくやる
イタリアではよくやる
61 : 2021/04/04(日)11:02:35 ID:PYLACCdZ00404
そういえば、かなり昔の日本のパスタって質が悪くて水で〆ないとコシが出なかったそうや（当然今やる必要はない）
そんな感じで昔はなんか合理性があったのかもしれんな
そんな感じで昔はなんか合理性があったのかもしれんな
62 : 2021/04/04(日)11:02:38 ID:zSUAn8vU00404
市販のソース使うならいらんやろ？
全然なくてもいけるで
全然なくてもいけるで
68 : 2021/04/04(日)11:03:06 ID:gEWKUjXA00404
>>62
ホラな
63 : 2021/04/04(日)11:02:40 ID:rOWRXQbJ00404
シオタクン
67 : 2021/04/04(日)11:03:05 ID:Kf5EZIW9r0404
カッコいいからと塩業界の陰謀
69 : 2021/04/04(日)11:03:15 ID:QeF1BwNx00404
2Lに10％いれたんだけど薄かったからxg足したら15％になったわ
71 : 2021/04/04(日)11:03:32 ID:A8D2mS5s00404
くこけ？
72 : 2021/04/04(日)11:03:52 ID:u6XciT4W00404
知り合いにイタリアンのコックやってた奴おるけど別に塩なんて入れへんって言うてたなあ
77 : 2021/04/04(日)11:03:59 ID:2yJ+elIJ00404
硬めに茹でてソースと絡めるからゆで汁に塩味いらんでしょ
82 : 2021/04/04(日)11:04:30 ID:Lne5LZ7b00404
正直オリーブ油入れた方がいいよな？
オリーブ油入れんと麺がくっついて取りにくくなるわ
オリーブ油入れんと麺がくっついて取りにくくなるわ
83 : 2021/04/04(日)11:04:37 ID:rOWRXQbJ00404
すこられなくなったらただの無職のおっさんじゃん
87 : 2021/04/04(日)11:04:40 ID:U8y6HGGl00404
ペペロンチーノみたいなのは味噌汁くらいの塩分で茹でるな
市販ソースで食うときは小さじ1くらいの塩分や
市販ソースで食うときは小さじ1くらいの塩分や
88 : 2021/04/04(日)11:04:40 ID:VtpMFdwV00404
肉に下味とかつけた事ないんか…
89 : 2021/04/04(日)11:04:57 ID:kFBuLejOd0404
きゅっと締まっていい感じのアルデンテになるんや
93 : 2021/04/04(日)11:04:59 ID:rOWRXQbJ00404
えっと普通の人なら今彼女や恋人と過ごす時間だけど君達…何してんの？w
97 : 2021/04/04(日)11:05:16 ID:C79PoPi5a0404
うまいからやで
100 : 2021/04/04(日)11:05:18 ID:rOWRXQbJ00404
麻雀やってくるね
101 : 2021/04/04(日)11:05:19 ID:rOWRXQbJ00404
山根が来るとスレが明るくなるわ
102 : 2021/04/04(日)11:05:20 ID:rOWRXQbJ00404
つまんねスレ
103 : 2021/04/04(日)11:05:25 ID:vneqO5KI00404
ふいんき大事
104 : 2021/04/04(日)11:05:29 ID:gbRBuStX00404
自分でソース作る時失敗しにくいねん
105 : 2021/04/04(日)11:05:30 ID:8ablJx0900404
ちょっと塩味する麺うまいやろ
113 : 2021/04/04(日)11:05:53 ID:4z9qNvgF00404
麺作る段階で塩入ってて塩入りのソースかけて食うのに
塩水で茹でるんか
塩水で茹でるんか
129 : 2021/04/04(日)11:06:40 ID:VtpMFdwV00404
>>113
その理屈で言ったら麺の段階で塩入れる必要もないやん
114 : 2021/04/04(日)11:05:59 ID:xdOh++Ie00404
味付けや
116 : 2021/04/04(日)11:06:01 ID:j1XLwMS900404
レトルトのソースかけたパスタしか食ったことなさそう
126 : 2021/04/04(日)11:06:36 ID:DBTX1rTCa0404
いっちは塩を入れてパスタを茹でたことすらないんか
もっと社会経験積みなされ
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