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1 : 2021/03/17(水)03:00:25 ID:W++MZIC0d
ライスに豆板醤かければええか?
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2 : 2021/03/17(水)03:00:46 ID:Ymf4bMUG0
ノリと卵と豆板醤や

 

3 : 2021/03/17(水)03:00:46 ID:EDFiuuXLd
固め・濃いめ・多め

 

4 : 2021/03/17(水)03:01:04 ID:bv8RGwBz0
酢なんよ

 

5 : 2021/03/17(水)03:01:08 ID:HEDciPHKa
やっちゃいけないのは、序盤にスープに豆板醤を入れることや

 

6 : 2021/03/17(水)03:01:13 ID:ZCkNHF22d
ほうれん草を3倍マシ

 

7 : 2021/03/17(水)03:01:23 ID:YgRogXeI0
油多めにすると美味しい

 

9 : 2021/03/17(水)03:01:52 ID:ZBrpkjgY0
にんにく

 

10 : 2021/03/17(水)03:02:08 ID:wuZE11fz0
にんにくをライスオンする

 

11 : 2021/03/17(水)03:02:10 ID:P22k0juo0
一部の有名店が美味いだけで家系自体はハズレ大きいよな

 

22 : 2021/03/17(水)03:04:25 ID:BFvNSZc9M
>>11
一部の資本系が不味いだけで9割くらい及第点はある印象やわ

 

12 : 2021/03/17(水)03:02:11 ID:Kysr2N/V0
炒めてない豆板醤を飯乗せて食える奴なら
何でも美味いと思う

 

13 : 2021/03/17(水)03:02:25 ID:E0/cMVps0
キューちゃんと豆板醤を載せたライスをスープでひたひたの海苔を巻いて食う

 

14 : 2021/03/17(水)03:02:28 ID:Ctb9F3vbM
にんにくは溶かさず麺に絡めて食う

 

16 : 2021/03/17(水)03:02:48 ID:BFvNSZc9M
店に通うことや
その店の自分なりの最適解を導き出せるようになる

 

17 : 2021/03/17(水)03:03:01 ID:t+IktORMd
ニンニグ
生ニンニグ

 

18 : 2021/03/17(水)03:03:15 ID:poEG8xlYa
カタスク

 

20 : 2021/03/17(水)03:03:54 ID:YePD07Rp0
部活とかの帰りに友達と食うとうまいよな

 

33 : 2021/03/17(水)03:09:00 ID:RY8NvF0Ap
>>20
そのシチュじゃあなに食っても大抵うめェ

 

36 : 2021/03/17(水)03:09:30 ID:wIJkgaWSM
>>33
空腹は最大のスパイスやね

 

21 : 2021/03/17(水)03:03:54 ID:4dtO+qt10
硬め濃いめ多め
ごはん にんにく たまねぎ

 

23 : 2021/03/17(水)03:04:31 ID:n1s0U7Ktd
酢と生姜とにんにくをたっぷり入れることやで

 

26 : 2021/03/17(水)03:05:37 ID:s6/UV1H5M
家系語る上で横浜市民以外は人権ねえからな

 

27 : 2021/03/17(水)03:05:50 ID:qpFgitDi0
無理しなくてええで
自分に自分で負担かけなくてええで

 

28 : 2021/03/17(水)03:06:55 ID:SS5QTctO0
海苔マシして海苔の上にニンニク乗っけて飯を巻いて食うんや

 

29 : 2021/03/17(水)03:08:08 ID:eYv6XraB0
最近にんにくより生姜いれたほうが美味い気がする

 

31 : 2021/03/17(水)03:08:32 ID:wIJkgaWSM
また家系食いたくなってきた

 

32 : 2021/03/17(水)03:08:43 ID:DazlBcir0
RED中村知ってから世界変わったわ

 

34 : 2021/03/17(水)03:09:17 ID:V3G/xJUF0
ニンニク溶かさないの天才よな

 

37 : 2021/03/17(水)03:09:41 ID:uzS6Imbu0
ローソンで売ってたジャンクガレッジ監修まぜそばとかいうの食ってるけどウマイ

 

38 : 2021/03/17(水)03:09:46 ID:Tszp+X/cd
刻み玉ねぎがある所しか近くにない😡

 

40 : 2021/03/17(水)03:10:46 ID:s6/UV1H5M
>>38
商店かな?

 

43 : 2021/03/17(水)03:12:42 ID:Tszp+X/cd
>>40
せや
ライス有料や😡

 

45 : 2021/03/17(水)03:14:05 ID:s6/UV1H5M
>>43
たまにゴミみたいなライスあるよな、白い粘土みたいなやつ
工場スープやから味は安定してるだけにライスのブレは痛い

 

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41 : 2021/03/17(水)03:11:05 ID:Cvr/qMuqd
柔らかめがうまいことに気付いた

 

42 : 2021/03/17(水)03:12:36 ID:LHMam9Cl0
町田食堂?みたいなんが近くにできたんやが知っとるか?

 

44 : 2021/03/17(水)03:13:52 ID:T14s3Ol80
ワイ本郷民、近所の家系全部舌に合わない

 

46 : 2021/03/17(水)03:14:08 ID:8rFI5QyX0
たまに食べるニュータンタンメン本舗もすてがたい

 

48 : 2021/03/17(水)03:14:47 ID:s6/UV1H5M
>>46
上大岡近いから家系行くか上大岡タンタン行くか迷うで

 

68 : 2021/03/17(水)03:19:35 ID:9HosCNmo0
>>48
ラカンカのエビワンタン麺美味いで

 

75 : 2021/03/17(水)03:20:56 ID:s6/UV1H5M
>>68
中華気分ならええけど家系スレやからな
上大岡はマジで家系激戦区になりつつあるからオススメや

 

52 : 2021/03/17(水)03:16:13 ID:Vj88sNLX0
ライス無料のところは古米やろ?いつ行っても不味いから有料に変えていい米にしてほしい

 

53 : 2021/03/17(水)03:16:56 ID:wIJkgaWSM
>>52
米の違いわからんから幸せやわ

 

54 : 2021/03/17(水)03:17:06 ID:MllOk4MP0
太い麺固めで食っても美味くないやろ

 

55 : 2021/03/17(水)03:17:08 ID:dX+1xwWZr
家系は思いっきり運動すれば美味しく食べれるような気がする
普通に食べるとしょっぱいねん

 

61 : 2021/03/17(水)03:18:11 ID:5F83424u0
固め濃いめ少なめやろ

 

62 : 2021/03/17(水)03:18:11 ID:T2Y3qTl/a
チャーシューが燻製っぽいとことそうじゃないとこあるらしいけどどっちがホンモノなの?

 

67 : 2021/03/17(水)03:19:31 ID:s6/UV1H5M
>>62
ホンモノの定義がよく分からんけど元祖家系は燻製や

 

72 : 2021/03/17(水)03:20:27 ID:T2Y3qTl/a
>>67
はえ~

 

64 : 2021/03/17(水)03:18:35 ID:dX+1xwWZr
不味いのは古米と言うよりクズ米やな
炊く前の米見るとオエってなる

 

66 : 2021/03/17(水)03:19:16 ID:w8CEG0EZa
固め普通普通
にんにくドバァ、豆板醤ドバァ

 

71 : 2021/03/17(水)03:20:22 ID:YgOTK8Jhd
家系のスープと具だけってのがあったらええんやけどなあ
そしたらライス頼んで毎週通うわ

 

73 : 2021/03/17(水)03:20:37 ID:fk48ZPq7H
チャーシュー丼とか言う店によって差が出まくるメニュー

 

74 : 2021/03/17(水)03:20:41 ID:3vcnc2srd
柔らか目試したことないんやが一番美味いってよく聞くんよな
これマジなん?

 

76 : 2021/03/17(水)03:21:02 ID:qBarFHX70
豚骨のラーメン食うと地味に腹下すわ

 

79 : 2021/03/17(水)03:22:36 ID:+jQroKhed
潰れる直前はなんでくそまずくなるんだろうな
ずっと安定した味だったのに突然くそまずくなって潰れたわ
高津の濱一家お前のことやぞ

 

80 : 2021/03/17(水)03:23:20 ID:s6/UV1H5M
>>79
だいたい店主が店頭に立たなくなるからやな

 

引用元: 【急募】家系ラーメンを美味しく食べる方法

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