【急募】すき焼きの上手な作り方

2021年1月26日 2021年1月25日

1 : 2021/01/23(土)20:07:44 ID:2zWxyMKA0

肉焼くやん？タレ入れるやん？
でそれから野菜入れるやん？
そしたら肉と野菜の火の入り加減が全然合わんのやが

2 : 2021/01/23(土)20:08:08 ID:2zWxyMKA0

肉も野菜も同じくらいちょうどよく火が入ったくらいで食べたいんや

3 : 2021/01/23(土)20:08:29 ID:7QUPnzD90

野菜入れてしばらく経ったら肉やぞ

7 : 2021/01/23(土)20:08:54 ID:2zWxyMKA0

>>3
それやったらなんか肉にタレしみすぎてしょっぱいねん

9 : 2021/01/23(土)20:09:41 ID:7QUPnzD90

>>7

タレというか割り下は一番後やぞ

13 : 2021/01/23(土)20:10:10 ID:2zWxyMKA0

>>9
は？
じゃ野菜とかどうするんや素焼きにすんのか？

4 : 2021/01/23(土)20:08:31 ID:2zWxyMKA0

で試しに野菜とかを先に煮てから肉入れたらなんかあんまうまくないし

5 : 2021/01/23(土)20:08:35 ID:mldGibV60

お前のさじ加減やろ

6 : 2021/01/23(土)20:08:45 ID:OB1LjtoQ0

どうしたいんや

10 : 2021/01/23(土)20:09:43 ID:2zWxyMKA0

料亭とかどういうふうにやってんねやろ

11 : 2021/01/23(土)20:09:56 ID:bbPHWMOO0

世にも奇妙な物語でググれ

12 : 2021/01/23(土)20:09:58 ID:NfiYlebLx

野菜も豆腐も薄めに切るんやで

14 : 2021/01/23(土)20:10:29 ID:rwSo+L/p0

ここで書き込む前にググれよ

22 : 2021/01/23(土)20:11:29 ID:2zWxyMKA0

>>14
ググってもワイがいってるようなやり方しか出てこんのや

15 : 2021/01/23(土)20:10:38 ID:iPeOMMx70

割下で野菜と加熱して最後に肉入れて食べるのが一番旨い

25 : 2021/01/23(土)20:12:02 ID:2zWxyMKA0

>>15
それだと肉焼いてないからなんか微妙になるんやが

41 : 2021/01/23(土)20:13:32 ID:iPeOMMx70

>>25

肉は半生くらいのほうがワイは好きなんや

55 : 2021/01/23(土)20:15:33 ID:2zWxyMKA0

>>41
いや微妙ってのは火の通り具合のことじゃねえよ
味じゃ

73 : 2021/01/23(土)20:17:42 ID:DpHhPJAmd

>>55

なんも知らんアホのくせに味とか言ってて草なんだ

95 : 2021/01/23(土)20:20:30 ID:2zWxyMKA0

>>73
風邪ひけ

16 : 2021/01/23(土)20:10:39 ID:7vsw7ldE0

一旦肉対比させていい感じのとこで投入でええやろ

17 : 2021/01/23(土)20:10:42 ID:OB1LjtoQ0

すき焼きの段どりにこだわらず
自分の思う味になるように作れ

19 : 2021/01/23(土)20:11:07 ID:E8ecwdQK0

ネギを先に温める

20 : 2021/01/23(土)20:11:11 ID:FG12Cufj0

テキトーにやっても分量さえあってれば失敗せんやろ

21 : 2021/01/23(土)20:11:23 ID:C0uPlyu20

まずは牛脂で葱を焼くな、我が家は

37 : 2021/01/23(土)20:13:01 ID:7QUPnzD90

>>21

せやせや
牛脂で野菜炒めてから肉入れて割り下やね

24 : 2021/01/23(土)20:11:37 ID:6U5RmkuHM

魯山人風

26 : 2021/01/23(土)20:12:06 ID:bM1QPXX70

最初は焼いた肉食って脂が出たところに割り下入れて野菜入れるやろ

40 : 2021/01/23(土)20:13:30 ID:2zWxyMKA0

>>26
一緒に食ったらアカンのか・・・

27 : 2021/01/23(土)20:12:10 ID:eO9SAsIfa

肉焼いて食ってる時が一番うまい
野菜入れて鍋みたいになると微妙

28 : 2021/01/23(土)20:12:27 ID:9Y5WLYtk0

肉焼く
ネギ焼く
他の具材入れる
割下は入れすぎない

30 : 2021/01/23(土)20:12:33 ID:xVLliHtVa

肉焼く🤔

31 : 2021/01/23(土)20:12:49 ID:w0i2eR0c0

すき焼きエアプなんやが割り下ってなんや

42 : 2021/01/23(土)20:13:52 ID:2zWxyMKA0

>>31
タレのことをそう呼ぶらしい

57 : 2021/01/23(土)20:15:44 ID:w0i2eR0c0

>>42

ほえ～
バッバがよく作ってくれてたけど、しょうゆと砂糖ドバドバ入れてたんしか覚えてないわ

32 : 2021/01/23(土)20:12:51 ID:aI+S9UxK0

世にものやつ見れ

80 : 2021/01/23(土)20:18:23 ID:E0bBcOud0

>>32

これ

33 : 2021/01/23(土)20:12:53 ID:aGqkO1OO0

関西風を見てるとやっぱ大阪ってレベル低いなってわかるわ
普通はあんな食べ方しない

34 : 2021/01/23(土)20:12:59 ID:SxPzAaUR0

肉だけ焼いてその次に野菜やなかった？

44 : 2021/01/23(土)20:14:23 ID:2zWxyMKA0

>>34
せやからそれだと野菜とタイミング合わん言うとるやろが！！！

36 : 2021/01/23(土)20:13:01 ID:DXPQ1Cyma

すき焼きって焼肉なのか鍋なのかはっきりして欲しい

38 : 2021/01/23(土)20:13:13 ID:tvZjGvuR0

野菜は世間体で入れるだけだから1人で食うならいらんよ

46 : 2021/01/23(土)20:14:45 ID:2zWxyMKA0

>>38
いや野菜食いたくないとか言ってねえだろうが
シュンギクはうまいんや

39 : 2021/01/23(土)20:13:14 ID:krRznqB30

肉焼く肉煮るとか言ってるやつ、それすき焼きやない、肉煮や

51 : 2021/01/23(土)20:15:05 ID:2zWxyMKA0

>>39
そうなるよな？どうするのがいいんや

45 : 2021/01/23(土)20:14:33 ID:GIeh4CyZ0

どうせ全部同じにはならないんだしある程度適当でいいだろ

47 : 2021/01/23(土)20:14:46 ID:bU6Z3kNAp

大量の野菜とキノコと肉と割下と酒放り込んで煮るだけやん

63 : 2021/01/23(土)20:16:29 ID:2zWxyMKA0

>>47
焼いてませんやん・・・文字読める？すき焼きやぞ？

68 : 2021/01/23(土)20:16:53 ID:bU6Z3kNAp

>>63

うるせえ食ったら全部一緒だろうが

91 : 2021/01/23(土)20:20:05 ID:2zWxyMKA0

>>68
味が違うんじゃ！

48 : 2021/01/23(土)20:14:58 ID:8xAZu1cj0

割り下でグツグツ煮てまうやつは関東のやつやぞ
関西は先に肉焼いて端に寄せて野菜入れるから肉汁も半生ぐらいのトロトロで食える

49 : 2021/01/23(土)20:15:02 ID:TBhpQsqx0

肉焼く前にカラメル先に作りたい

50 : 2021/01/23(土)20:15:05 ID:Bzq1TW5s0

すき焼きは牛肉をもっともまずく食べる方法や
せめて魯山人風でないとねぇ

52 : 2021/01/23(土)20:15:13 ID:n8vhoKiO0

玉ねぎたっぷり入れるのすきや

69 : 2021/01/23(土)20:17:00 ID:2zWxyMKA0

>>52
すき焼きで玉ねぎなんか入れたことないわ

81 : 2021/01/23(土)20:18:35 ID:H6ei+vkG0

>>69

育ち悪そう

53 : 2021/01/23(土)20:15:27 ID:JxBzGlSg0

すまんが割り下って何ンゴ？
すき焼きって脂敷いた鍋に肉ぶち込んで砂糖と醤油で味付けするんちゃうんか

65 : 2021/01/23(土)20:16:36 ID:7QUPnzD90

>>53

関西風で育てばそうなるわ
関東風は割り下という味付け使うんや

54 : 2021/01/23(土)20:15:31 ID:vf/1pA+/a

関西風は野菜入れてからがごった煮なんだよな

56 : 2021/01/23(土)20:15:38 ID:T1IthqHp0

割り下使うなら肉焼いてすぐ割り下入れて肉食べる
野菜は牛脂と焼いて割り下吸わせて食べる

62 : 2021/01/23(土)20:16:23 ID:sIUnxOVya

野菜なんて入れなくてええで

78 : 2021/01/23(土)20:18:14 ID:2zWxyMKA0

>>62
入れたいんじゃ

93 : 2021/01/23(土)20:20:16 ID:8xAZu1cj0

>>78

白菜とか入れたらすぐ水出てくる
豆腐は先入れたら水ですぎるし辛くなるから気をつけるんやで
春菊はサッとやで
入れてしんなりしたらすぐ出すんや

64 : 2021/01/23(土)20:16:30 ID:018zKTm20

というか市販の割り下使えば解決やん

82 : 2021/01/23(土)20:18:45 ID:2zWxyMKA0

>>64
使っとるわボケが何やねんお前

66 : 2021/01/23(土)20:16:46 ID:yPJepjj10

肉を先に食え
野菜はあとから

88 : 2021/01/23(土)20:19:35 ID:2zWxyMKA0

>>66
シュンギクを肉でロールして卵ベチャベチャで食いたいんじゃ！

70 : 2021/01/23(土)20:17:07 ID:018zKTm20

肉を1度取り出したらええんちゃう（適当）

74 : 2021/01/23(土)20:17:45 ID:8xAZu1cj0

>>70

そんなんせんでもうっすら赤みが残るぐらいの香ばしいのを食べられるで

71 : 2021/01/23(土)20:17:30 ID:uBwdwx+20

作り方知らないや

79 : 2021/01/23(土)20:18:22 ID:eZo9wNfdp

すき焼きは豚肉を一番不味くする食べ方やろ

83 : 2021/01/23(土)20:19:07 ID:JxBzGlSg0

麩いらんとかいうエアプおる？

86 : 2021/01/23(土)20:19:20 ID:MHEXzCysM

>>83

いらない

92 : 2021/01/23(土)20:20:07 ID:deNVv7/4M

もう食べれないけどマッマがたまに作ってくれた甘いすき焼きが美味しかった

94 : 2021/01/23(土)20:20:24 ID:1CnJFQ450

すき焼きのもとを使う

引用元: 【急募】すき焼きの上手な作り方