1: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:44:44 ID:kbL
ケーキ作りを日課にした
2: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:45:01 ID:hoD
レパートリーは?
3: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:45:29 ID:kbL
>>2
今日はガトーショコラを作ってみた
6: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:46:15 ID:K7F
凝ったらキリがなさそうや
8: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:47:37 ID:kbL
始めてまだ日数少ないからしれっとおんj民特有のコツとか技書き込んでいってくれてもええんやで
10: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:49:25 ID:3J5
オネェ系目指せばええねんよ
塩と砂糖を入れ間違えると話の種になるでケーキだけに
塩と砂糖を入れ間違えると話の種になるでケーキだけに
11: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:50:35 ID:kbL
>>10
レシピ見ると砂糖っていう砂糖使うのは少ないみたいや
30: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:03:05 ID:Cuq
>>11
グラニュー糖ってこと?
37: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:06:30 ID:kbL
>>30
せやね、それも少ないしね素材自体が甘かったら別にグラニュー糖もいらないんちゃうかな?
14: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:52:01 ID:gcd
デブやと思うわ
16: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:53:04 ID:kbL
>>14
デブではないけど甘党やね
17: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:54:23 ID:ZXl
一時期、週末には必ずチーズケーキを焼いとったわ
スフレ型なら生焼けになることはないから楽チン
スフレ型なら生焼けになることはないから楽チン
18: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:55:12 ID:kbL
>>17
あっ、今度チーズケーキいこうと思うんやが、なんかコツとか特別に用意するもんあるか?
24: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:00:51 ID:ZXl
>>18
別に無いでー
普通にレシピ本見ながらその通りに作っただけ
強いて言うなら、チーズはちゃんと柔らかくして、かつしっかり種と混ぜとくってくらいやな
そこを手抜きすると比重の関係でチーズがケーキの下部に片寄ってしまう
上がスカスカのスポンジで下はやたら濃いチーズケーキが完成してしまうんよ
普通にレシピ本見ながらその通りに作っただけ
強いて言うなら、チーズはちゃんと柔らかくして、かつしっかり種と混ぜとくってくらいやな
そこを手抜きすると比重の関係でチーズがケーキの下部に片寄ってしまう
上がスカスカのスポンジで下はやたら濃いチーズケーキが完成してしまうんよ
26: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:01:29 ID:kbL
>>24
サンガツ参考になる
19: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:55:21 ID:0Vs
ケーキ作れるイケメン、最高!!
ケーキ作れるフツメン、いいじゃん!
ケーキ作れるブサイク、相手に食べるのを躊躇われる
ケーキ作れるフツメン、いいじゃん!
ケーキ作れるブサイク、相手に食べるのを躊躇われる
20: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:56:30 ID:kbL
>>19
イケメンだったらこんな内面磨く努力なんかせんよ…まあ趣味にするから良いんやけどな
21: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:58:42 ID:k08
>>20
内面がだんだん外面をつくるんやで
22: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)22:59:25 ID:kbL
>>21
そう言われると元気出るで、他に何やろうかな
23: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:00:23 ID:k08
>>22
好きな事をやればいいんやない
25: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:00:56 ID:kbL
>>23
せやな、好きなことで生きてくか
27: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:02:25 ID:ne6
パティシエも男多いしええやん
31: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:04:15 ID:kbL
>>27
そうよなあ、なぜかパティシエって言うと男の写真載ってること多い不思議
28: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:02:36 ID:Bqy
オーブンあるってステキやん?
29: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:02:59 ID:NlH
サバランとか
ザッハトルテとか
ティラミスとか
色々ケーキあるから
ガンバって
ザッハトルテとか
ティラミスとか
色々ケーキあるから
ガンバって
33: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:04:31 ID:kbL
>>29
ティラミスなんか作れたらイケメンやろなぁ
35: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:04:47 ID:Cuq
>>33
ティラミス簡単やで
32: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:04:23 ID:NlH
後 モザイクケーキとか
氷川きよしが作ってたから
ケーキ作りは参考にして良いと思う
氷川きよしが作ってたから
ケーキ作りは参考にして良いと思う
34: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:04:42 ID:z9I
作ったケーキハラディ
39: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:07:42 ID:kbL
>>34
今冷蔵庫の中だから出すの嫌やなあ…
42: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:09:16 ID:z9I
>>39
ならええわ
すまんな腹減ってたんや
すまんな腹減ってたんや
45: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:10:25 ID:kbL
>>42
ええんやで、今度なんかの機会で完成までいったらスレ立てしたるで
47: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:11:08 ID:z9I
>>45
楽しみにしてるで!
43: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:09:53 ID:s9I
ワイ、半熟ケーキ作れるで
44: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:09:57 ID:Xy6
ワイイケメンパスタを茹でる
48: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:11:44 ID:ZXl
クッキングスレは深夜の楽しみ
54: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:14:44 ID:NlH
モザイクケーキは幅広いから
スポンジが作れたら色んなケーキに使えるし
キレイだから
是非とも挑戦して欲しい
スポンジが作れたら色んなケーキに使えるし
キレイだから
是非とも挑戦して欲しい
61: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:17:54 ID:WyW
>>58
ケーキミックスつかってパウンドケーキ焼くのが1番簡単やで
66: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:23:49 ID:kbL
>>61
パウンドってレーズン入ってるイメージやな、パンに近いか?
55: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:14:48 ID:Cuq
あとパイ系も簡単
あとタルトも簡単
あとタルトも簡単
60: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:17:53 ID:kbL
>>55
タルト?あれ簡単なんか…?甘党ワイからするとタルトは台が命やと思う
63: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:18:47 ID:Cuq
>>60
オーブンなんか無かったワイはフライパンで作ってたで
65: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:22:02 ID:kbL
>>63
フライパンでやってたんか…素直に尊敬できる
57: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:15:35 ID:WyW
スポンジ焼くのが1番難しいわ
59: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:17:11 ID:Cuq
>>57
わかる失敗すると焼けてなかったりぺしゃんこだったりするしスポンジ系はあかんわ
62: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:18:01 ID:NlH
パイかぁ~
シナモン味のリンゴが入ってる
アップパイ 良いね
シナモン味のリンゴが入ってる
アップパイ 良いね
64: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:19:51 ID:ZXl
ケーキって言うとあれやけど
春巻の皮でクリームチーズをくるんで焼いてメープルシロップをかけたらうまかった
お手軽チーズパイなならんかなーくらいの軽い気持ちで試した割りには大当たり
春巻の皮でクリームチーズをくるんで焼いてメープルシロップをかけたらうまかった
お手軽チーズパイなならんかなーくらいの軽い気持ちで試した割りには大当たり
67: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:23:52 ID:NlH
タルトはFLOだっけ?
駅のホームとか
ショッピングモールとかに入ってるお店
後はカフェコムサ
両方とも美味しいし キレイなんだよね?
駅のホームとか
ショッピングモールとかに入ってるお店
後はカフェコムサ
両方とも美味しいし キレイなんだよね?
72: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:27:09 ID:kbL
>>67
めちゃめちゃわかる、ワイは台でタルトの評価決めてるわ
73: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:28:08 ID:Cuq
>>72
クレープも簡単やで
68: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:24:57 ID:lME
クレープロールを作りたくて材料買ってきたのにクレープ生地焼くの失敗しまくった思い出
69: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:25:13 ID:mAH
お菓子より料理出来る方がモテそうだけどな
趣味なら良いんやない?1人分つくるの好き
趣味なら良いんやない?1人分つくるの好き
70: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:25:58 ID:Cuq
>>69
お菓子作れたら料理も作れるんちゃう?ワイは料理の方が好きやけど
71: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:26:24 ID:WyW
まあ甘い物好きな女子を1人味方にするとわりと評判よくなるで
74: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:28:52 ID:WyW
ワッフルならホットプレートみたいな器具売ってるで
76: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:29:45 ID:CSA
ホットケーキミックスさんの汎用性すごヨ
80: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:31:30 ID:WyW
>>76
今はケーキミックスもいろいろあるで!
ケーキみたいなホットケーキミックスとかもっちりなやつとか
ケーキみたいなホットケーキミックスとかもっちりなやつとか
77: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:30:45 ID:kbL
なんや、結構ケーキ作り自信ニキ結構おるやんけ
そんなニキらに聞きたいんやけど、タルトって材料費高くない?
そんなニキらに聞きたいんやけど、タルトって材料費高くない?
82: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:32:50 ID:WyW
>>77
果物は高いね
けどりんごとか梨はけっこうリーズナブルやで
けどりんごとか梨はけっこうリーズナブルやで
85: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:35:58 ID:kbL
>>82
だよね、果物は高いから今まで敬遠してたんだよなー
今は収穫の秋だから安くなってるんかな
今は収穫の秋だから安くなってるんかな
86: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:39:19 ID:imQ
>>85
全くの趣味やで
けど親戚にケーキ屋がおるからそこでケーキ作りさせてもらったり1年働いてた事にして国家試験受けられるようにしてもらったりした
けど親戚にケーキ屋がおるからそこでケーキ作りさせてもらったり1年働いてた事にして国家試験受けられるようにしてもらったりした
87: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:41:00 ID:kbL
>>86
あー、なるほどな、その時の経験が今のレベルにたどり着いたんやな
どうりで趣味の域超えとると思ったわ
どうりで趣味の域超えとると思ったわ
79: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:30:54 ID:imQ
ショートケーキ作るの好きなんやが製菓は専門的な器具多過ぎてしんどいわ
84: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:33:30 ID:NlH
テンパリングとか
生クリーム泡立てる時に手を冷やしたり
室温に気をつけたり
色々大変だよね
生クリーム泡立てる時に手を冷やしたり
室温に気をつけたり
色々大変だよね
88: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:48:30 ID:kbL
もっともっと上達して女の子との話のネタにするんや!
90: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:52:50 ID:WyW
>>88
まず人気のお店のケーキ食べたほうが話が盛り上がるよ
91: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:53:52 ID:kbL
>>90
お金が…持たないやろ
92: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:54:43 ID:Bqy
レストラン食べ歩きよりはだいぶ安いやろ
93: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:56:43 ID:kbL
>>92
いやそうやけどや、でも自分で作るうえでは必要な投資なのかな
95: 名無しさん@おーぷん 2018/11/07(水)00:01:20 ID:yYN
>>93
食べなくても情報は死っておくんやで
新店とか人気店の情報もってると話しのネタになる
新店とか人気店の情報もってると話しのネタになる
96: 名無しさん@おーぷん 2018/11/07(水)00:04:38 ID:FQc
>>95
はえ~、そうなんか
今ケーキビュッフェとか流行っとるよな、そういえば
今ケーキビュッフェとか流行っとるよな、そういえば
94: 名無しさん@おーぷん 2018/11/06(火)23:58:50 ID:zge
今度バスク風チーズケーキ作って見るわ
97: 名無しさん@おーぷん 2018/11/07(水)00:07:35 ID:Eqw
難易度高いのってなんやろモンブランとかか
98: 名無しさん@おーぷん 2018/11/07(水)00:11:30 ID:FQc
層になってるケーキは難易度高そうやな(KONAMI)
99: 名無しさん@おーぷん 2018/11/07(水)18:26:08 ID:h1O
グラニュー糖の代わりにきび砂糖とか使うと優しい甘さになっておススメ
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