広島焼きの魅力がわからない
1 : 2025/04/06(日)14:21:40 ID:IiGF7HLx0
あんなペラペラの生地とかいろいろ重ねただけのどこがいいのか？
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3 : 2025/04/06(日)14:22:31 ID:wdaZACCj0
本場広島のお好み焼きは大阪焼きの上位互換だぞ
食えば理解できる
6 : 2025/04/06(日)14:23:12 ID:IiGF7HLx0
>>3
本場で食べてみたいな
5 : 2025/04/06(日)14:23:01 ID:Smt5wKNG0
焼きそばの方が嬉しいわ
7 : 2025/04/06(日)14:23:23 ID:WLS6++gR0
焼きヒロシマはお焦げが美味だよ
8 : 2025/04/06(日)14:23:24 ID:AAWAprPt0
薄焼き卵が具の焼きそばだと思えば美味しい
9 : 2025/04/06(日)14:23:33 ID:ZXiZvwYc0
ちょっとお得な焼きそばって感じだね
10 : 2025/04/06(日)14:23:56 ID:wZHNtO1Dr
広島焼きは焼きそばの亜種
12 : 2025/04/06(日)14:24:14 ID:IiGF7HLx0
>>10
ソッチのほうがしっくりくるな
11 : 2025/04/06(日)14:24:01 ID:PW8OJRsa0
結構好きだけどな
焼きそばの亜種だよあれは
14 : 2025/04/06(日)14:24:37 ID:IiGF7HLx0
なるほどね
焼きそば感覚で食ったほうがいいな
15 : 2025/04/06(日)14:25:18 ID:IiGF7HLx0
まあそれなら僕はモダン焼きの方がいいけど
16 : 2025/04/06(日)14:25:28 ID:Y9oVEaXY0
焼きそば入りのお好み焼きとか最高だが？
18 : 2025/04/06(日)14:25:59 ID:Pm2BYn/md
どっちも食えばよくね
19 : 2025/04/06(日)14:25:59 ID:6VKHzBaJ0
わかりたいならわかるまで食うしかないよ
20 : 2025/04/06(日)14:26:23 ID:t9X3+L240
広島焼きって何だ？牡蠣とか？
21 : 2025/04/06(日)14:26:33 ID:mYMNba/I0
広島焼きって言うと広島民がキレるぞ
22 : 2025/04/06(日)14:26:42 ID:IiGF7HLx0
焼きそばが入ってていいって言ってる人はモダン焼きでよくね？
24 : 2025/04/06(日)14:27:09 ID:WLS6++gR0
焼きヒロシマは外国人にも人気だよ
27 : 2025/04/06(日)14:27:28 ID:6VKHzBaJ0
本番の人は焼きそば麺じゃなくてうどん入れるけど
28 : 2025/04/06(日)14:27:28 ID:Oopf1LZxr
焼きそばと卵の相性は良い
でもお好み焼きと合わせるのはどうなんだろう
30 : 2025/04/06(日)14:28:42 ID:Y9oVEaXY0
モダン焼きってなに
31 : 2025/04/06(日)14:29:25 ID:IiGF7HLx0
>>30
普通のお好み焼きに焼きそば乗せたやつ
32 : 2025/04/06(日)14:29:26 ID:xQXfZBrr0
お好み焼きは粉を食う感じだけど
広島のは麺を食う感じじゃね？
どっちも小麦粉なんだし喧嘩すんなよ
33 : 2025/04/06(日)14:29:32 ID:5ZkH8CKZ0
あれのメインは蒸しキャベツだと思う
34 : 2025/04/06(日)14:29:54 ID:IiGF7HLx0
>>33
なるほどね
そういう意見が欲しかった
35 : 2025/04/06(日)14:30:22 ID:Oopf1LZxr
じゃあ「広島県民がお好み焼きだと思ってるのはモダン焼き」ってこと？
37 : 2025/04/06(日)14:31:25 ID:qGCSwBEed
>>35
全然違う
42 : 2025/04/06(日)14:32:16 ID:Oopf1LZxr
>>37
具体的には？
43 : 2025/04/06(日)14:33:22 ID:APo5iRjcd
>>42
焼きそばが特色ならモダン焼きでよくね？というのが俺の意見で
そもそも広島焼きとモダン焼きは製法が違うし
広島焼きはキャベツと焼きそばが蒸されてるみたいなのが違いとしてある
46 : 2025/04/06(日)14:36:51 ID:P0QmsbEC0
>>43
微妙に違うんだな
38 : 2025/04/06(日)14:31:26 ID:PW8OJRsa0
まあお好み焼きと表現するのもなんか変な感じではあるくらい焼きそばしてる
39 : 2025/04/06(日)14:31:28 ID:JEnFa7Ve0
大阪焼？には長芋が絶対必要だと思う
40 : 2025/04/06(日)14:31:48 ID:2QzGcQzi0
広島焼きの欠点はキャベツもそばも蒸し焼きな所
モダン焼きは麺の表面がカリカリになってる
41 : 2025/04/06(日)14:32:11 ID:0CmdCVyXd
>>40
わかる
俺はそっちのほうが好きだな
44 : 2025/04/06(日)14:33:57 ID:JEnFa7Ve0
モダン焼きと広島焼きって違うの知らなかった
45 : 2025/04/06(日)14:36:11 ID:RvQEZGZU0
広島風お好み焼きはキャベツが大量に食える
51 : 2025/04/06(日)14:38:20 ID:evPdVR0f0
>>45
お好み焼きでもキャベツ大量に食えるぞ
生地の数倍はキャベツ入れるだろ
生地はつなぎの役目
47 : 2025/04/06(日)14:37:22 ID:Y9oVEaXY0
焼きそばがちょっと焦げてればどっちでもいいや！
48 : 2025/04/06(日)14:37:25 ID:3ri6VjYl0
地元のスーパーだと500円で買えて美味い
49 : 2025/04/06(日)14:37:52 ID:JEnFa7Ve0
お好み焼きの焼きそばって短い方が良くね？
50 : 2025/04/06(日)14:38:09 ID:0XubWnJ10
広島のお好みを大阪がパクってモダンが誕生
52 : 2025/04/06(日)14:39:37 ID:W0LQCGs40
長崎焼きも忘れないでください
53 : 2025/04/06(日)14:40:03 ID:Y9oVEaXY0
広島焼きかモダン焼き食べたくなってきたなぁ
夜パスタなのに
54 : 2025/04/06(日)14:40:49 ID:JEnFa7Ve0
ネギ焼きってのもあるらしいな
55 : 2025/04/06(日)14:42:10 ID:evPdVR0f0
>>54
九条ネギたっぷり入ってるのが美味い
白ネギだと美味くない
57 : 2025/04/06(日)14:45:35 ID:JEnFa7Ve0
>>55
それって大阪ならいつでもあるの？
時期のもの？
59 : 2025/04/06(日)14:48:18 ID:ak5Ywzw10
>>57
今は一年中九条ネギはあるだろ
丸亀製麺の入れ放題のネギは一年中あるし
62 : 2025/04/06(日)14:49:22 ID:JEnFa7Ve0
>>59
あざす
10月に大阪行くから食べてみるわ
64 : 2025/04/06(日)14:57:27 ID:5ZkH8CKZ0
>>62
すじコンオススメ
65 : 2025/04/06(日)14:58:10 ID:JEnFa7Ve0
>>64
スジコンが入ってるお好み焼き？
56 : 2025/04/06(日)14:44:27 ID:29r2b4Hp0
府中焼きが好き
58 : 2025/04/06(日)14:47:29 ID:ZXiZvwYc0
実際大阪でモダン焼き食って感動した広島人がなんとか村起こしに使えないかなと考案したのが広島焼きだしな
60 : 2025/04/06(日)14:48:33 ID:JuyYF2fXH
広島焼きって、お好み焼きの同位体みたいな奴か
61 : 2025/04/06(日)14:48:59 ID:PW8OJRsa0
ネギ焼きめっちゃ好き
66 : 2025/04/06(日)14:59:46 ID:5ZkH8CKZ0
ネギ焼きの定番はすじコン……だと思う
69 : 2025/04/06(日)15:05:08 ID:kguF40sk0
関西風はなんであんなマズイ焼き方すんの？
70 : 2025/04/06(日)15:06:08 ID:HkJkVdN70
旨いじゃん
71 : 2025/04/06(日)15:06:19 ID:Sztz1gh50
焼きそばに余計なことをした料理
72 : 2025/04/06(日)15:11:30 ID:VtRSzG8t0
焼きそばを生地と卵でくるんだたけのものから、
キャベツをしっかり蒸して圧して、ソバもカリカリに焼いて重ねたものまでいろいろあるからな
73 : 2025/04/06(日)15:17:01 ID:vHh7XcXH0
広島風焼きそば
74 : 2025/04/06(日)15:18:26 ID:T3MvROE30
関東人だけどどっちも本場食いに行ったけど甲乙付けがたい
どっちもええで
75 : 2025/04/06(日)15:19:32 ID:JEnFa7Ve0
大阪はうどんも美味いんか？
76 : 2025/04/06(日)15:20:12 ID:T3MvROE30
>>75
大阪のうどんもいいがちょっと甘い
79 : 2025/04/06(日)15:23:53 ID:PW8OJRsa0
まあどっちも美味いよ
てか鉄板で焼く系大体好きw
引用元: 広島焼きの魅力がわからない
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